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谁知道南和文斗？
下面都是我抄来的 你看有用没有
1） 国家推广全国通用的普通话
2） 积极普及民族共同语，增强中华民族凝聚力
3） 爱国旗，唱国歌，说普通话
4） 四海同音，万众一心
5） 普通话：神州音，华夏情
6） 积极普及普通话，齐心协力奔小康
7） 树立语言规范意识，提高民族文化素质
9） 我是中国娃，爱说普通话
10） 普通话：情感的纽带，沟通的桥梁
11） 说普通话，迎四方宾客；用文明语，送一片真情
12） 说好普通话，方便你我他
13） 普通话----让生活更精彩，让社会更温馨
14） 普通话同青春携手，文明语和时尚并肩
15） 文明语深入男女老少心，普通话融汇东西南北情
16） 心相印，语相通，共奔小康乐融融
17） 实现顺畅交流，构建和谐社会
18） 普通话，使你我靠得更近
19） 说好普通话，朋友遍天下
20） 面向现代化，推广普通话
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青春序曲，奢侈而灿烂
也许，现在，他们已经过去了半辈子。那个时候，看海明威的小说，喜欢的书名是《死在午后》。青春光华绽放，在最绚烂的时候突然消逝，这是他们都曾经想要的生活方式。那个时候，他们20岁。他们在春天的下雨天，背着木吉他站在叶子绿得发响的梧桐树下，好像随时都可以席地歌唱。青春是用来挥霍的吗？是的，那时他们可以日夜不睡，就那么大声说话集体歌唱，那时他们就那么以为，青春可以无限延长。
这是关于20岁不能消磨的记忆。在整个90年代的白天和夜晚，留下痕迹的，是白昼的歌唱和夜晚的聚会，在不同的城市，短暂的飞行或者漫长的铁路线，辗转在一段爱情到另一段爱情，随时到达情绪最高点，然后颓然厌倦。
再后来，是什么让他们走散？如果不是参加一场时代的聚会，几乎就要彼此相忘。那个2000年，是一个转折点，在罗大佑的演唱会，他们见到久未相见的人，在对方的眼睛里发现了彼此正处在青春的末尾。这个时代演唱会的发起人，曾经是少年的思想起端，但在这一场演唱会，在这个少年时代的偶像身上，也看到了岁月苍老韶华逝去。
这个时候，他们已经开始工作有年，生活把他们推向不同的公司、计划和报告。他们和曾经听过他们唱歌的人一样，在写字楼和工作报告中，开始一段现实人生。
时间冲过2000年，曾经念国际贸易的，选择去英国，学完工商管理硕士；曾经念建筑工程的，自己和同伴开始做自己的公司。在他们的简历中，已经看不到年少时候曾经和许多人一起唱歌的痕迹，关于校园民谣，这个单词已经时间久远。这是大多数人想要的，看上去正常、积极的人生。这样继续，会和大多数人一样，有一个看上去幸福、满足的后半生。
但是记忆中的歌唱依然像葵花般一样灿烂，它是他们曾经奢侈的青春的标志，依然可以用来点缀这不再青春的平凡人生……
南
中学时代的贾南是北京八中的优等生。中考的六门总分600分，他居然考了全校的最高分---596分。那时候，生活中除了紧张的学习，余下的就是弹吉它、写歌和唱歌。因为喜欢弹吉它，他磨着哥哥从日本给他带回来一把Gibson的电吉它和一个四轨录音机；因为喜欢写歌，他会和老狼、张楚在教室里切磋新创作的歌曲；因为喜欢唱歌，他组建了当时北京市第一个中学生的乐队--熊猫乐队。
初二那年，贾南就创作了第一首歌曲《我的自白》，此后又有了《雨街》、《逃避》、《匆匆》等许多在同学中广为传唱的创作歌曲。那时候的北京八中，都知道有一个吉他弹得特别好、而且可以自己创作歌曲的男生叫贾南，甚至连外校都会有他的歌迷。
1992年，贾南考上北京工业大学。在那个灵感进发的年代，在轰轰烈烈的校园民谣运动中，贾南创作了一系列带有浓厚校园生活味道的歌曲。1994年，作为京文唱片公司和亚平音乐工作室的第一个签约歌手，贾南推出了首张个人原创专辑《笼外的鸟》，成为国内在校大学生推出个人专辑的第一人。同年，专辑同名主打歌《笼外的鸟》获得CCTV第二届MTV大赛银奖，贾南也获得了不同媒体、不同机构颁发的最佳新人奖，甚至包括"中国流行乐坛10年成就奖"。专辑的销量达到10万张，这在90年代已经是很不错的成绩了。那时候，北工大校园的草坪上因为有了贾南每天都会很热闹：水木年华的卢庚戌、麦田守望者乐队、李小龙、高晓松、老狼等经常会汇聚在北工大的草坪上一起弹琴唱歌，畅谈人生理想。
起初，贾南的父亲对于贾南"不务正业"去唱歌并不赞成，也曾经和贾南长谈过好几次。然而，在一次无意间从电台里播放的音乐中听到了由他儿子演唱的《父亲》时，贾南的父亲被感动得热泪纵横、唏嘘不已，也就同意了贾南在不耽误学习的基础上，可以适当的搞一下音乐。作为一个学习成绩突出的优等生，一个能写、能唱、出专辑的校园民谣歌手，贾南始终低调的看待这一切成绩。他只执着于自己对音乐的热爱，没想要多么成功与辉煌。
1996年，贾南取得经济学学士学位离开了校园，先后在西科姆中国SECOM、北京敬业综研有限公司、首都在线263等单位就职，不断探寻自己的人生方向。2002年，贾南远赴英国学习，获得了英国纽卡斯尔大学的MBA学位。在英国的日子里，除了每天更加艰苦地学习之外，体验英式摇滚和英伦文化成了他在生活中不可或缺的内容。
现在，贾南就职某著名通信产业公司的集团市场部总经理兼市场总监，许多同事们还不知道，这个雷厉风行、工作极其认真的"贾总"还是个天才的创作歌手。
文斗
崔文斗与贾南认识了近20年，是中学6年的同学。同样喜欢唱歌的崔文斗在中学里和贾南以及其它爱好音乐的同学组建quot;熊猫乐队"，几个自诩为国宝的小伙伴一路歌唱走过那个金色的年代，与贾南合作留下了《父亲》等脍炙周边人口的名曲。
文斗的父亲是八中的语文老师，体貌清癯，性情澹然。文斗深得其父风态，当音乐只是生活中的一点游戏，全凭情绪，却也时常作些好歌出来。
1992年，文斗考入北京建工学院，学习工业与民用建筑给排水专业。1994年的校园民谣运动风起云涌，同样作为歌曲创作高手的文斗自然也成为潮头人物。这期间，文斗创作了《让泪化作相思雨》，在校园中广为传唱。多年后这首歌曲还在网络上不经意地火了一把，而此时被感动的听众已经失去了对文斗和校园民谣的记忆。
但是对于当时刚刚萌生的流行音乐界，《写给三十岁以后的自己》才是文斗最脍炙人口的作品，文斗以后步入唱片公司也或多或少有此歌曲的影响和帮助。《写给三十岁以后的自己》曲调婉转悠长，以给自己写信的方式表达对人生前程的憧憬和岁月流逝的忧伤，幻想三十岁时的成功，策动自己对现实的紧张。此曲经时任影音唱片企宣的王小峰推荐，在当时的企宣圈中不胫而走，以至于文斗不断背着吉他游走于各唱片公司之间为大家现场演唱。
校园民谣运动让本来就是同窗好友的崔文斗和贾南又一次在音乐上联系到一起，北建工和北工大各据西东，但他们经常串联在一起。在1994年的夏天，北京各所大学图书馆前的草坪都成为歌声的海洋，贾南和崔文斗是其中最活跃的身影。
多年的建筑学训练并没有磨灭崔文斗对音乐的热爱，大学毕业后一直在唱片公司工作，历任满文军、解晓东、斯琴格日勒等歌手的企宣和经纪人。闲暇的时候，文斗继续写歌，一首首佳作如涓涓细流不断涌现。2002年10月，贾南的大学同学、当年一同搞校园民谣活动的好友简巍找到崔文斗，力邀他共同经营专业HIPHOP文化的北舞堂公司。经过整日地长谈，崔文斗终于被"拉下水"，走上经营自己文化事业的道路。现在，崔文斗还在忙碌地穿梭于北京的演艺圈，身兼公司老板、经纪人、企宣数职的他如今又多了一个头衔--创作歌手。
合
为什么要重新唱歌？至少今天，贾南和崔文斗已经不再青春年少，也没有那么多时髦的潮流技巧。在他们的选择中，那样的歌曲，反而让人闻到了70年代的味道。如果他们重新回到那舞台，那些在90年代和他们一起合唱的歌唱是否会再来？那些陷入爱情的20岁们，会不会依旧喜欢他们这样的情歌？
不论如何，他们选择重新唱歌，是想短暂离开这公司化的生活？还是不甘心放弃多年前仓促结束的民谣时代？还记得他们十年前的嗓子，一个明亮一个清爽。十年以后，他们的声音都已经微微沙哑，这是时间在发酵，或者，是时间的润色。
十年以后的这么一刻，他们终手挣脱了平凡的生活，剪断烦琐的日常，在30岁时选择不能断掉的歌唱。
……
周亚平，资深制作人，鸟人文化的老板，十年前就签下贾南和崔文斗，推出了他们的校园歌曲，十年来一直关注着他们的动向，深信他们终能成为广为流行的歌手和音乐人。在贾南出国之前，周亚平听了贾南的众多新作之后，多次建议他重回歌坛。贾南留学归来工作以后，周亚平已经成功推红了歌手庞龙。这时候，由于手机增值服务风起云涌，且由于贾南所从事的正是这一行业，因此就着庞龙歌曲手机彩铃的推广业务，贾南重会周亚平，并带出了好友崔文斗。
贾南和崔文斗在相识的20年来，基本上保持了十分频繁的联系，算起来大约也会达到每周都见数面的频率了。每逢哪个人写了新作，对方都是第一个听众。在周亚平的撮合下，两位黄金搭档整理了近10年的音乐作品，决定以"南合文斗"为名，再闯歌坛。
接下来每天的日程安排得很满，因为贾南和崔文斗都身负繁忙的工作，他们需要疲于奔波挤压时间来完成组合的工作。就是这样，南合文斗与周亚平紧锣密鼓地合作录制了新的专辑《混了31年》。此外歌手庞龙的友情加入，给专辑注入了新的亮点。
从“南和文斗”到“南合文斗”
也许这就是人生的缘分。当20年前，在北京八中的教室里贾南和崔文斗第一次在一起弹着吉他唱歌，就注定了他们今天会以一个组合的方式出现在歌坛，只是当时大家都没有想到。
他们没有想到，一个成为IT精英的人和一个已经做了多年唱片策划和明星经纪的人会有机会再出唱片。这一切大具有传奇色彩，但是又是那么的必然。
……
16岁这一年，贾南和崔文斗在北京八中一起念书，在这个出了很多歌手的中学，有两个少年，会在放学路上骑着自行车，肆无忌惮地大声唱自己写的歌。
20岁这一年，贾南和崔文斗在校园里巡回演出，出了个人专辑或者合辑，那个时候，一大群人，在大街上游荡，在校园草坪上弹琴、唱歌、聚会。
22岁这一年，贾南和崔文斗大学毕业，一个选择去外企，一个选择去文化行业，开始穿西装打领带，努力要一个主流社会的位置，犹豫着要不要把自己唱歌经历写入简历。
26岁这一年，贾南和崔文斗已经工作步入轨道，踌躇满志的规划未来，如果没有那一年罗大佑的演唱会，他们几乎忘了还有过当一个歌手的短暂梦想。
31岁这一年，贾南和崔文斗开始想要让生活有一些不一样，他们又拿起吉他开始进出录音棚，尽量不去想从前以后，只要现在所想的歌唱。这一年，有了"南合文斗"。
《混了三十一年》
南合文斗的专辑叫做《混了31年》，在这张专辑里两个豁达开朗的、31岁男人，感情真挚地吟唱自己最真实最优秀的作品，无论从哪个角度看都是极具特色、感人至深的。
在作曲方面，《混了31年》这首歌采用了中国传统的五声音阶的创作方法。整首歌中只用了"宫商角征羽"五个音符(即"1"、"2"、"3"、"5"、"6")；没有使用"4"和"7"，除了黄沾在"沧海一声笑"中曾经这么运用过以外，这种创作方法在当今乐坛十分鲜见。
在歌词方面，贾南通过口语化的字眼--"混"--来表达对于生活的理解和态度。
但是…他们"混"么？
一个是统管全国将近2000名员工的大型企业的市场部老总，一个是在圈内大名鼎鼎的经纪人，无论从他们的事业状况还是经济收入来看，怎么也看不出他们在"混"。反而，他们每天都在时代经济的最前沿努力奋斗着。按照他们的说法："'混'这个字，在这里更象一个反语、一句自嘲，表达了很多我们这样的人在对待生活挫折时的一种心情。其实我们一点也不'混'，我们觉得自己是时代的精英，是经济建设的支撑者，是文化发展的促进者，但很多时候都会迷茫，觉得理想十分遥远，现实又太残酷。"
他们自嘲，但他们不悲观；他们低凋，但他们更加向上；他们迷茫，但他们相信希望。
31年了，在一个艺人年龄需要被隐瞒的年代，他们无所谓。因为，每一步都是真实的经历，两个认真的男人，对于走过的路，每一步都刻骨铭心。尽管他们不具备小偶像们赖以炫耀的年轻，但是他们的年龄是另一种财富。经历过世事之后的成熟作品，就是年轻人无法比拟的收获。
"我们不隐瞒自己的年龄，31岁是我们的资本，我们有自己的生活经历和对世界的客观认知，这是年轻的偶像歌手昕不能拥有的。我们就是在用音乐来表达自己的真实情感，真实往往更能打动人。希望我们的歌能让那些曾经远离自己梦想的人受到鼓舞，希望他们在彷徨中继续保持希望。"
这首歌曲新近刚刚进行了MV的拍摄，这个拍摄过程中动用了三个建筑工程队来进行场景的搭建，塑造了包括豪华夜总会和80年代居民筒子楼的风格迥异的场景；最让南合文斗感到震撼的是，曾经拍摄满文军的"懂你"MV、并获得过众多奖项的著名导演王哲辉在南合文斗首支MV中，为了突出表现力，特地从天津调来了长达18米的卡迪拉克，并从北京汽修厂临时组装了一辆仿造80年的公共汽车；MV拍摄现场还布置了数百个石英钟，整个大墙全部被石英钟所覆盖，营造出时光流逝、世事变迁的拍摄氛围。
相信广大歌迷一定会被这首MV所表现的主题和意境感染，也相信大家一定会因此而记住"南合文斗"这个混了三十一年的组合。
《如果有一天所有的玫瑰都凋谢在你身旁》
《如果有一天所有的玫瑰都凋谢在你身旁》堪称目前华语歌坛中歌名最长的一首歌，拥有这么漫长标题的歌曲词曲却非常简单，全部的歌词只有八句话。同门师兄庞龙在第一次听到这首歌曲小样时，就十分激动地表示要与南合文斗合唱这首歌。
人说"三个女人一台戏"，三个开朗豁达的男人同样可以很热闹，在录音室里，曾经以《两只蝴蝶》红遍全国的庞龙开玩笑的叫这首歌"三朵玫瑰"，于是这就成了这首歌名超长无比的歌曲私下的简称。
略带摇滚曲风的这首歌曲，歌词让人听着十分"解气"--够硬朗、也够浪漫；够励志、也够煽情。"如果你说你还需要我的肩膀，就让我们一起承受吧我的姑娘"。想象中，如果有人在舞台上激昂地唱给我听，我会说:"我愿意…"
《初恋时代》
《初恋时代》最初写于1989年，当时在北京八中，这首歌曲的传唱程度已经快要赶上了八中的校歌。那一年，南合文斗在上初三。
记得在那个时代，初恋还是一种禁忌：是上课时向前排那个"她"的默默注视；是午餐时为"她"排队打饭时满头大汗的无怨无悔；是放学后悄悄放在"她"课桌里的那个纸条；是只能在心底大声唱响的"野百合也有春天"。然而那个时代，也是生命中最快乐的日子。
2004年底，贾南偶遇了10年前就认识的音乐奇才肖亦平。这两个人十年前就都在由黄燎原组办的"中国首届不插电音乐会"上演唱过各自的作品，两个人也都十分喜爱Pink Floyd和the Beatles，两个人也都曾经在英国生活…十年后，同样是厚积薄发的两个人，共同改写了《初恋时代》这首歌曲。除了将词曲略作修改外，肖亦平独具特色的吉他SOLO加上南合文斗唱了将近20年的和声，使得这首歌让人听起来耳目一新。不信，你听听，是不是听出了"麻吉弟弟"加上动画片"大闹天宫"的味道？
随盘附赠经典情歌《让泪化作相思雨》
那是一个白衣飘飘的年代，记忆中，爱情是带有鲜艳色彩的。随着韶华的老去，爱情逐渐变得模糊、色彩也倾向于黑白照片一样。但是满天飘过的，仍然是让人悸动的泪水，是那段刻骨铭心的爱情。
在初听这首歌的时候，在场的人全部静默无语，这首堪称经典之作的"让泪化作相思雨"很容易把人带入一种意境中去，让每个人在静静的夜里想起曾经的往事，那些伤感和激情交互的岁月。
南合文斗在这首歌中倾尽全力进行了演绎，两个人的嗓音在这首歌中也有最大程度的特色体现。伴随着仓劲高亢的电吉它SOLO，高潮部分的和声会让听众有种撕心裂肺
茶的历史
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一、茶的起源
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显
示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习
惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非
洲等。1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中
国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人
们的生活密切相关。
在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。今人不少人认定在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南
的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。
其实到底在哪里现在对我们饮茶者来说并不重要。也许具有文化意义。我们可以先来看看学术界的一些说法：
饮茶的发源时间：
1．神农时期：唐·陆羽《茶经》："茶之为饮，发乎神农氏。"在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事
物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此，神农才成为农之神。
2．西周时期：晋·常璩《华阳国志·巴志》："周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。"这一记载表明在周朝的
武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。
3．秦汉时期：西汉。王褒《僮约》："烹荼尽具"，"武阳买荼"，经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有
"�一笥"和"�一笥"竹简文和木刻文，经查证"�"即"槚"的异体字，说明当时湖南饮茶颇广。
我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料，确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。
饮茶发源的地点考证：
对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地，有这么几种说法：
1．西南说："我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。"这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。
2．四川说：清·顾炎武《日知录》："自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。"言下之意，秦人入蜀前，今四川一带已知饮茶。其实
四川就在西南，四川说成立，那么西南说就成立了。四川说要比西南说"精密"一些，但是正确的风险性会大些。
3．云南说：认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地，这一带是植物的王国，有原生的茶树种类存在完全是可能的，但是这一
说法具有"人文"方面的风险，因为茶树是可以原生的，而茶则是活化劳动的成果。
4．川东鄂西说：陆羽《茶经》："其巴山峡川，有两人合抱者。"巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树，是否就有人
将其利用成为了茶叶，没有见到证据。
5．江浙说：最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区，历史若能够
在此生根，倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发
展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的，那么它在哪一带活动？如果我们求得"茶树原生地"与"神农活动地"的交集，也许就有
答案了，至少是缩小了答案的"值域"。
发明饮茶的方式：
人类是怎样发明饮茶习惯的？或者说茶是怎样起源的？对这个问题的研究始终是茶学的一个"基本问题"。因为做为任何一个茶学
学者或茶学工作者，如果连"茶是怎样来的"都不能解释的话，那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案：
1．祭品说：这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便"由祭品，而菜食，而药
用"，最终成为饮料。
2．药物说：这一说法认为茶"最初是作为药用进入人类社会的。"《神农百草经》中写到："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而
解之"。
3．食物说："古者民茹草饮水"，"民以食为天"，食在先符合人类社会的进化规律。
4．同步说："最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用。"这几种方式
的比较和积累最终就发展成为"饮茶"是最好的方式。
以上这几种说法中最无用的就是第四种，它把前面的三种说法加在一起，就成为了自己"万无一失"的解释了。也许这种解释就是
最恰当的了。
现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证，茶在社会中各阶层
被广泛普及品饮，大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云"自从陆羽生人间，人间相学事春茶"。也就是说，茶发
明以后，有一千年以上的时间并不为大众所熟知。
茶树的起源：
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。
然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和
利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。
茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地
区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
（一）起源及原产地
茶树起源于何时？必是远远早于有文字记载的3000多年前。历史学家无从考证的问题，最后由植物学家解决了。他们按植物分
类学方法来追根溯源，经一系列分析研究，认为茶树起源至今已有6000万年至7000万年历史了。
茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。只是在1824年之后，印度发现有野生茶树，国外学者中有人对中国是茶树原
产地提出异议，在国际学术界引发了争论。这些持异议者，均以印度野生茶树为依据，同时认为中国没有野生茶树。其实中国在公
元200年左右，《尔雅》中就提到有野生大茶树，且现今的资料表明，全国有10个省区198处发现野生大茶树，其中云南的一株，树
龄已达1700年左右，仅是云南省内树干直径在一米以上的就有10多株。有的地区，甚至野生茶树群落大至数千亩。所以自古至今，
我国已发现的野生大茶树，时间之早，树体之大，数量之多，分布之广，性状之异，堪称世界之最。此外，又经考证，印度发现的野
生茶树与从中国引入印度的茶树同属中国茶树之变种。由此，中国是茶树的原产地遂成定论。
近几十年来，茶学和植物学研究相结合，从树种及地质变迁气候变化等不同角度出发，对茶树原产地作了更加细致深入的分析和
论证，进一步证明我国西南地区是茶树原产地。主要论据，简单地讲，有三个方面：
1从茶树的自然分布来看
目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的
山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，
即表明该地区是这一植物区系的发源中心。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的
发源中心，当属茶的发源地。
2从地质变迁来看
西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的
情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中，从而导致茶树种内变异，发展
成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该
物种起源的中心地。我国西南三省，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地。
3从茶树的进化类型来看
茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中。因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地。我国西
南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。
二、茶的传播
中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方
乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。
中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引
进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。
1茶在国内的传播
茶树是中国南方的一种"嘉木"，所以，中国的茶业，最初孕育、发生和发展于南方。
（1）巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉）
顾炎武曾经指出，"自秦人取蜀而后，始有茗饮之事"，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来，也就是说，中国
和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展为业的。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。
巴蜀产茶，据文字记载和考证，至少可追溯到战国时期，此时巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品之一。
关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时王褒的《童约》，才始见诸记载，内有"烹荼尽具"及"武阳买茶"
两句。前者反映成都一带，西汉时不仅饮茶成风，而且出现了专门用具；从后一句可以看出，茶叶已经商品化，出现了如"武阳"一类
的茶叶市场。
西汉时，成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心，由后来的文献记载看，很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是
在秦之前，秦汉乃至西晋，巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。
（2）长江中游或华中地区成为茶业中心（三国西晋）
秦汉统一中国后，茶业随巴蜀与各地经济文化交流而增强。尤其是茶的加工、种植，首先向东部南部传播。如湖南茶陵的命名，
就很能说明问题。茶陵是西汉时设的一个县，以其地出茶而名。茶陵邻近江西、广东边界，表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、
粤、赣毗邻地区。
三国、西晋阶段，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，也由于地理上的有利条件，长江中游或华中地区，在中国茶文
化传播上的地位，逐渐取代巴蜀而明显重要起来。
三国时，孙吴据有现在苏、皖、赣、鄂、湘、桂一部分和广东、福建、浙江全部陆地的东南半壁江山，这一地区，也是这时我国
茶业传播和发展的主要区域。此时，南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展，而已茶的饮用，也流传到了北方高门豪族。
西晋时长江中游茶业的发展，还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证。其载曰"武陵七县通出茶，最好"，说明荆汉地区茶业的明
显发展，巴蜀独冠全国的优势，似已不复存在。
（3）长江下游和东南沿海茶业的发展（东晋南朝）
西晋南渡之后，北方豪门过江侨居，建康（南京）成为我国南方的政治中心。这一时期，由于上层社会崇茶之风盛行，使得南方
尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大的发展，也进一步促进了我国茶业向东南推进。这一时期，我国东南植茶，由浙西进而扩展到了
现今温州、宁波沿海一线。不仅如此，如《桐君录》所载，"西阳、武昌、晋陵皆出好茗"，晋陵即常州，其茶出宜兴。表明东晋和南
朝时，长江下游宜兴一带的茶业，也著名起来。
三国两晋之后，茶业重心东移的趋势，更加明显化了。
（4）长江中下游地区成为中国茶叶生产和技术中心（唐代）
如前所言，六朝以前，茶在南方的生产和饮用，已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐朝中期后，如《膳夫经手录》所载"
今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日无茶"。中原和西北少数民族地区，都嗜茶成俗，于是南方茶的生产，随
之空前蓬勃发展了起来。尤其是与北方交通便利的江南、淮南茶区，茶的生产更是得到了格外发展。
唐代中叶后，长江中下游茶区，不仅茶产量大幅度提高，就是制茶技术，也达到了当时的最高水平。这种高水准的结果，就是湖
州紫笋和常州阳羡茶成为了贡茶。茶叶生产和技术的中心，正式转移到了长江中游和下游。
江南茶叶生产，集一时之盛。当时史料记载，安徽祁门周围，千里之内，各地种茶，山无遗土，业于茶者七八。现在赣东北、浙
西和皖南一带，在唐代时，其茶业确实有一个特大的发展。同时由于贡茶设置在江南，大大促进了江南制茶技术的提高，也带动了全
国各茶区的生产和发展。
由《茶经》和唐代其它文献记载来看，这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、
江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与我国近代茶区约略相当的局面。
（5）茶业重心由东向南移（宋代）
从五代和宋朝初年起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业，较北部更加迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶
区，成为宋朝茶业的重心。主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶，唐时还不曾形成气候的闵南和岭南一带的茶业，明显地活跃
和发展起来。
宋朝茶业重心南移的主要原因是气候的变化，江南早春茶树因气温降低，发芽推迟，不能保证茶叶在清明前贡到京都。福建气候
较暖，如欧阳修所说"建安三千里，京师三月尝新茶"。作为贡茶，建安茶的采制，必然精益求精，名声也愈来愈大，成为中国团茶、
饼茶制作的主要技术中心，带动了闵南和岭南茶区的崛起和发展。 由此可见，到了宋代，茶已传播到全国各地。宋朝的茶区，
基本上已与现代茶区范围相符。明清以后，只是茶叶制法和各茶类兴衰的演变问题了。
2茶在国外的传播
由于我国茶叶生产及人们饮茶风尚的发展，还对外国产生了巨大的影响。一方面，朝廷在沿海的一些港口专门设立市舶司管理海
上贸易，包括茶叶贸易，准许外商购买茶叶，运回自己的国土。唐顺宗永贞元年，日本最澄禅师从我国研究佛学回国，把带回的茶种
种在近江（滋贺县）。815年，日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺，寺僧便献上香喷喷的茶水。天皇饮后非常高兴，遂大力推广饮茶，于
是茶叶在日本得到大面积栽培。在宋代，日本荣西禅师来我国学习佛经，归国时不仅带回茶籽播种，并根据我国寺院的饮茶方法，制
订了自己的饮茶仪式。他晚年著的《吃茶养生记》一书，被称为日本第一部茶书。书中称茶是"圣药"、"万灵长寿剂"，这对推动日本
社会饮茶风尚的发展起了重大作用。
宋、元期间，我国对外贸易的港口增加到八九处，这时的陶瓷和茶叶已成为我国的主要出口商品。尤其明代，政府采取积极的对
外政策，曾七次派遣郑和下西洋，他游遍东南亚、阿拉伯半岛，直达非洲东岸，加强了与这些地区的经济联系与贸易，使茶叶输出量
大量增加。
在此期间，西欧各国的商人先后东来，从这些地区转运中国茶叶，并在本国上层社会推广饮茶。
明神宗万历三十五年（1607年），荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲，这是我国茶叶直接销往欧洲的最早纪录。以后，茶叶
成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响，饮茶之风迅速波及英、法等国。
1631年，英国一个名叫威忒的船长专程率船队东行，首次从中国直接运去大量茶叶。
清朝之后，饮茶之风逐渐波及欧洲一些国家，当茶叶最初传到欧洲时，价格昂贵，荷兰人和英国人都将其视为"贡品"和奢侈品。
后来，随着茶叶输入量的不断增加，价格逐渐降下来，成为民间的日常饮料。此后，英国人成了世界上最大的茶客。
印度是红碎茶生产和出口最多的国家，其茶种源于中国。
印度虽也有野生茶树，但是印度人不知种茶和饮茶，只有到了1780年，英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。现今，最
有名的红碎茶产地阿萨姆。即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法，其中包括小种红茶的生产
技术。后发明了切茶机，红碎茶才开始出现，成了全球性的大宗饮料。
到了19世纪，我国茶叶的传播几乎遍及全球，1886年，茶叶出口量达268万担。西方各国语言种"茶"一词，大多源于当时海上贸
易港口福建厦门及广东方言中"茶"的读音。可以说，中国给了世界茶的名字，茶的知识，茶的栽培加工技术，世界各国的茶叶，直接
或间接，与我国茶叶有千丝万缕的联系。总之，我国是茶叶的故乡，我国勤劳智慧的人民给世界人民创造了茶叶这一香美的饮料，这
是值得我们后人引以自豪的。
三、茶的发展
随着茶叶的传播，目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。
我国是茶叶的故乡，加之人口众多，幅员辽阔，因此茶叶的生产和消费居世界之首。我国地跨六个气候带，地理区域东起台湾基
隆，南沿海南琼崖，西至藏南察隅河谷，北达山东半岛，绝大部分地区均可生产茶叶，全国大致可分为四大茶区，包括江南茶区、江
北茶区、华南茶区、西南茶区。全国茶叶产区的分布，主要集中在江南地区，尤以浙江和湖南产量最多，其次为四川和安徽。甘肃、
西藏和山东是新发展的茶区，年产量还不太多。近年来，我国茶园面积已达1600多万亩，年产茶叶40万吨左右，茶叶出口量达135万
吨左右。与此同时，随着我国茶叶生产的发展，全国茶叶科研机构和教育机构也得到了较大发展，已建立健全了科研和教育网络，大
量的研究成果已推广应用，科学种茶、科学制茶和茶业管理的水平正在不断提高，这为我国茶叶生产的发展奠定了坚实的基础。
由于茶叶受到世界人民的欢迎，并成为三大饮料之一，所以世界茶业的发展速度也很快。目前，世界五大洲中已有50个国家种植
茶叶，茶区主要集中在亚洲，茶叶产量约占世界茶叶产量的80％以上。
茶叶生产和饮用已经历了几千年的历史过程，人们对茶叶的需求也出现新的要求。这是因为，在社会发展中，一旦人们对衣、
食、住、行的要求得到了满足，就特别注重保健和文化生活方面的需求。茶，这种天然保健饮料必将愈来愈受到人们的青睐。
与此同时，由于它含有大量的对人体起着一定的保健和防病的成分，更会吸引大量消费者去饮用它。茶叶已成为人们生活中不可缺少
的伴侣。
中国古代重要茶事进程录：
◆原始社会
神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。"
之说，当为茶叶药用之始。
◆西周
据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为"纳贡"珍品，是茶作为贡品得最早记述。
◆东周
春秋时期婴相齐竟公时（公元前547---公园前490年）"食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已"。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食
用。（据《晏子春秋》）
◆西汉（公元前206--24年）
公元前59年，已有"烹茶尽具"，"武阳买茶"的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。
《僮约》
◆东汉（公元25--220年）
东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了"苦荼久食，益意思"，是茶叶药理功效的第一次记述。
◆三国（公园220 265）
史书《三国志》述吴国君主孙皓（孙权的后代）有"密赐茶荼以代酒"，是"以茶代酒"最早的记载。
◆隋（公元581--618年）
茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，
但主要还是在社会的上层。
◆唐（公元618--907年）
唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。
唐太宗大历五年（公元770年）开始在顾渚山（今浙江长兴）建贡茶院，每年清明前兴师动众督制"顾渚紫笋"饼茶，进贡皇朝。
唐德宗建中元年（公元780年）纳赵赞议，开始征收茶税。
公元8世纪后陆羽《茶经》问世。
唐顺宗永贞元年（公元805年）日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。
唐懿宗咸通15年（公元874年）出现专用的茶具。
◆宋（公元960--1279年）
宋太宗太平兴国年间（公元976年）开始在建安（今福建建瓯）设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。
宋徽宗赵佶在大观元年间（公元1107年）亲著《大观茶开》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。
◆明（公元1368--1644年）
明太祖洪武六年（公元1373年），设茶司马，专门司茶贸易事。
明太祖朱元璋与洪武24年（公元1391年）9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶（散叶茶），对炒青叶茶
的发展起了积极作用。
1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，中国茶叶运销丹麦。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。
◆清（公元1644--1911年）
1657年中国茶叶在法国市场销售。
康熙8年（1669年）印数东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。
康熙28年（1689年）福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。
1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年（1905年）中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰（今斯里兰卡）考
察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。
1896年福州市成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶业。
四、饮茶史
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云："茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公"。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由
药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多
采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久
之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。
随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦
涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。
然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。
此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，"晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已"；又
《尔雅》中，"苦荼"一词注释云"叶可炙作羹饮"；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用
方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。
秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，
注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播
饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有"武阳买茶"的
记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现"以茶当酒"的习俗（见《三国志吴志》），说明华中地
区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。
隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌
现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始
加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细
的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之"吃茗粥"到唐时人视
