脆是对好苹果的赞美，
但是对于苹果的产业链来说，
“脆”就是“苦”。
今年以来，
几条国内苹果黄金产业带
在经历价格波动的同时，
又遇到了春霜夏雹，
前旱后湿的不利天气，
许多果农感到跌宕起伏，
担心今年的收益。
电子商务有助于完善苹果的产业链
相关主体应对风险的能力
作为全球最大的苹果生产国和消费国，中国苹果产业链的抗风险能力关系到广大种植户的安居乐业。11月17日，在2021中国农业产业链弹性探索区域农业产业研讨会上，专家们就如何构建更具弹性的农业产业链体系、提升农产品价值链、应对疫情等风险影响等问题展开讨论，并发表了自己的见解。
中国农业大学智慧电子商务研究院院长郭培在会上发布了题为《电子商务对中国苹果产业链的影响》的报告，认为电子商务有助于提高苹果产业链相关主体应对风险的能力，从而显著降低产业链的脆弱性。
▲中国农业大学智慧电子商务研究院院长郭培带领的课题组采用从风险识别、漏洞评估到恢复力提升的逻辑分析框架，研究电子商务对苹果产业链的影响。潘岳|照片
市场的“任性”体现了电商的“韧性”。
10月中旬，中国农业大学智慧电商研究院对山东烟台、陕西洛川、甘肃运城、甘肃天水、四川盐源五个苹果产业带进行了实地调研，对各地产业链在应对生产、市场、社会、政策四大风险时的“脆弱性指数”进行了量化分析。
▲新疆阿克苏、喀什、和田、伊犁、四川凉山、甘孜、云南昭通、贵州威宁、西藏林芝等地是近年来形成的特色苹果产区，影响力和品牌竞争力提升较快。图为新疆阿克苏果农采摘苹果。王晓峰|照片
结果表明，与传统苹果产业链相比，电子商务苹果产业链表现出更强的韧性。这种韧性主要体现在，后者在应对市场竞争、消费升级、价格变动、市场信息可得性等方面的能力相对较强。
比如今年收获期将至，突如其来的持续降雨造成了苹果着色难、光泽差等“颜值”问题。很多人担心苹果滞销。然而，山西万荣的“果二代”王镇却不这么认为。“比起‘看脸’，更多的电商用户更关心苹果的口感和质量”。
从10月底开始，拼多多联合山西、陕西、山东、甘肃、四川、新疆六大苹果产区，开启为期半个月的苹果“双11”。借助百亿补贴、限时秒杀、万人团等配套资源，帮助产区精准对接用户。受益于此，王镇在这个平台上每天卖出8000多个苹果，与之合作的种植户迅速“回血”，种植积极性不受影响。
同样，陕西“果二代”王琦在上半年的价格波动中“逆势而上”，以令众多中小种植户羡慕的价格卖出苹果。这源于他之前在拼多多经营门店时，发现“达芙妮红”在用户评价和复购表现上优于红富士，于是大胆决定“以销定产”，说服生产部门部分种植“达芙妮红”，实现差异化竞争。
例如，在山东荣成，新海归农民宋楠将悦多果业发展成为拥有2300亩高标准果园、12000吨气调贮藏、6000平方米食品级加工分拣车间、月销售额10万+以上的当地电商龙头企业，与其精准捕捉消费升级需求、通过电商平台快速响应密切相关。在这个过程中，悦多果业以100亿元补贴，推动超品质优质精品水果落地品多多销售；而聚划算水果会通过万人团、限时秒杀等活动让更多人接触和熟悉荣成苹果。
▲松南的果园都是宽行密植，行距4m，大型农机可以自由进出。李浩|照片
据课题组评估测算，以陕西洛川苹果为例，传统产业链应对市场风险的“脆弱性指数”为5.12，应对生产、社会、市场、政策四种风险的“脆弱性指数”平均值为4.13；电子商务产业链的两个值分别为4.44和3.74，呈现出韧性和活力更大的特点。
报告认为，传统和电商产业链面临的风险相似，但由于流通环节数量、信息透明度、需求市场细分等方面的差异，在应对风险的合作性、透明度、敏捷性等方面存在较大差异。可见，电子商务在缩短产业链、拓宽销售渠道、品牌推广、识别消费者需求等方面发挥着重要作用。而且随着电子商务的完善，电子商务对增强苹果产业链韧性的作用将进一步凸显。
涉农电商有望成为产业链的“减震器”。
事实上，电子商务产业链更快的反应、更高的合作、更强的应变能力的背后，是互联网技术对产业链组织模式的优化。
“以前做电商就是拍个照片发到网上。现在，不仅仅是这样。你得请专业人士拍照，懂直播，懂运营。”郭培认为，电商苹果产业链以电商平台企业为核心，以消费者为中心，通过自建物流或第三方物流，将产地买家、产地批发商、销售批发商有效结合，提高苹果产业链的运营效率。基于这种组织，产业链主体之间的信息共享、精准匹配、高效协作，会使“减震”效果更好。
以中国农业大学课题组调研的“农田云拼”模型为例。这是拼多多近年来探索出的一条与农产品产业带共同成长的路径。具体来说，根据我国小规模苹果种植的特点，通过“拼”模式，将高度分散的时间空需求与云端天然成熟的小规模果园供给精准匹配，打造“农村果园直连家庭果篮”的产销对接高速通道，既让消费者和种植户收获了利益，又增强了产业链的抗风险能力。
陕西洛川顶果业就是这种模式的受益者。他们的万亩果园由1000多个种植户管理，生产的苹果直接对接用户。去年下半年，尽管苹果价格波动，但顶果业仍根据苹果品质以高于市场价0.2-0.3元/斤的价格收购，带动农民去年增收2万元。
▲在电商产业链中，每年的苹果上市季都是用工需求旺盛的时期。农民可以在业余时间去企业帮忙挑选、包装、配送水果，获得更多收入。李|照片
苹果产业的健康发展对增加农民收入、提高农村经济效益、促进乡村全面振兴具有重要作用。但目前在种类繁多的水果市场上，苹果的可替代性很高，秋冬季节的橙子、夏季的西瓜、桃子、梨都会对苹果消费产生很大影响。
如何进一步提高农产品产业链的韧性？根据上述报告，应充分发挥电子商务的数字技术优势，促进产销对接；控制苹果质量，推进区域公共品牌和企业品牌建设；联合社会力量解决基础设施建设和人才培养的短板，继续加大投入，进一步降低苹果产业链的脆弱性。
国务院扶贫办原主任刘健认为，农产品产业链一定不能断，这不仅关系到乡村振兴，也关系到人民群众的基本生活质量。“要采取综合措施解决产业链中的问题，其中一条就是要发挥当前信息网络的优势，做到信息真实、真实、对称，防控投机风险。”
农业农村部农产品质量安全中心主任金认为，农产品的生产端和消费端相对稳定，储藏、保鲜、加工三个监管环节是提升农业产业和产品韧性的三大关键。“未煮过的、及时的、过熟的农产品应该储存起来；光储藏无法保鲜，农产品无法保持其固有的品质特性和生物活性；为了提升消费需求，必须对农产品进行适当的加工，以提高、保持和调整质量。未来农业和产品的发展，重点是把产区做好，把物流加工做强，把消费做精做精。”
“目前，我国农业产业链在生产、加工、农民组织化、利益分配等领域面临韧性不足的局面。在解决这些问题的过程中，要充分调动市场的积极性，充分发挥企业保障供给、增强应变能力的作用，促进农业产业链稳定健康发展。”中国农业科学院农业信息研究所副所长聂凤英说。
正式通过！这个省已经公布了！产假延长60天，婚假延长10天→
夫妻闹翻后，妹妹也被调查。
2021年贵州省省直机关公布全省公务员综合成绩排名。
