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一、特色餐饮 特色餐饮是指以经营某种具有独特风味的菜品为主,并配以相应的就餐环境和服务方式而形成的饮食服务形式。它包括火锅店、烧烤店、粥铺等;也包括西餐咖啡屋等;还包括一些地方风味小吃和传统名菜馆。
1、特色火锅:
优势:投资小见效快,风险相对低,适合资金少的初次创业的大学生创业者加盟经营。
劣势:对店面位置要求高、装修费用高;需要一定的烹饪技术且味道要求较高;管理较麻烦,需要专人负责采购原料和烹制工作;需配备服务员及洗碗工等人员工资成本较大。
2、特色烧烤:
优势:无需经验即可开店经营或选择总部提供全套的设备和技术的合作模式可迅速进入角色开始运作赚钱盈利!
劣势:由于烧烤属于无烟行业所以选址很重要必须选择在人流旺的地方这样生意才会好而且最好开在学校附近因为学生喜欢吃这种食物消费水平也还可以。
3、特色粥铺:
特点:
1、投资小。
2、回报大。
3、利润可观。
4、操作灵活。
5、市场广。
6、适应人群广泛。
7、易掌握。
8、口味多样。
9、老少皆宜。
10、四季火爆。
11、产品系列丰富。
12、品牌效应强。