1.道滘的历史和历史名人
道滘昔称“到滘”，又名济川，意思是到了河川相聚的地方。权威的《辞源》和《现代汉语词典》等都对“滘”作出了解释，并不约而同举出广东东莞道滘的例子。
星移斗转，沧海桑田……
当改革巨浪潮涌珠江口，开放的春风吹拂莞邑大地，道滘这一南国著名的水乡展现出勃勃的生机。
在位于东莞市西部，距莞城8公里的这片63平方公里的热土上，勤劳智慧的道滘人乘世纪长风，搏中流激水，在短短的二十年间创造了一个又一个骄人的成绩，使开门见水、举步登船成为遥远的记忆；编织草席、加工五金等传统手工作坊已被一间间工厂企业和跨国公司所代替；隔河千里路、摇船送粮忙已让川流不息的直通货柜车抛在了久远的过去。
巍焕楼见证了水乡的风雨历史，虹桥承载了创业者如飞的步履。
今日的道滘，一座座大桥如彩虹飞渡，一条条标准公路如练带缓舞；广深高速公路横跨镇区，从这里的立交口出发往广州33公里，往深圳93公里，规划中的东莞物流中心毗邻于此。今日的道滘四海宾朋汇至，工业区鳞次栉比，城镇建设彰显出典型的水乡特色，东江碧水悠悠，满城花树锦绣。
被誉为鱼米之乡、美食之乡、文化之乡、中国曲艺之乡的道滘现正在打造极具水乡特色的经济重镇；围绕东莞市委市 *** 建设现代化中心城市的目标，以及“一城三创五争先”的发展战略，抢抓机遇、与时俱进，努力创造出无愧于历史、无愧于时代的新业绩。
一个目标（建设现代化水乡新城）、三位一体战略（高速公路出入口商业经济增长区位、新城区现代水乡特色城镇中心区位、南阁工业园经济增长区位）正描绘出新时代的新水乡！
古榕如盖，小巷清幽，亘古不变的是乡音古韵；小桥流水，一叶轻舟，飘逸灵动的是水声音律；巍塔木棉，荷塘月色，一如既往的是水乡民风的淳朴、水乡文化的渊深、水乡人民的胸怀宽广、热情喜客。
道滘基本概况
道滘镇位于东莞市西部，距离莞城9公里。广深高速公路横跨镇区，有大型立交出入口，往广州36公里，往深圳93公里。东江南支流贯穿镇区，水陆交通非常便利。
全镇面积54.41平方公里，辖管13个村，一个社区。2000年人口普查统计，全镇常住人口52748人，另外有外来人口53324人。
镇区处于东江南支流下游水网地带，水道纵横，河涌成网，年平均气温23℃，全年无霜期360天，年平均雨量1819毫米，年平均日照1834小时，是物产富饶的鱼米之乡。
元朝至正二年（1342年）道滘立村，因地处东江南支流所到之滘，故称“到滘”。1954年到滘乡改称道滘镇，把“到”改成“道”。清雍正八年（1730年）周志记载，到滘属延福乡第十三都。清道光十七年（1837年）又称济川乡，直至1953年都沿用济川乡名字。清同治元年至十三年（1862年至1874年），到滘属十一都中堂司管属，民国元年（1912年）属东莞县第九区，沦陷前（1938年）属第六区，1940年划为第一区，1945年称第六区济川乡，1949年11月属第八区，1953年改为第十三区，称到滘乡，1954年改称道滘镇，把“到”改成“道”。1956年改为道滘区道滘乡，1958年10月成立道滘人民公社，1982年9月改称道滘区，1987年4月撤区建镇，称道滘镇。
2.徐水道教历史徐水县古称遂州、龙山郡、安肃州。1914年改为徐水县。历史悠久，文化积淀众多。燕长城纵横全境，为历代军事重地。道教活动久矣！安肃镇北关沿瀑河北支的燕长城下的姜女庙，为全国最早的姜女庙之一，早于山海关姜女庙数百年。徐水县道教兴盛，除道教民间俗神或官署祭祀的关帝、城隍、真武、土地、文昌、龙王等祠宇外，尚有16所道教宫观（《河北省志·宗教卷》），多集中在安肃镇、遂城镇、大王店镇、高林村镇及大因镇，其中碧霞祠、佑圣宫、天庆观和北极观等宫观为唐代奉敕修建。（相传人文始祖轩辕黄帝朝见诸侯合符于安肃（今徐水县）釜山（锅底山）。清魏士《釜山》：“合符事远矣，石泉水自深。试尝淡泊味，犹见古皇心。”道教以始源于黄帝，尊为道教始祖，黄老道即此。历史上著名高道有刘道秀、马维藩等。
刘道秀，辽代道士。安肃（（今河北省徐水县）人。早年即有出家修道的念头，二十三岁时入盘溪山，拜和光道人为师。道秀善符法，凡治病禳灾，莫不灵异常，而尤能救治暴死之人。尝归省其家，见村民中有暴死者，另军市川亦有刘氏妻暴死，刘道秀均送与道符，死者立活。寓居涞阳，逢二十余名盗贼密谋夜劫居所之家，道秀知悉，即行道法，狂风骤起，飞沙走石，盗贼迷而不知路途，终于溃逃，住家因得以保。其修行炼道，济世利人，多如此类。年六十，无疾而逝。马维藩，字介夫，号静元。明万历间安肃人。初为儒生，后遇异人授以方外之传，遂觉悟而入道。《保安府志》说：“维藩素慈祥，乐接引，于芽甲草木、含息蠢动之微，皆不欲伤之。与乡人言惟种阴德、存天理外，无长语。乡人皆敬信之。”
徐水县著名的道观有崔迪城之东岳天齐庙及碧霞祠。据《东岳大帝本纪》载，泰山神东岳大帝乃天帝之孙。群灵之府，主掌人间贵贱尊卑之数，管十八地狱，六案薄籍七十六司，生死修短之权。唐代封泰山神为天齐王，宋封为天齐仁圣帝，元代加封为天齐大生仁圣帝，历代帝王封禅均于泰山。泰山神有女名碧霞元君，又称“泰山玉女”，全称“东岳泰山天仙玉女碧霞元君。”民间俗称“泰山老奶奶，”道教所奉女仙尊神之一。另据明·王之纲《玉女传》：“泰山玉女者，天仙神女也。黄帝时始见，汉明帝时再见焉。”道经称碧霞元君“统摄岳府神兵，照察人间善恶，罪福报应，感应速彰。”因此，东岳庙和碧霞祠遍布天下，名“泰山行宫。”明冯惟敏《安肃碧霞祠》：“板筑空余宋故疆，野人犹解说杨郎。邦畿千里今安堵，峰堠三关古战场。紫塞遥连虚带砺，白沟近绕岂金汤。建隆无意山南地，当日应知有靖康。”安肃碧霞祠在河北闻名。
崔迪城之东岳天齐庙及碧霞祠建于村东头。此村建于明朝洪武二年（1404年），崔姓从山西小辛洲搬迁而来，此地原有宋代土城一座。遂将村建在城东，并建东岳天齐庙及碧霞祠。据崔迪城村健在的96岁老人张等金等口述，张家世代信奉东岳大帝。张家祖上三代是明朝年间从大东张村搬迁到崔迪城落户，他家上三代祖爷张洛增和三祖张五服的父亲再修东岳天齐庙。并领信众虔诚到山东泰山拜山，请东岳大帝和碧霞元君圣像分灵，供养于崔迪城之东岳天齐庙及碧霞祠，香火旺盛。张洛增任庙主（住持），张五服二任，张洛街三任，张洛华四任，崔拾中五任，崔小申六任，崔三喜七任等等。 崔迪城之东岳天齐庙及碧霞祠原有碑记，记载有刘大召任住持时在清朝重修东岳天齐庙及碧霞祠的经过。历经沧桑，岁月流逝，时光推移，辉煌的东岳天齐庙成为过去，在人们心中留下美好的回忆。
改革开放以来，党的宗教信仰自由政策得到贯彻执行。古老的道教又焕发出勃勃生机。崔迪城村东岳大帝、碧霞元君信奉者崔春江、崔三喜、任洪姝、刘建宾等人怀着对东岳大帝、碧霞元君的崇敬之情，于2005年亲临东岳泰山，求受道法。神缘所至，皈依中国道教协会常务理事、山东省道教协会副会长、泰山碧霞祠住持霍怀虚大师门下，宗奉道教全真龙门金山派，为第二十三代弟子。且有大批信徒在认定之中。并希望通过合法渠道申请，恢复崔迪城东岳天齐庙道场，根据中央（1982）19号文件和《宗教事务条例》，结合徐水县道教实际，为了充分保障公民的宗教信仰自由和宗教合法活动，以满足广大信众过好正常的宗教生活。积极引导广大信众与社会主义社会相适应，为构建和谐社会做出应有的贡献。
3.民勤道教历史这么说吧，道教是我国的传统宗教，由三清祖师开创，它的历史远可以追溯到上古时期，而逐渐形成于周秦两汉。道教并非是一人一时一地所创所生，乃中国历代各地不同的文化、思想相结合而成之宗教。
中文名
道教历史
宗教
道教
发源
上古时期
形成时期
周秦两汉
道教渊源
道教思想渊源杂而多端，与中国传统文化的诸多领域都有血肉相连的密切关系。
三大基本源头
道教有三大基本源头：鬼神崇拜、方仙信仰和黄老道家。
鬼神巫术崇拜。上古时代，人们将日月星辰、河海山岳和祖宗先贤视为神灵而加以祭祀，祈祷膜拜。黄帝时期有了对于天帝的祭祀，其内容有“封禅告天”、“郊祀上帝”、“接万灵于明廷”等。这种由来已久的鬼神崇拜，到周朝时形成了一个天神、地祇和人鬼的神灵系统和敬天法祖的信仰传统。道教不仅承袭了这种鬼神崇拜思想，而且将这个神灵系统纳入神仙体系。与鬼神崇拜密切联系的巫术信仰也由来已久，古人认为，卜筮可以决疑惑、断吉凶；巫觋能够沟通鬼神，转告神旨；巫术可以为人们祈福镶灾、医治疾病。上古巫术直接被战国神仙方士承袭。
神仙方术信仰。战国时期，北方燕齐和南方荆楚等地出现了宣传长生成仙的神仙方士，形成了诸子百家中的神仙家（亦称方仙道）。方仙道宣扬长生成仙信仰，把黄帝和老子作为得道成仙的楷模而奉之为神仙祖师；提出了寻求仙境仙人和不死仙药的主张，并实践祠灶祭神、行气辟谷、导引吐纳等修炼方术；尤其是倡导炼丹术，把服食丹药作为成仙途径。荆楚地区的《庄子》和《楚辞》等对神灵仙境的屡见不鲜的描述，给神仙方士很大的启迪和思考；燕齐地区流传着海上蓬莱、瀛洲、方丈三神山的传说，驱动着帝王和方士前往寻访。方仙信仰和方技术数被道教继承，方士逐渐演化为道士
4.道滘的历史和历史名人道滘昔称“到滘”，又名济川，意思是到了河川相聚的地方。
权威的《辞源》和《现代汉语词典》等都对“滘”作出了解释，并不约而同举出广东东莞道滘的例子。 星移斗转，沧海桑田…… 当改革巨浪潮涌珠江口，开放的春风吹拂莞邑大地，道滘这一南国著名的水乡展现出勃勃的生机。
在位于东莞市西部，距莞城8公里的这片63平方公里的热土上，勤劳智慧的道滘人乘世纪长风，搏中流激水，在短短的二十年间创造了一个又一个骄人的成绩，使开门见水、举步登船成为遥远的记忆；编织草席、加工五金等传统手工作坊已被一间间工厂企业和跨国公司所代替；隔河千里路、摇船送粮忙已让川流不息的直通货柜车抛在了久远的过去。 巍焕楼见证了水乡的风雨历史，虹桥承载了创业者如飞的步履。
今日的道滘，一座座大桥如彩虹飞渡，一条条标准公路如练带缓舞；广深高速公路横跨镇区，从这里的立交口出发往广州33公里，往深圳93公里，规划中的东莞物流中心毗邻于此。今日的道滘四海宾朋汇至，工业区鳞次栉比，城镇建设彰显出典型的水乡特色，东江碧水悠悠，满城花树锦绣。
被誉为鱼米之乡、美食之乡、文化之乡、中国曲艺之乡的道滘现正在打造极具水乡特色的经济重镇；围绕东莞市委市 *** 建设现代化中心城市的目标，以及“一城三创五争先”的发展战略，抢抓机遇、与时俱进，努力创造出无愧于历史、无愧于时代的新业绩。 一个目标（建设现代化水乡新城）、三位一体战略（高速公路出入口商业经济增长区位、新城区现代水乡特色城镇中心区位、南阁工业园经济增长区位）正描绘出新时代的新水乡！ 古榕如盖，小巷清幽，亘古不变的是乡音古韵；小桥流水，一叶轻舟，飘逸灵动的是水声音律；巍塔木棉，荷塘月色，一如既往的是水乡民风的淳朴、水乡文化的渊深、水乡人民的胸怀宽广、热情喜客。
道滘基本概况 道滘镇位于东莞市西部，距离莞城9公里。广深高速公路横跨镇区，有大型立交出入口，往广州36公里，往深圳93公里。
东江南支流贯穿镇区，水陆交通非常便利。 全镇面积54.41平方公里，辖管13个村，一个社区。
2000年人口普查统计，全镇常住人口52748人，另外有外来人口53324人。 镇区处于东江南支流下游水网地带，水道纵横，河涌成网，年平均气温23℃，全年无霜期360天，年平均雨量1819毫米，年平均日照1834小时，是物产富饶的鱼米之乡。
元朝至正二年（1342年）道滘立村，因地处东江南支流所到之滘，故称“到滘”。1954年到滘乡改称道滘镇，把“到”改成“道”。
清雍正八年（1730年）周志记载，到滘属延福乡第十三都。清道光十七年（1837年）又称济川乡，直至1953年都沿用济川乡名字。
清同治元年至十三年（1862年至1874年），到滘属十一都中堂司管属，民国元年（1912年）属东莞县第九区，沦陷前（1938年）属第六区，1940年划为第一区，1945年称第六区济川乡，1949年11月属第八区，1953年改为第十三区，称到滘乡，1954年改称道滘镇，把“到”改成“道”。1956年改为道滘区道滘乡，1958年10月成立道滘人民公社，1982年9月改称道滘区，1987年4月撤区建镇，称道滘镇。
5.东莞历史文化东莞历史源远流长。史载：新石器时代，其境内东江沿岸已有原始人群聚居。公元前20世纪的夏代，东莞属南交地。
春秋战国时，东莞属"百粤地"。公元前214年，秦始皇统一中国，东莞属南海郡番禺县地。
东汉顺帝时，分番禺立增城，东莞属增城。
公元222-228年中，分增城立东官郡。入晋，废东官郡，东莞分属番禺、增城。
东晋咸和六年（公元331年），东莞立县，初名宝安。唐肃宗至德二年（757年）更名东莞，县治置于涌（今莞城）。以东莞作县名由此始，相传因境内盛产水草（莞草）而得名。
东莞具有光荣的革命传统。160多年前，林则徐在东莞虎门销烟，写下中国近代史的光辉篇章。抗战时期，东莞是东江纵队的抗日根据地之一。
解放初期，东莞属东江行政区管辖。1952年，又属粤中行政区。1956年，属惠阳专区。
1985年，东莞经国务院批准列为珠江三角洲经济开发区，同年9月撤县建市；1988年1月升格为地级市，直属广东省辖。
东莞历史源远流长。据历史记载：新石器时代，其境内东江沿岸已有原始人群聚居。公元前20世纪的夏代，东莞属南交址。春秋战国时，东莞属"百粤地"。公元前214年，秦始皇统一中国，东莞属南海郡番禺县地。东汉顺帝时，分番禺立增城，东莞属增城。公元222-228年中，分增城立东官郡。进入晋代，废东官郡，东莞分属番禺、增城。
东晋咸和六年（公元331年），东莞立县，名为宝安。唐肃宗至德二年（757年）改名为东莞。以东莞作县名由此始，相传因境内盛产水草（莞草）而得名。东莞具有光荣的革命传统。150多年前，林则徐在东莞虎门销烟，写下中国近代史的光辉篇章，是中国近代史的开篇之地。抗日战争时期，这里是东江人民抗日根据地，万千东莞儿女为民族独立、国家富强而英勇战斗，浴血捐躯。悠久的历史文化和光荣的革命传统，使东莞成为南粤历史文化名城。
解放初期，东莞属东江行政区管辖。1952年，又属粤中行政区。1956年，属惠阳专区。1985年，东莞经国务院批准列为珠江三角洲经济开发区，同年9月撤县建市；1988年1月升格为地级市，直属广东省辖
6.谁知道广东东莞的历史东莞历史源远流长。史载：新石器时代，其境内东江沿岸已有原始人群聚居。公元前20世纪的夏代，东莞属南交地。
春秋战国时，东莞属"百粤地"。公元前214年，秦始皇统一中国，东莞属南海郡番禺县地。
东汉顺帝时，分番禺立增城，东莞属增城。
公元222-228年中，分增城立东官郡。入晋，废东官郡，东莞分属番禺、增城。
东晋咸和六年（公元331年），东莞立县，初名宝安。唐肃宗至德二年（757年）更名东莞，县治置于涌（今莞城）。以东莞作县名由此始，相传因境内盛产水草（莞草）而得名。
东莞具有光荣的革命传统。160多年前，林则徐在东莞虎门销烟，写下中国近代史的光辉篇章。抗战时期，东莞是东江纵队的抗日根据地之一。
解放初期，东莞属东江行政区管辖。1952年，又属粤中行政区。1956年，属惠阳专区。
1985年，东莞经国务院批准列为珠江三角洲经济开发区，同年9月撤县建市；1988年1月升格为地级市，直属广东省辖。
东莞历史源远流长。据历史记载：新石器时代，其境内东江沿岸已有原始人群聚居。公元前20世纪的夏代，东莞属南交址。春秋战国时，东莞属"百粤地"。公元前214年，秦始皇统一中国，东莞属南海郡番禺县地。东汉顺帝时，分番禺立增城，东莞属增城。公元222-228年中，分增城立东官郡。进入晋代，废东官郡，东莞分属番禺、增城。
东晋咸和六年（公元331年），东莞立县，名为宝安。唐肃宗至德二年（757年）改名为东莞。以东莞作县名由此始，相传因境内盛产水草（莞草）而得名。东莞具有光荣的革命传统。150多年前，林则徐在东莞虎门销烟，写下中国近代史的光辉篇章，是中国近代史的开篇之地。抗日战争时期，这里是东江人民抗日根据地，万千东莞儿女为民族独立、国家富强而英勇战斗，浴血捐躯。悠久的历史文化和光荣的革命传统，使东莞成为南粤历史文化名城。
解放初期，东莞属东江行政区管辖。1952年，又属粤中行政区。1956年，属惠阳专区。1985年，东莞经国务院批准列为珠江三角洲经济开发区，同年9月撤县建市；1988年1月升格为地级市，直属广东省辖。
7.广东东莞历史历史 东莞的历史可追溯至新石器时代，已有蚝岗人在此生活。
夏朝时，东莞属南交地。春秋战国时，东莞属百越之地。
前214年，秦始皇并岭南，东莞属南海郡番禺县地。汉顺帝分番禺之地，设增城县，东莞于增城治下。
东晋咸和六年（331年），东莞立县，初名宝安，隶属东官郡。唐朝至德二年（757年）更名东莞，县治置于涌（今莞城）。
南宋绍兴二十二年（1152年）分东莞的香山镇立香山县（今中山市）。明万历元年（1573年）以东莞守御千户所编户五十六里立新安县（今深圳市）。
东莞相传是东官的音转，亦有人说是因地处广州东面（今东南面）及盛产水草（莞草）而得名，或曰昔日有侨东莞郡人居此，以为相似于其乡，故名。 清朝（1839年），林则徐在东莞虎门销烟，此后鸦片战争爆发。
抗日战争时期，东莞是东江纵队的抗日根据地之一。 1949年中华人民共和国成立后，东莞属东江行政区管辖；1952年属粤中行政区，1956年属惠阳专区。
1985年9月撤销东莞县，设立东莞市（县级），属惠阳地区管辖。1988年1月7日，国务院批准东莞市由县级市升格为地级市，直属广东省管辖。
扩展资料：
外省人构成东莞城市人口的一半，其中港澳居民约120万人。 地理 东莞市位于广东省南部，珠江口东岸，珠江三角洲东江中下游。
地理坐标为东经113°31′-114°15′，北纬22°39′-23°09′。 最东端是谢岗镇的银瓶嘴山，最南端是凤岗镇雁田村的雁田水库，最西端是沙田镇西大坦村的狮子洋中心航线，最北端是中堂镇潢涌村大坦小组的东江北支流中心航线。
东西长约70.45公里，南北宽约46.8公里。 东莞市东接惠州市惠城区、惠阳区，南抵深圳市龙岗区、宝安区，西挨广州市南沙区、番禺区、萝岗区，北达广州市增城区、博罗县；四周共与穗、深、惠的9个县级行政区接壤。
东莞市海域面积为97平方公里，主要分布在狮子洋和伶仃洋。大陆海岸线长97.2公里，属南亚热带浅海区，长安、虎门、沙田、厚街、麻涌、洪梅和道滘等7个镇拥有海岸线。
全市拥有威远岛、泥洲岛、木棉山岛、涌口沙、虾缯排5个海岛，海岛岸线长34.58公里，海岛面积24.13平方公里 文化艺术 东莞为广东省历史文化名城，以广州方言演唱的粤曲、粤剧在东莞有悠久历史，它是本土民间音乐吸融中原文化，并借鉴西方演奏技巧的产物，现为当地民间流传最广的地方音乐和戏剧，东莞素有粤曲、粤剧之乡的美誉。 东莞的绘画，受岭南画派先驱居巢和居廉的影响，注重写生，吸收西方素描运用色彩的技法，为岭南画派的奇葩。
东莞每年十分隆重地举行端午龙舟竞渡、醒狮艺术、麒麟艺术、荔枝节、中秋灯会、重阳登高、花市、花街等活动。 1958年，东莞被誉为全国第一个“游泳之乡”；2000年1月，中国龙舟协会授予东莞沙田镇全国第一个“龙舟之乡”称号；道滘被国家文化部誉为“中国曲艺之乡”、“中国民间艺术之乡”；东莞石龙镇被誉为“举重之乡”。
东莞道滘镇经济怎么样
道滘镇是著名的鱼米之乡，农业以城郊型为主。近几年不断加大农业基础设施建设，2000年完成了162公里四级堤围的达标建设，增强了防灾、抗灾的能力。同时，大力发展“三高农业”，形成以蔬菜、番鸭苗、生猪、三鸟、塘鱼为主的集约化生产体系。番鸭苗年产1100万只，“上口冬瓜”早在上世纪三十年代闻名广州，至今购销两旺。2002年蔬菜总产量52500吨，上市生猪4万头，三鸟35.6万只，全镇农业总产值1.7亿元。道滘镇丰富的农产品，加上心灵手巧精心制作，使“道滘裹蒸棕”、“道滘粥”、“道滘米粉”等美食远近闻名，成为具有地方特色的美食，道滘镇又增添了“美食之乡”的美誉。
美哉！道滘，水乡明珠。
道滘的特产有哪些？
好
道滘镇实现地区生产总值121.98亿元，增长4.3%，增速高于全市平均水平3.2个百分点，跻身全国百强镇。
道滘镇，隶属广东省东莞市，位于东莞市西部、穗深经济走廊中部，毗邻东莞市区，北距广州36公里，南距香港90公里。区域面积54.3平方公里，截至2019年末，道滘镇常住人口为14.38万人。
特产：
1.煎堆：糯粉、籼粉混和，加韭菜、榄角碎、花生、盐等，放入铁锅反复两面煎炕（铁锅当然要浇上油）直至熟透并微带焦香为止，此款“晏昼”不难做。
若想吃甜的，则糯粉多些（或全糯）加糖，也是落锅煎熟为止，吃时可用剪刀剪成一块块，再撒上一些白糖或花生仁碎上去，吃起来更斯文。——有人改为用面粉（或加蛋）去做，也是在表面撒上些花生碎、白糖等，卷起来切段上碟（若想吃咸的，则事先加盐、加葱花等），是别有一番风味。
2.糖环：糖环是过年时油炸粉果类的一个重要品种。它也是过年必备的一种粉果，因它的形状是圆形的，喻团圆、一家人环环相扣，故深受大众青睐（有人释为过年时与甘蔗摆在一起，喻有“借〈蔗〉有还〈环〉”，可聊备一说）。
也是用糯粉混籼粉，加糖，湿搓后切成一小段一小段，按进糖环专用的樟木模具中（这种模具阴刻成通花形状），然后用薄刀顺着模具面切去多余粉团，再轻敲模背后脱出半成品，待半干后放入油锅中炸至黄金色即可捞出。为喜庆计，也有部分在粉中加上“花米红”（民间一种食物染色剂），变成了红糖环。
3.道滘棕：粽子俗称裹蒸粽（裹起来，再蒸熟）。道滘粽应分两种：咸粽（或直称裹蒸粽），灰粽。而最著名的则是咸粽，人们直称为道滘裹蒸粽，简称道滘粽。
裹蒸粽要趁热吃才香（故离锅久的裹蒸粽吃前最好再作加热处理），解开粽叶，用刀切开（正宗吃法是用原来捆粽的草绳绞开，更得天然之趣）。
4.水乡烧鹅：水乡美食城的烧鹅，味道很棒哦，听负责烧制烧鹅的师傅介绍，无论在选鹅和烧鹅等方面他们都下足了工夫。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，待长至三四个月大，大约7斤重。这种鹅叫棚鹅，无污染，肉质好。
烧鹅时采用独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有铁镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。出炉后的烧鹅皮脆肉滑，还带有淡淡的荔枝味，让人吃了回味无穷。
5.道滘肉丸：道滘肉丸是道滘粥的主角，也是来道滘就餐的人（包括本地外出就餐的人）要求点的几个道滘本地名菜之或不可缺的菜式——清蒸道滘肉丸（或鱼、肉双丸，或蒸时上面再加上几块土鱿鱼丝，更是美味）。
究其做法，是选上好五花肉（肥瘦要相宜，且要带些肉筋）回来后，趁新鲜即时用两根实心铁棍不断捶打，直到完全捶成肉酱为止。再加上些鱿鱼须粒、葱花、盐、味精等调味，用手捏住肉酱，让其一粒粒在姆指边缝中脱出，在蒸笼中排好炊熟，一笼香喷喷的肉丸便宣告诞生。
6.咸菜炒蚬肉：将咸菜洗净，切丝，起锅下油炒咸菜片刻，加入蒜茸、蚬肉炒香，倒入调味料炒至收汁液就完成。蚬肉爽口鲜甜，配上不同品种的咸菜，吃起来别有一番风味。（注：此处“咸菜”是通称，细分其实有几种：一种是用大芥菜腌制，以酸味为主，湿用，称咸酸菜，菜茎切成片状，菜叶切成丝状配用；一种是用小芥菜、耙齿菜等腌制而成，晒至半干取用，咸而微带酸。
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