一、了解竞争对手状况
海鲜企业要做大市场首先必须对自己产品的直接和间接的竞争对手做一次详尽的市场调研。只有完全了解主要竞争对手的状况才能有效规避竞争风险。
二、做市场细分
根据海鲜产品的特点对消费者的需求做进一步的市场细分，找到适合自己产品的特性，有较大市场需求，又能避开有实力的竞争对手威胁的细分市场。海鲜企业可以考虑用同类不同规格的产品满足一类细分市场不同消费者的需求;也可以考虑用不同类别的产品同时运作几个不同的目标市场，满足不同类别细分市场的消费需求，最终成为一个或几个细分市场的强势品牌。
三、规划清晰的产品线
产品线规划是指在产品品牌策略的指导下规划中小海鲜企业的产品线架构。简单地说就是：1、可以用不同的产品品类同时针对几个目标市场，满足不同细分市场消费者对不同品类产品的需求;2、也可以对同一类产品进行价格、口味、包装、容量以及产品形态等方面的细分，同时满足同一细分市场不同消费者差异化的市场需求;3、中小海鲜企业也可以同时使用上述两种产品线规划方式做大产品的市场规模。
四、包装要有创新性
包装是产品的脸面，口感是产品的内在思想，就像人的思想和性格一样。消费者不管是在超市还是在小食品零售店，首先看到的就是产品的包装。如果产品的包装有足够的视觉冲击力，就会触动消费者首次尝试购买。如果产品的口感好，就会形成重复购买，这是消费者最终形成品牌忠诚的开始。
中小海鲜企业只有做到了产品包装能让目标消费者爱不释手，甚至吃完后把产品包装当成公司办公桌和家里梳妆台上的小装饰品;产品口感能让消费者嘴馋的时候就想到你。如果是这样，你的海鲜产品想卖不好都难。畅销产品可不能是“我很丑，但我很温柔”！
五、选择适合的销售渠道
海鲜企业虽然可以通过部分代理商的渠道优势进入一些大中型商超渠道销售产品，但对于多数中小海鲜企业，特别是产品刚进入不久或刚进入海鲜行业不久的中小海鲜企业，产品主要的销售渠道可以选择中小型的连锁超市、社区小超市、学校周边的小食品店和一些专门的销售渠道(如大流通渠道等)以及电商渠道销售产品。运作好这些销售渠道往往是中小海鲜企业做大市场规模的基础和开始。
首先人群定位是爱美食，爱旅游，爱生活，喜欢尝试没去过的地方的会比较喜欢这个酒店的形式。还有就是位置可以选在沿海街区旁，因为来这又可以吃到美味的海鲜还可以在客房看到夜景和大海，特别完美！旅游旺季通过和旅行社的合作，争取更多客源，在团购网上发布一些优惠组合套餐如第一次下单免现金多少元，送上温馨祝福，吸引大众来店光临，这个主要就是大力开发新客户，让人体验我们，并且认可产品和服务，因为有些人是某些酒店的忠实客户。装饰风格浪漫，优雅，华丽，还可以装饰一些少女心，闪闪的，幽默好玩的物品，就是可以弄一些主题拍照地，可以给人们拍照，有些人看到了喜欢也会问，间接带来了流量。服务人员要保持一个绅士的风范，让人感觉像是**女主角一样。这些环境，装修风格和美食，服务就可以让消费者觉得很值得，所以价格贵有它的道理。
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