怎么学糕点制作?

核心提示说到糕点可能每个人想的都不一样,因为糕点的种类是非常多的,有经典的,也有创新性的,有中式糕点,也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。糕点的做法。既然每个人心中都有糕点的样子,那么每个人都有对于糕点不同的做法。但是我们常见的糕点分类,

说到糕点可能每个人想的都不一样,因为糕点的种类是非常多的,有经典的,也有创新性的,有中式糕点,也有西式糕点。所以糕点的样子是不具有特定性的。
糕点的做法。
既然每个人心中都有糕点的样子,那么每个人都有对于糕点不同的做法。但是我们常见的糕点分类,一般分为西式糕点和中式糕点,西式糕点一般是小蛋糕之类,一般吃起来都比较甜,所以我个人是比较喜欢中式糕点的,中式糕点,精致好看,还特别好吃。
今天我就给大家分享,两种中式糕点的制作方法。一种是绿豆糕,一种是水晶紫薯糕,都是特别好看的,口感也是不错,小孩子,老人都很喜欢吃,接下来就具体的来给大家分享一下这两种糕点的做法。
绿豆糕。
绿豆糕在夏季是非常受欢迎的小点心,绿豆本身就是凉性食物,做成糕点,香甜软糯,在夏季吃,很适合,自己在家做也非常实惠。
食材:绿豆200克,牛奶适量,白糖60克,奶粉60克,玉米油20克,红豆沙适量。
1,绿豆浸泡一晚上,搓掉绿豆皮,大家还是,直接买去皮绿豆制作就好,然后放进锅中,成一捏就烂的状态。
2,把煮好的绿豆放进料理机中,加入适量牛奶,能让机器正常工作就可以,再加入白糖,搅打成比较细腻的绿豆泥。
3,不粘锅中倒入适量玉米油,然后再倒进去打好的绿豆泥,加入奶粉,小火不停的翻炒。在炒制的过程中要有耐心哦,炒至不粘锅不粘锅铲的状态。
4,绿豆沙放在案板上稍微揉搓一下,然后再分成大小均等的小剂子,把小剂子揉圆按扁放在手心里包进去豆沙,放进模具中扣出模型,制作好了。
现在天气热了,想要吃一些糕点,绿豆糕是首选,自己在家做,方法也是比较简单的。细腻绵软,好吃不腻,而且奶香味十足。
水晶紫薯糕。
这个糕点的制作方法特别简单,用到的食材也很少,但是做出来的颜值比较高,我家小孩子就比较喜欢吃。
食材:紫薯,炼乳,白糖,西米。
1,紫薯去皮,切片,蒸熟,然后压成紫薯泥,加入一点白糖,一勺炼乳,没有炼乳也可以不加。
2,西米放进磨粉机中,磨成西米粉,稍微有些颗粒也可以,然后加入一勺白糖,加入温水,揉成一个西米团。
3,西米团分成大小均等的小剂子,揉圆按扁,然后包进去紫薯馅料收口朝下,放在油纸上。锅中烧水,水开后,上锅蒸20分钟,焖5分钟出锅。
西米加热之后会变得非常晶莹剔透,而且非常Q弹,吃起来口感很软糯,好看更好吃。
结语。
小糕点的制作方法有很多,今天我就给大家分享了这两种中式糕点,不仅做法简单,口感也是不错的,而且颜值也高,喜欢的可以在家试一试。

随着经济越来越好,生活水平越来越高,现在的年轻人都特别爱吃、会吃,简单的来说,别人吃是为了生活,而我们生活就是为了吃到各式各样的美食。随便刷一下抖音、快手、头条等,就能找到不同的网红美食推荐,而且现在的网红店天盖地,下面饭饭就带领大家来盘点一下近两年那些最不能理解的网红美食,都是噩梦啊!
NO01 奶茶脏脏锅(可怕的还有鸳鸯锅)

 不管初夏秋冬,火锅和奶茶都备受年轻人喜爱,饭饭同样作为一个火锅的爱好者,同时也是奶茶爱好者,当这款奶茶火锅锅底第一次出来的时候,我简直惊呆了。这是哪个商业奇才想出来的,这思维简直不敢恭维,不忍直视呀。
再看看这火锅那邪恶的颜色
饭饭再次就想弱弱的问一句,涮完牛肉后,还能拿吸管喝抹茶汤么?
同样奇葩的,还有榴莲锅底,而且还必须得带上壳一起煮。一边吃着火锅,一边还得闻着榴莲散发出的独特的味道,这酸爽的画面光想想就让人难以置信。
NO02 泡面蛋糕(创意生日蛋糕)

当你过生日的时候,你的朋友们会给你准备一个特别的蛋糕,乍一看,好大的盒子,那里面一定是一个大蛋糕无疑啦!
然后在朋友们的祝福声中,当你打开蛋糕的盒子后,上面写着:都37岁了,还有脸吃蛋糕?有桶泡面吃吃就不错了!还问你心里有没有B数,就问你委不委屈,尴不尴尬,想不想暴走,最关键的是,这样的蛋糕,你要怎么分给大家吃呢!
NO03 毛笔酥(美食雨传统中国文化的结合) 
 相信大多西安本地的朋友们,可能都不会知道为啥毛笔酥会火起来呢!饭饭君当时在抖音上看到后,才知道原来还有毛笔酥这种食物呀。
而刚开始的时候,可能很多朋友们都会感叹,把中式糕点做成毛笔,还有墨汁。这是构思真当是巧妙啊,怎么会有人能够拥有如此脑洞大开的美食思维以及这灵巧如蛇的双手。
饭饭君浅尝了一口,感觉毛笔头大概是肉松做成的。但是至于墨汁?不好意思,恕饭饭嘴拙,没能尝出来到底是个啥味!点了6支毛笔,一人吃了三口,然后就这么没了,没了,了
NO04 铁铲海鲜(是真的一大铁锹哦)
喂,我说咱们能不能把这些好好的海鲜用个大盘子装起来呀。瞅你这架势,想我饭饭君作为地地道道的农村娃,你这样的动作让我想到了小时候农村里,后院的某个小房间里面,也曾有过这样似曾相识的画面……
我就想问问店家,还能不能让我们好好的吃个饭了?
NO05 答案奶茶

答案奶茶和答案之书是同一个套路,但却比书还没诚意。
好奇网友A:晚饭吃什么?

奶茶答案:只要耐心等待,爱你的人终将出现!

好奇网友B:今后在哪里工作?

奶茶答案:小仙女要有自信哦~

(网友B其实是一个一米八的钢铁直男,表示em~~~)

好奇网友C:什么时候变富?

奶茶答案:今晚梦里(要不要这么的伤人呐~)

甜品店只要放上火烈鸟、购物车、海洋球等就变成了ins风的网红拍照圣地,蓝色的是地中海,白色灰色的是冷淡风,粉色的是少女心,奶茶店搞个灯泡玻璃杯就成网红奶茶了,如果奶茶杯子能够发光的话那就更加的了不起了。大家一定会成群结队,前赴后继地去购买,然后拍个照发个朋友圈:今天又打卡了某家网红店~~~
NO06 bra饼干
万万没想到,脑洞大开的烘焙家们,把bra做成了饼干还是饼干做成了bar!广大热心的网友们纷纷表示求链接!
NO07 沙皮狗慕斯蛋糕(宠物造型与蛋糕的完美结合)

这个网红蛋糕想必大家也都知道吧,狗狗这么可爱,为什么要吃狗狗(来自原文‘’兔兔这么可爱,为什么要吃兔兔‘’)
然而狗狗的内心却是崩溃的,残忍的地球人呐~~!别拦我,我要走,我要逃离这个残酷的世界!你明明知道我这么可爱,明明就不忍心吃我,可为什么还要摆出一副这么好吃的表情来羞辱本汪!最可怕的是,你若是不注意,不懂的如何保存,可能你拿到手的就会是一坨外星生物了~~~

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