食材：土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐
配料：盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花
做法：
1、五花肉洗净切块，焯水备用。
2、土豆、冬瓜、茄子洗净去皮切大小等同的滚刀块。
3、然后炖上红烧肉，具体做法可以参考此文
4、干粉条放入温水中浸泡15分钟。
5、做好的红烧肉盛出自然冷却。
6、粉条泡好后放入开水中煮至没有硬芯，捞出泡在冷水中备用。
熬菜
7、炒锅加热，倒入食用油，加葱花炒香。
8、然后加入一大勺豆瓣酱，小火炒香，倒入准备好的土豆块、冬瓜块和茄子，大火翻炒均匀。
9、炒好后倒入提前烧开的热水锅中，大火煮开。
10、豆腐切1,5cm左右的方块。
11、放入锅中，加入适量盐和老抽，盖上锅盖炖至软烂。
12、菜炖的八九成好时加入红烧肉即可。
霍州市旅游宣传简介及口号
霍州特色的饸饹，比面条粗而劲道，是由一种叫饸饹床子的工具压制而成，霍州饸饹，亦称河漏，可分为稍子面饸饹和干面饸饹两种，二者的做法略有差异。（另外也可凉拌。）前者是把压制好的面食放到配好的汤里面煮熟然后捞出来就可以吃了，还可以在里面下麻花和丸子以及鸡蛋，这是干面的吃法，后者则是用清水把面食煮熟然后浇上做好的哨子（由炸豆腐海带肉菠菜等作成）就可以了。 霍州干面饸漏应算一绝，它与稍子面饸饹在做法上的区别，在于用精粉加碱水“和”面，要“和”的不软不硬，煮熟后用凉水过三遍，捞出待面中水分退去后，用清油搓一遍。这样，色黄带光，不糊不断，香脆可口。一般10斤面用水4斤，用碱2-3两，特别要重视的是，“和”面水的温度要按季节掌握好，通常的经验是：春季用高温水，夏、秋两季用温水，冬季用大热水。如果凉吃，加香油、盐醋、油烧辣椒面等即可；如果热食，则用调味热汤罩几遍，浇上稍子则成。这种稍子汤较为简单，一般为素食，放少许豆腐丝、豆芽、韭菜、香菜等就行了。
霍州的历史，亘古而悠长，境内名胜古迹甚多。数十万年之前，霍州这块秀美的'土地上就有古人类居住着。如今在汾河东岸的永合村和红崖堡村一带，已发现有属旧石器时代的古人类文化遗迹。较为着名的有千佛崖、州署大堂、雁塔、鼓楼。有的以雕工精细见长，有的以造型壮丽着称，皆为重点文物保护单位。霍州市文物旅游景区以霍州署为中心，成幅射状遍及全市境内。
霍州市旅游宣传口号：
1、畅游灵山秀水，感受古霍新韵。
2、揽霍岳灵秀，沐古衙廉风。
3、霍·名天下，州·藏古今。
4、相约生态霍州，品位人文历史。
5、揽山水神韵，品人文霍州。
6、原汁原味原生态，古风古韵古霍州。
7、阅华夏州署，品山水霍州。
8、多彩霍山，多姿州署，多情霍州。
9、唐风元韵古文明，神奇尽在霍州城。
10、游中镇奇特景观，揽霍州民俗风情。
11、山水林距离，霍州森呼吸。
12、游霍岳山水美景，品中镇人文风情。
13、古风古韵古文化，新天新地新霍州。
14、华北绿肺养生福地，天然氧吧人间仙境。
15、霍岳迎嘉宾，州署展新姿。
16、霍州署沐廉，七里峪探幽，陶唐峪觅踪。
17、美在霍州，美哉霍州。
18、霍山怡情美，州署养廉安。
19、品位州署官衙文化，纵情霍州神奇山水。
20、觅千古人文，揽霍州胜境。
以上就是关于霍州的家常熬菜怎么做全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
