互联网时代,各个行业都想去用互联网思维、法则重新审视运营、推广等工作。在客栈民宿这个非标准住宿行业,未来只有那些拥抱互联网的客栈民宿,才能有更多机会获得竞争优势。
接下来,我会从几个方面阐释怎样用互联网法则做好客栈民宿运营。
一高效、快(Efficent)天下武功,唯快不破。高效、快是互联网的生存法宝,同样也适用于客栈民宿的运营管理。
我们经常可以遇见这样的情况,前台给客人办理一个入住手续,拖拖拉拉,慢慢悠悠,客人已经等得不耐烦了,手续还没办好。节省客人的时间就是对客人的一种尊重,很多客栈民宿的工作人员并没有意识到这点,他们习惯于用自己方式去做工作。在去哪儿客栈页面上,客人咨询一个问题,常常可以看见客栈俩三天后才回复。客人在微博上私信客栈、咨询价格及具体信息时候,客栈没有及时回复。等到回复时,客人早已经预定了其他家。在上述情况中,客人一方面感觉没有得到尊重,另外,客人的耐心是有时间限度的,超出这个时间限度,就会产生诸如急躁等负面情绪,对客栈的好感在下降。这里我总结了一个三分钟法则,在三分钟内解决客人需求。
三分钟法则三分钟内办理好入住退房手续,客房内三分钟内出热水,三分钟内把客人需求的物品送到房间,三分钟内回复客人的咨询,三分钟内确认客人订单。让客人等的时间越短,越容易让客人产生好感。
怎样才能高效、快呢?以办理入住、退房手续为例,想要做到高效、快。需要解决四个问题。
1简化程序,去掉没有必要的程序。
2提前做好准备工作,如提前计算好房费,备好零钱。入住单、押金单提前填好一部分内容。整理设置好房卡。保证身份验证设备或POS机正常工作。
3和客人提前沟通好,知道客人什么时间到店、什么时间退房。
4增强员工高效、快速意识。快速作出反应、快速作出回应。
二参与感(Engagement)构建参与感体系,开放客栈民宿从筹建、运营、营销推广体系、过程,由“我自己做到我们一起做”。
相信大家也经常听到参与感一词,参与感是互联网手机品牌小米的最重要的营销理念之一。小米联合创始人黎万强写过一本书就叫《参与感》。
消费理念发生变化,从功能式消费-品牌式消费-体验式消费-参与式消费。客人由单纯的住宿(有张床就可以)到选择品牌店住宿(去住有名气的店),到体验客栈民宿生活再到参与客栈民宿建设、规划、制定、运营等。
参与客栈民宿品牌形象传播客栈民宿的品牌形象传播仅仅依靠自身传播是有限的,必须要带动客人,开放传播体系,让客人参与进去,一起和客栈民宿完成传播。客人是很愿意帮助客栈民宿完场传播的。前提是客人在入住期间有一个良好的入住体验感。在此基础上,通过一定形式活动去刺激客人参与,比如在微博、微信发客栈九张,客人就有机会参与一次抽奖或者赠送一份礼物。
参与价格制定写出这句话,我想大部分人皱着眉说到这怎么可能,价格怎么能由客人定。先别急,继续往下看。客栈民宿现在的定价大多数还是一种粗放型定价。如调整旺季价格时候,大多数是参照周边区域或者根据以往经验来调整。还没有进入到根据区域客流大数据、客栈民宿客流大数据等以数据为参考的智慧数据定价。当然了,今天不是主要讲智慧数据定价,智慧数据定价后期会写到。在粗放型定价的时代,完全可以把部分房间价格体系公开,让客人参与进去决定价格。那怎样让这个事情落地呢?
参与感本身也是一次事件传播,把这个事情策划成一次营销活动。把房间作为一种独立的产品,通过网络投票等形式,让客人决定价格。
参与名字制定名字包括客栈民宿名字、客房名字、甚至是新菜品名字等。在微信或者微博等平台上,发出邀请信息,让客人起名字,给客人一次才华展示机会。客人参与之后,不仅有参与感更重要是有一种成就感及自豪感,把客人与客栈民宿关系紧密连接起来。
当然了,构建参与感不仅仅是上面三个例子,在客栈民宿运营过程中,还有许多事情可以让客人拥有参与感。
三个性化(Personalized)标准化的东西是没有温度的,个性化的东西则传递着一种温情,也是客栈民宿的精神代表。
个性化和大众化、标准化相互对立。消费场景及消费观念的转型升级,用户越来越追求个性化。“拒绝大众化标准化东西,个性化才是我的想要。”
服务个性化个性化服务除了满足客人共性需求外,针对客人的特点和特殊需求,主动积极为客人提供针对性的服务。客栈民宿个性化服务是针对酒店的标准化、程序化服务。基于基础服务的基础上,而进行的一种区别性灵活性服务。把每一个客人当作是独立的个体,针对每个个体进行的一种服务。
怎样做好个性化服务呢①客栈民宿要有个性化服务意识及个性化服务内容。能够根据客人的特殊情况及个体情况提供针对性服务。如客人由于飞机晚点,凌晨才到店里,老板亲自做了一份夜宵送给客人。②打破常规,换种思维角度去提供服务。③搜集客人入住信息及关注客人入住习惯,根据客人喜好提供针对性服务。如清洁人员打扫客房卫生,发现卫生间的马桶上缠着一圈卫生纸。清洁人员把这个事情反映给店长,店长派人去买了一些马桶坐垫,安装在马桶上。④老板在一些事情上适当放权给工作人员。从而工作人员在服务上可以更加灵活。
房间名字个性化如果把一个房间看作是一个独立的个体,要赋予它个性化的东西。一个房间的名字是整个房间的灵魂所在,是整个房间信息的高度凝缩。要更多体现这个房间的特色及其卖点。目前大多数的客栈民宿,房间名字用数字代替,如205、308房间。这种房名易于房间管理,但是也存在着缺陷。客栈民宿由于房间体量小,有实现房间名字单独命名的可能,不像一家酒店二三百间客房,如果一个个单独命名是不太现实的。
命名的一些方法:房间命名要高度契合房间的设计风格(如古典、欧式、主题性等)和这个房间的功能性(海景、山景、湖景、星空景等)。
如诗经意象系统性:蒹葭、关雎、鹤鸣、琼剧等。节气系统性:惊蛰、白露、谷雨、秋分、夏至等。
用语去标准化“先生,您好。”“女士,您好。”这是在酒店经常听到的一句。标准化的是一种礼貌用语,但缺少一种温度。客栈民宿营造的是家的氛围及感觉,客栈民宿跟客人的关系更像是朋友而不是服务与被服务的对象,双方的关系决定了用语的使用的不同。
用语上要去标准化,不失礼貌却具有人情味:
1称呼上的去标准化,不要见到男客就喊先生,女客就喊女士。可以这样称呼,“王姐,过来啦?”“李哥,昨晚睡得怎么样?”通过称呼的变化来拉近与客人之间的关系。
2欢迎下次光临。王姐,下次过来时候提前跟我说下,我把房间准备好。‘’张叔,路上小心点,下次再来玩。”用更有温度的话语和客人沟通。
四少即是多(Lessismore)集中精力做好两到三个(甚至一个)渠道远比做十几个渠道要好。
“Lessismore”,即“少即是多”这是20世纪30年代一位建筑师说过的一句话,在设计的时候,提倡简单,反对过度装饰。这句话跟老子的“大道至简”有异曲同工之妙,简是一种理念。少即是多的理念放在客栈民宿行业同样具有启发指导意义。
渠道建设前段时间,和一个客栈老板聊天,我问道现在有哪些渠道在卖?老板思忖一下说道:‘’我们的客栈在所有的售房渠道都能查到。‘’去哪儿、携程、艺龙、美团、糯米、同程、去啊、芒果、Agoda、Booking等,老板一口气说了十几个渠道。那现在做的怎样?老板探口气,‘’最近入住率都不怎样,虽然渠道很多,但是有些渠道一年也来不十个单子。”我想大家也会遇到这样的情况,线上渠道上的很多,几乎能上的渠道都上了,广撒网多捞鱼嘛,多一个渠道总是好的。但是这种思维真的对吗?在渠道建设方面,我不认同广撒网就能多捞到鱼。在分析这个问题前,我们先了解下客人在渠道上是怎样订房的。在售房渠道上面,以OTA(携程、去哪儿、艺龙等)为例,客人在搜索目的地时候,客栈民宿排名位置越靠前,转化为预订率越高。一个地区客栈民宿页面可能有几十页,客人是没有耐心一家一家一页一页去翻看,他们只是从前几页寻找自己满意的。在前面几页客栈民宿房间基本饱和的时候,客流的流量才能留到后面的客栈民宿里,才能产生预定。如果客栈排名在几十页,产生不了太多订单也就能够理解了。对于客栈民宿自身来说,如果同时开辟十几个渠道,因为要保持全渠道信息一致性,一个一个去修改房态,一个一个去调整价格,精力会被分散掉,同时也会存在因为遗漏而产生的麻烦。诸如在旺季,旺季关闭某个渠道的房态,却产生了订单现象。集中精力做好两到三个(甚至一个)渠道远比做十几个渠道要好。
注重单间价值一个只有8间房的客栈一年的盈利超过了一个20间房的客栈,我们经常会听到这样的事情。8间房产生价值>20间房产生价值,这充分说明了数量优化价值的重要性。消费理念转变及升级,走量思维会越来越难,除非有独特渠道,如旅行团之类。想要产生更多的盈利,关键在于关注每个房间一年产生的总价值:价格365年入住率。而不是所有房间一年产生的总价值,说了这么多,是不是很绕?其实很简单,就是要盯住每一个房间每一个客人能够产生的价值,而不是总想着去走量,量多了自然盈利就多了。客栈民宿未来发展一个重要方向就是小而美,房间数量可能在十间左右,但是每一间都是独一无二,不是复制粘贴品。
谢雪,客栈群英汇专栏作者了解客栈民宿业态撰写过多篇关于客栈民宿的运营文章
民宿怎么经营
民宿的经营方式和营销策略如下:

经营方式:
首先,作为民宿的经营者,应该及时的清洁房间,保证客房的卫生,并提供优质的服务,以满足客人的需求。其次,要根据当地的文化背景、客户群体的特点,提供特色的服务,吸引更多的客源。此外,民宿经营者还应该注重细节,如提供各种设施,改善服务,提升民宿的形象和口碑。
营销策略:
首先,应该加强网络营销,利用社交媒体推广民宿,吸引更多的潜在客户,提升品牌形象。其次,应该建立积分系统,给予老客户优惠,提高客户的忠诚度。此外,还可以与当地的旅游景点、特色饭店、购物中心等,建立联系,形成合作伙伴,分享客源,增加客户群体。
民宿的优势
1、价格便宜,经济实惠。同等价位条件的民宿会比酒店要便宜不少,性价比很高的。酒店虽然都很规范,但是千篇一律,在哪住都一样,所以更想体验下民宿了。
2、相对轻松,有家的温暖。酒店是很方便,但是总时缺乏一种归属感,但是民宿就像自己的家一样,可以洗衣做饭在沙发上呆一天。
来源网络,侵删
做民宿的有两种人,一种是有情怀,但是不懂做生意,这样开起来就容易亏损。
另外一种觉得开客栈会赚大钱,觉得民宿是暴利行业。
奉劝没做好心理准备的人都不要做民宿,其实民宿就是个正常的生意。
一、选址
民宿是一门实体生意,虽然内容跟酒店有点诧异,但是本质还是酒店。
想清楚,你的客源是哪里人,他们从哪里来,周边停车方便吗[自驾游比例越来越多]?周边吃饭方便吗[80/90是消费主力,往往都拖家带口的]?
还有就是城市民宿,房间的位置地理位置是城市的繁华地带还是偏僻,房间交通是近地铁站或公交站距离如何
二、装修和装修的定位
装修的前提条件是你要想清楚,你的客源是谁,他们要的是什么,你未来的定价标准是什么?
1、我的思路:千万不要做每个间夜300元以下的客栈。
先申明,这只是一个经营思路哈,没有贬低的意味。
300元以上的客人普遍素质高很多,容易沟通,客栈的损坏会较少,也不会有大量的浪费。且300元以上,意味着消费力不错,有更多的附加生意可以做。这样在有限的实体范围里可以产生更高的效益。
2、价格的上限是多少?
=调查下你的店址周边的其他民宿价格体系,到路上观察观察,看看开车来的车牌都是哪里的,大致的车价是多少。
知道了客栈的定价了,然后计算下数字
客栈价格 房间数 天数 预计50%的入住率 12个月,一年大致的房费就算出来了。
计算下自己的资金情况和预计多久收回成本,这样大概其就能倒推出民宿需要的总费用。

3、硬装和软装
一个有点特色的酒店,基本上硬装和软装费用是1:1,另外装修费用预留10-15%的超支空间
具体装修的事情比较复杂,一定要亲自去盯,然后不断调整。
(1) 洗手间排水要快要好、要有点坡度,以免有臭味有积水,这个好多都做得不好,啥情怀当洗手间有臭味的时候,瞬间所有的满意度都没有了。
(2)房间漏水。客栈经营的时间长了,好多客栈都会出现漏水,就是装修时防水做得不太好。所以这块我们家在做的时候要求做双层防水。
(3)装修网络配套要好。好的电视机、好的网络wifi。
(4)木质结构的房子千万千万要做好隔音,要不以后麻烦超级超级大。你去古城里木质的房子住一晚上你就明白了,有时候隔壁打呼噜都听的很清楚,钢筋水泥的隔音效果好。总之啦,千万千万盯紧装修,要不以后会悔恨的,我们就是盯紧了,发现了太多太多的细节问题,能够得以及时的更改,要不在以后的经营过程中隐患极多。
(5)预留足够的电源插口,预留公区的洗手间(还有淋浴设施,店内工作人员是可以洗澡的),预留多盖几个小的工人房(会请很多住店的工人的),我的客栈就留了3个小房间,后面招了6个工人,都是住在客栈,吃住全包。
(6)软装方面要注意下,选用的所有灯具都要考虑用节能灯,要不等开业了看到电费很高的时候你就来不及了。注意性价比,有些可有可无的采购,问下你的设计师能不能去掉。什么都买,什么都想好的,如果还给自己找个理由:贵就贵点,我是做情怀,那铁定超出预算。
三、经营
亲,不要想着民宿是你一个人啥都做了,那样自己不仅忙的半死,服务也上不去,就更别谈睡到自然醒,喝喝茶的情怀了。民宿是门需要各个方面都做细致的生意。不是花点钱开起来就了事了,开起来才是刚刚开始。
建议:真想做个赚钱的民宿,找一套城市民宿运营,。
你会少走很多弯路的。我的客栈就是在找设计师以及整个装修5个月的时间内安排合伙人去别人的客栈实习了,做了6个月。
不仅了解清楚客源从哪里来,日常有哪些需求,更重要是了解了客栈日常经营里的林林总总的问题。从装修时我们就避免了很多隐患。下面说说经营的事情。
(1)人员
我的客栈丽江王子别墅客栈总共10个房间,请了1个阿姨打扫卫生,1个杂工,1个厨师做饭,请了3个管家提供一对一管家服务,帮客人安排行程和接机,床单被褥等等都是外包给专门做酒店清洗的。
虽然是10个房间的客栈,但是也是正常的运营体系。
(2)管理
6-7个员工,且员工会有流失,就要涉及人员管理和招聘。
要做各种财务报表,要做采购预算。
完全就是个小企业了。
(3)扩大收入来源
民宿如果仅仅做客人住宿,那样服务也提不上去,基本也会亏损。
我们的管家服务会给客人安排行程和帮客人代购物品、包车服务,所有都是客人自愿的。
而且提供的都是我们在当地挑选的品质好的。这样不仅提供了好的服务还有点额外的收益。
雨季来临时我们还采购很多雨衣雨鞋供客人直接在店内购买,还“免费”提供充电宝、自拍杆等供客人借用。
四、网络推广
用好互联网的推广平台,加大跟OTA之间的合作。
(1) 微信公众号
(2) OTA的合作不能简单的上线就不管了
要多跟OTA的地方经理多沟通,多参与他们的活动。
比如有的OTA偶尔会搞抽奖活动,免费入住一晚,我们都积极参与
中奖的客人不仅会帮我们传播,客房是免费住,但是其他方面客栈还是有收益的,总的来说一举多得。

五、做好口碑经营
(1) 这里才是重点,客人从下飞机接机开始,就要把每个细节都服务好,务求客人的满意。
一定要把管家培训好,对客人的所有需求都能及时的处理,让客人快速的熟悉这个陌生的城市。
携程等OTA平台上的点评一定要及时跟进。
(2) 店内推广
因为有管家服务,对于服务满意的客人,会让管家提醒客人,帮我们在网络平台上给个好评,微信朋友圈里帮我们转发下。大部分的客人都会乐意帮忙的。
所以,只要服务做好,口碑会越来越正向的
民宿经营的细节都考虑的很详细,执行的很到位了,开起来会亏损吗???
关注公众号“后来居上公寓”专注民宿代运营,房间从软装设计到拍摄各渠道上线,线下运营接待,一站式服务,解放业主的精力
以上就是关于怎样用互联网法则做好客栈民宿运营全部的内容,包括:怎样用互联网法则做好客栈民宿运营、民宿的经营方式和营销策略、民宿怎么经营等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!


