1、三合面
三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，现在的三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜味浓，入口即化。
2、牛肉羹
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效， 目前常见的有江南地区传统名菜西湖牛肉羹，泉州石狮牛肉羹。
3、石狮甜棵
石狮甜棵，即石狮甜粿。石狮甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。它以优质大冬糯米、白砂糖、蜜冬条、金橘、香料等为原料。
4、锯缘青蟹
锯缘青蟹属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。
5、马蹄酥
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴 山西繁峙等地的著名传统小吃。
马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。
参考资料来源：百度百科-石狮
石狮有什么好玩的地方或景点
石狮，地处台湾海峡西岸闽南金三角沿海突出部，位于文化历史名城泉州与经济特区厦门之间，市域三面临海，海岸线长67.7公里，全市面积160平方公里。1987年12月经国务院批准，石狮由镇升格为省辖县级市，1988年9月挂牌，现辖7个镇2个街道办事处，人口30万人，外来流动人口21万人。建市16年来，石狮市委、市政府高举邓小平理论伟大旗帜，深入实践“三个代表”重要思想，牢牢抓住发展第一要务，锐意改革，大胆开拓，率先发展社会主义市场经济，大力实施“工业立市、商贸兴市、旅游旺市、科技强市” “爱海、用海、养海”以及“小城市、大经济” 发展战略，积极推进全市三个文明建设，经济持续快速健康发展,社会各项事业全面进步。
2004年全市实现国内生产总值142.5亿元、工农业总产值217.2亿元、财政总收入12.07亿元，农民人均纯收入8000余元，各项主要经济指标均比建市时增长30倍以上。先后荣获了中国休闲服装名城、全国体育先进市、全国科技先进市、全国卫生先进市、全国双拥模范城和福建省教育先进城市、文化先进城市、精神文明建设先进城市等一系列荣誉称号。
中国休闲服装名城。石狮以工业立市为支撑，形成了以纺织服装为主导，鞋业、体育用品、食品加工、电子机械、塑料五金为支柱的“一城五支柱”产业体系，2004年，全市各类企业实现工业产值256.6亿元。石狮经济最有特色之处在于已经形成涵盖化纤、纺织、漂染、成衣加工、辅料配套、市场营销的纺织服装产业链。全市拥有3600多家纺织服装生产企业，以服装为主的注册商标近 2000个，涌现出富贵鸟、威兰西、拼牌、帝牌、金犀宝、哈德利、野豹等一批全国知名品牌。蚶江、灵秀、宝盖三镇分别获得“中国西裤名镇”和“中国运动休闲服装名镇”“中国服装服饰辅料名镇”称号，“富贵鸟”获中国驰名商标“拼牌”获驰名商标，威兰西获中国名牌。
占地1100亩、投资10亿元的石狮服装城将于4月份正式营业，并将建成国内外最大的服装专业批发市场之一。鸳鸯池布料市场年成交额 约150亿，居全国布料市场前列，对全国面料市场辐射和影响力日益增强。塔前服装辅料市场、洋下服装面料市场已初具规模。石狮还每年举办海峡两岸纺织服装博览会，以推进海峡两岸纺织服装产业对接，提升石狮纺织服装的辐射力。石狮在全国设立2000多个营销网点，电子商务、特许加盟、连锁经营等新兴业态逐渐成为企业拓展市场的重要方式。
福建省综合改革试验区。建市以来，石狮全面推进行政机构、投资、金融、财税和现代企业制度等多项改革，先后出台了《关于鼓励外引内联的若干优惠办法》、《关于扶持企业发展的若干奖励办法》、《石狮市鼓励招商引资的若干规定》、《扶持重点企业发展办法》等政策，经济发展的体制环境不断改善。
著名侨乡、对台窗口。巍峨高耸的姑嫂塔、石湖塔就是当年海上导航的标志，从这里，石狮人随郑成功去开发台湾，随洋船远渡菲律宾、印尼、马来西亚等国家。如今全市旅外华侨和港澳同胞近30万人，祖藉石狮的台胞30多万人。广大侨胞和港澳台胞素有爱国爱乡的优良传统，热心于家乡的建设和发展，几年来捐办教育、医疗卫生、基础设施等公益事业的资金近5亿元。建市后，石狮充分发挥侨台优势，大力发展外向型经济，做活做好对台经贸这篇文章。2004年三资企业总产值119.8亿元，出口销售收入3.18亿美元，成为石狮经济发展的主力军。
日臻完善的基础设施。作为一个新兴城市，石狮紧紧抓住规划这个龙头，把一个市作为一个城来构思和建设。全市建成220KV输变电站2个，即将建成110KV输变电站3个，实现了通往福州、厦门的双回供电线路的架设；建成日供水20万吨和7万吨的自来水厂各1座，实现向全市辖区供水，总投资2亿多元的引水工程竣工通水，人均供水量全省第一，日供水量全省第三；建成国家一类口岸石湖万吨级、3.5万吨码头各1个，石湖码头扩建5万吨泊位正在规划建设中，建成后将成为华南地区最重要的集装箱枢纽港。建成市区38米和26米宽水泥混凝土道路33公里，市区通往沿海各镇38米和26米宽的水泥混凝土公路60多公里，基本实现了全市镇、村间路面硬化。建成可靠的邮电通讯网络，全市本地电话用户20多万户，移动电话用户16.3万多户，有线电视用户3.2万户，互联网用户2万多户。此外，石狮大道、沿海大通道、电力大厦、通信枢纽大厦、公务大厦、沿海防潮防洪工程等重点项目也基本建成，城市功能正在不断完善。
旅游、购物的好去处。石狮名山胜景众多，人文资源、滨海自然旅游资源丰富，既是购物天堂，又是旅游观光的绝妙去处。购物旅游：石狮每天有成千上万来自全国各地和国外的商贾；名胜旅游：以远近闻名的姑嫂塔、六胜塔、林銮渡、镇海石等为主的古迹旅游，以虎岫寺、朝天寺、城隍庙、洛伽寺为主的宗教旅游；滨海旅游：石狮三面临海，沙滩连绵，岛礁棋布，有着充满诗情画意的渔村风情，闽南黄金海岸已成为海内外游客的旅游热点；休闲旅游：石狮既有优美的山光水色，又有宝盖山风景游览区、灵秀山风景区、人民广场、龟湖公园等人文景观。
社会事业全面协调发展。石狮坚持以人为本，始终以提高人的素质为重点，大力加强精神文明建设，推进“三大创建”载体建设，深入开展“诚信石狮”建设。大力发展教育、科技、文化、卫生、体育等各项社会事业。目前全市拥有高等职业学校3所、中专1所、中学14所、小学89所，其中石光中学、石狮一中为省一级重点中学，教育水平居泉州市先进行列。实施科教兴市战略，全面启动“石狮市社会发展综合实验区规划”，建成市生产力促进中心，“数字石狮”建设步伐加快，全面实施政府、企业、学校、家庭四大上网工程；文化体育事业蓬勃发展，建成市图书馆、文化馆、体育馆、华侨医院和“120”急救中心等一大批公共设施,一个初具现代文明气息的侨乡新城已逐步形成。
展望未来，任重道远。石狮人民将以与时俱进的精神面貌，适应新形势，迎接新挑战，在竞争中发展，在发展中竞争，以全面建设小康社会和率先基本实现现代化统揽全局，以增强经济综合实力和城市整体竞争力为重点，不断深化改革、扩大开放、加快发展、维护稳定，全力推动社会主义物质文明和精神文明协调发展，努力把石狮建设成为市强民富、政清人和、诚信文明的现代化工贸、旅游、生态、港口城市。
繁忙码头：石湖万吨级码头为国家一类口岸，已成为“泉州湾中心港口”和“华南地区国内集装箱枢扭港”。
石狮是雕刻成狮子形状的石头，是在中国中经常使用的一种装饰物。在中国的宫殿、寺庙、佛塔、桥梁、府邸、园林、陵墓，以及印钮上都会看到它。但是更多的时候，“石狮”是专门指放在大门左右两侧的一对狮子。其造型并非我们现在所看见的狮子，可能是因为中土人士大多没有见过在非洲草原上的真正的狮子。但也有说法是西域狮与非洲狮体态不同的缘故。另一种说法是认为石狮子只不过是古代工匠在创造性想像下所刻出的象征性图腾，并非依据眼见的原样所雕刻，如同漫画或卡通里的人物并不一定外型比例要完全像真人，故无所谓像与不像的问题。
石狮好玩的地方有姑嫂塔、永宁城隍庙、龙海寺、观音山、灵秀山。
1、姑嫂塔
姑嫂塔在石狮市宝盖山，又称“万寿塔”，“关锁塔”。它建于南宋绍兴年间，已经有800多年的历史。
2、永宁城隍庙
永宁城隍庙始建于明朝洪武二十年（1387），古时建城必有城隍，故为永宁卫城的同期建筑。城隍作为中国宗教文化中普遍崇祀的重要神祇之一，大多由有功于地方民众的名臣英雄充当，是中国民间和道教信奉守护城池之神。据有关资料考证，原永宁城隍庙规模仅限于现有的后殿。
3、龙海寺
位于古浮北面滨海。这是一片颇具规模的寺庙建筑群。龙海寺始建于南宋淳佑二年（1242年），至今已近800年的历史。
4、观音山
位于红塔湾和黄金海岸两个海湾之间凸出的岬角上，立于山上，放眼长堤，犹如一巨鲸卧于水中，所以沙堤村又有“鲸江”的雅称。沿着海岸线观察观音山，它更像一只停歇在海面的鲸鱼。
5、灵秀山
位于福建省石狮市西南境内，海拔174.2米，与泉州城东的灵山，晋江安海的灵源山成鼎足之势，并称为泉州“三灵”。
以上内容参考百度百科-姑嫂塔百度百科-灵秀山百度百科-观音山
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