袍哥喝茶文化

核心提示2019年夏,王笛出席在四川成都麓湖寻麓书馆的讲座。图/寻麓书馆王笛:我在字里行间表达历史思考本刊记者/徐鹏远发于2022.1.10总第1028期《中国新闻周刊》“无论是昨晚最后离开茶馆的茶客,或者那个本世纪第一天凌晨呱呱坠地的世纪婴儿,以

2019年夏天,温迪参加了四川成都徐璐图书馆的一场讲座。图/鲁迅图书馆

温迪:我在字里行间表达历史思考。

本报记者/徐鹏远

发表于2022年1月10日《中国新闻周刊》第1028期。

“无论是昨晚离开茶馆的饮茶人,还是本世纪初一凌晨出生的世纪宝宝,以及正在做梦的服务员,他们都不会知道。50多年后,一个土生土长的成都人,却生活在另一个国度的历史学家,将为他们书写历史。他们不认为在这个老乡眼里,他们是历史舞台上的主角。”

或许很难想象这样深情的一段话竟然出自一本严肃的学术著作。但只要我们对它的作者温迪有一点了解,就不会再感到惊讶了。虽然从1991年出国深造至今,他已经离开家乡三十年了,但他从未切断与成都的联系。他研究街头文化、茶馆里的烟火和袍哥的秘密社团。他的学术视角总是在他的家乡。他曾借流沙河的诗把自己比作一只四川蟋蟀,唱出了近三十年来乡愁们心中的歌。他包里总有一个保温杯,泡着成都人最爱的热茶;他的普通话依然带着浓浓的“椒盐味”——最近做客某播客,观众评价是真正合格的主城本地人。

他爱成都,他更爱成都,爱世界上所有的普通人。除了早年的《封闭世界之外》一书,温迪的研究不再依赖图表和数据,也没有宏观的视野。而是不断凝聚探索的视界,用叙事的方式讲述那些有血有肉的历史片段。这和他早年的经历有关:1978年考上川大之前,他下乡当过农民、窑工、办事员。他不仅感受到了自己卑微的命运,也见证了众生的苦难与坚韧。面对《中国新闻周刊》,他说自己是一个温和的人,尤其是面对人的时候,唯一的犀利之处就是对权力始终保持着批判的态度。

美国霍普金斯大学历史学博士,澳门大学历史系教授,多所内地大学教授。然而,他没有脸书、推特、微博或朋友。所以,即使他两次获得美国城市史研究学会最佳作品奖,在西方和国内学术界都有很大的影响力,他仍然不能算是知名的明星学者。然而,随着中国微观史和新文化史的兴起,温蒂的名字变得耳熟能详。尤其是基于他近两年的流行写作,他的历史思维正显示出更多亲切的价值。

成都的茶馆没有衰落,

但是命运是无法预测的。

《中国新闻周刊》:你在2021年出版了《街角的茶馆》这本书,现在还在写茶馆。你好像是在有些重复地写你现有的研究?

温迪:我研究茶馆已经有二三十年了。这本书一方面是李磊主编在推广,另一方面我觉得也是为了普及我的学术研究。我在尝试着看历史写作是否可以文学性——过去我们写历史,更多的是关注观点、论据或者引用史料,而很少关注它的文学性。

这种尝试对我来说很有意义,很值得。在做学术研究的时候,我通常会把自己放在一个超然的位置上,不要让自己进入写作对象的中间。我不做自己的表达,而是做一个冷静的学术分析。在《街角的奶茶店》里,我很放松地融入了这个城市,包括童年的回忆和自己的感受。

《中国新闻周刊》:你最近两年的一些书,从《消失的古城》到《显微镜下的成都》再到今年的这本,似乎都特别关注大众化。为什么会有如此明显而强烈的变化?

温迪:我同时在走两条路。其实我并不想成为一个受欢迎的作家,但是我愿意把我的写作大众化,让没有看过《成都街头文化》、《茶馆:公共生活》、《微世界》的读者看到我的研究。同时,在这个过程中,我的主要精力并不在这个事情上。最近五年,我花在五四新文化时代的美国和中国上的时间最多,完全超出了我过去的学术关注。我觉得它的意义在于,中美关系到了一个非常关键的时刻。我们每个人都应该知道中美关系是如何发展到今天的,五四时期其实是一个非常重要的节点。

另外,我正在写三卷《宝哥》。这大概是我后期最重要的成就了。如果我能完成这件事,我就没有什么可担心的了。

《中国新闻周刊》:你已经完成了《茶馆》的第二部,《茶馆:成都公共生活的衰落与复兴》。请告诉我们第二本书里的茶馆和第一本相比有什么变化。特别是改革开放后,茶馆从几近消失的计划经济时代得到了复兴。在一个新的市场环境和消费时代,本质上是否发生了一些变化?

温迪:中文版预计明年6月出版。中文大学出版社的编辑已经把编辑过的版本发给我了。我还没来得及看。真的很想让中文早点和读者见面。

第二卷花了很长时间,更不用说收集材料了。从2006年正式写作到2018年康奈尔大学出版社出版英文版,历时12年。如果对比一下两本书里描述的茶馆,变化肯定会非常明显。

20世纪前50年和后50年,政治经济环境变了,但一些基本的东西还是存在的,不是说完全没有了。现在的茶馆,尤其是一些老式茶馆,还能看到老式茶馆的影子,但是作为一个公共空室,过去的街角茶店已经逐渐被一些更现代的茶馆所取代,街角茶店已经基本消失了。而且,在以前,茶馆是没有隐私的,而这种隐私的缺失,恰好是茶馆最吸引人的地方。过去人们去茶馆是为了社交,现在人们去茶馆不是为了社交,而是为了休息,谈论事情,或者和熟人聚会。功能也在简化。我在《茶馆》第一本书里写过,它可以为各种各样的人提供一个客厅。现在一些茶馆虽然还有拔耳朵、擦鞋、算命、唱戏的功能,但已经不能和过去相比,也不像过去那样承担那么重的社会服务责任了。

那么茶馆的命运是怎样的呢?只有时间能证明。至少现在看来,成都的茶馆并没有衰落,数量也远远超过了过去——成都市政府有一个数据,疫情发生前,大概有一万家茶馆。在生存和发展的过程中,它一定是在适应人们的需求,几十年后可能会呈现出新的形态。我们无法预测。

《中国新闻周刊》:如果说茶馆是一种以茶为基础的生活方式和公共空间,那么在年轻人中诞生的奶茶文化也是一种生活方式,承担了一些社会功能,但更多的是一种个体状态和私人状态。这是否意味着,在某种程度上,公空室在我们这个时代和未来会逐渐趋于分解?

温迪:事实上,我也喜欢喝奶茶。不像奶茶,流动性比较高。喝茶的时候,你得坐在茶馆里。奶茶很少坐在那里喝,而是包好带到办公室。但这种饮料对大众生活的影响不是最关键的,也不代表年轻人不去茶馆。当我去何铭茶馆时,许多中学生在那里做活动。

最重要的是互联网。以前我们的沟通是面对面,然后是电话。现在上网不受空限制,不受阶级限制。每个人都可以进行对话。你可以永远见不到他,但是你可以和他有非常深入的交流。公共言论不需要在公共场所表达。这种空房是一种全新的空房概念,对大众空房提出了最大的挑战。

2021年6月,温迪在四川成都陈金茶馆视察时记录的茶馆场景。摄影/温迪

中国的公共领域,

其实是一种社交空

《中国新闻周刊》:我们还需要传统的现实主义公共空室吗?

温蒂:这绝对有必要。我一直认为生活方式的改变是缓慢的,人是感性的动物,人与人之间的直接交流是绝对必要的。所以疫情稍微缓和的时候,大家就出来见个面。

《中国新闻周刊》:说到公共房间空,很多人会想到哈贝马斯。他认为,西方早期资本主义是从资产阶级公共领域发展起来的,包括咖啡馆、教堂等空房间。而像茶馆这样的公共空室,更多时候只是一个市民文化的场所,似乎并没有对政治或者历史产生那么强大的作用。甚至是很远,就像老舍写的茶馆墙上写着“不谈国事”。这是什么原因呢?

温迪:虽然作为公共领域,人们也在茶馆讨论政治,但中国的茶馆真的不像哈贝马斯说的那样。欧洲有两个非常重要的公共领域,分别是教堂和印刷出版。中国的教会从来没有发展起来,寺庙也很难说完全独立于国家,所以没有像西方教会那样形成一股力量。这就是为什么在讨论公共领域的时候,大量西方学者不认为中国存在公共领域。

然而,学者施乾德的《人力车北京》——最近刚刚出版的《北京的人力车夫》中文版——讨论了中国的公共领域。他和我的导师威廉·罗是第一批讨论中国公共领域的学者。虽然不同于哈贝马斯的公共领域,但中国有自己的公共领域,这是不可否认的。什么是公共领域?其实就是一种社交空房。在《茶馆》第二卷中,我在结论部分用了相当大的篇幅来讨论这样一个问题。英文版还获得了美国城市历史学会最佳作品奖,意味着我的论述得到了主流的认可。

《中国新闻周刊》:如果仍然按照西方对公共领域的定义,是否也意味着中国的大众文化本身可能缺乏公共性?

温迪:帝国的庙会被视为一种宣传。这种宣传有一个很重要的特点。与政治关系不大,只是一种流行的宗教信仰。总的来说,民众宗教和地方权威结合的比较多,对抗只是少数情况。

20世纪的情况有所不同。辛亥革命后,商会、农会的活动公开化,甚至有了自己的武装力量。五四运动初期,学生进入政治舞台,在茶馆或街头公开演讲和表演戏剧很受欢迎。罗对汉口的研究,冉美朔对辛亥革命前后浙江的研究,石千德的《北京的人力车夫》都证明了这一点。成都的茶馆最后演变成了茶馆政治家,到抗战的时候,已经变成了空宣传抗战的房间。早期,战友们活跃在茶馆里,共产党也利用茶馆进行政治联系。我们可以找到很多例子来说明,公共空房间被用作政治活动,并不是像某些西方学者认为的那样,中国不存在这个领域。

年轻人可能不像网上那样

像那样行动。

《中国新闻周刊》:您研究中的一对关键概念是大众文化和精英文化。比如通过《茶馆》我们可以看到,现代中国其实就是这两种文化不断角力和支配的过程。虽然大众文化会反抗,但总体来说,精英文化占据了主导地位,不断地对大众文化进行编译和改造。随着互联网的出现和兴起,似乎流行文化正在当今时代爆发出前所未有的力量。你觉得这个角色定位是不是到了一个互换的时刻?

温迪:我觉得在一定程度上,这种情况是可以看到的。但是,我们也要看到,由于文化水平的整体提高,现在大众和精英已经非常模糊,尤其是年轻一代。我们说的大众,有时候甚至是精英的一部分。

我觉得权威和大众的区别很明显。我们可以看到,网络上的言论已经不是简单的精英与大众的关系,而是更加多元化和复杂化。有时候精英和大众可能会站在一起。当然,权威掌握着各种民意,我们可以看到很多人也是站在权威话语一边的。金茨伯格在《奶酪和蛆虫》中说,也许我们听到的声音是经过筛选的。

《中国新闻周刊》:但在这种更复杂的情况下,年轻一代似乎正表现出与权威话语的某种同质性。

温迪:年轻一代不像我们这一代,他们经历了一些痛苦,对权威非常警惕。他们对权威的认可并不是来自于完全自由地接受信息,所以他们自然而然地接受了。

从积极的意义上说,他们可以乐观地看待现在和未来。当然,就像我刚才指出的,很多观点可能是我们看不到的,也可能是年轻人不像网上出现的那样。

《中国新闻周刊》:地方文化和民族文化是您研究中的另一个重要概念。在全球化和网络化的今天,一种世界文化可能会加入到民族文化中。在这种形势和趋势下,本土文化还会有空的和谐性和意义吗?

温迪:我们现在面临的时代实际上是从20世纪开始的。比如市政府的设立,其实在20世纪20年代就很普遍。以前中国没有城市的概念,城市由县管理。市政管理的概念来自西方。所以全球文化的影响是不可避免的,尤其是改革开放以后,中国的市场对西方开放了,世界经济的进入实际上改变了我们的生活方式,我们的文化。在本土文化、民族文化和世界文化或商业文化的交汇点上,本土文化是最弱的。

文化是我们的祖先留下的,它的价值在于它是中国文化的一部分。任何消失都是我们文化丧失的结果。应该以什么形式保存?现在我们应该认真思考并采取行动。如果任其自生自灭,一定会后悔。不要等到一切都到了那一步才后悔。

成都文化的后现代性质

《中国新闻周刊》:长期以来,成都给世人留下的印象是一个特别悠闲的地方。因为这样的印象,成都成为了当今网络空的网络名人城市,尤其是在这样一个内卷化的时代,似乎是一个逆向的存在。作为一个成都人,一个研究成都的学者,你觉得这种关于成都的认知是刻板印象吗?你怎么看待成都的网络名人?

Wendy:成都的慢节奏是真的,一直都是这样。教育家舒新成在1920年代写了《舒游的心影》,希望“享受这个农业国家的生活”;我下乡的时候,在眉山。农民告诉我,他们过去只工作半年。夏天和冬天在田里无事可做,有很多空的闲暇时间去赶集。

在以前,这确实是一个负面的印象。所谓的“盆地意识”是一个人在富有时自我满足、自我激励和自我保障。但现在,我们很少听到这样的批评。这种转变当然与中国的普遍内卷化有关,但也表达了社会的进步。

其实成都人也不是平躺的,很多人生活都很辛苦紧张,但是这些城市的生活节奏比北上广深慢,精神上也没那么紧张。

《中国新闻周刊》:那么成都可以借鉴吗?还是只是一种遥远的向往?我们有没有其他的可能性来逃离内卷?

温蒂:这其实是个人的选择。很多人可以去成都旅游,但是如果真的想在成都生活,可能就不完全认同了。但我始终认为,如果中国经济继续发展,没有大的问题,成都的模式会被更多人接受。因为成都的这种文化其实带有后现代主义的性质。后现代主义是指物质生活水平发展到一定程度后,人们开始回过头来,在传统的生活方式中寻找那些不应该被抛弃的东西。

《中国新闻周刊》:近两年,国内出现了一波社会学、人类学、政治学等学科的出版热潮,一些年轻人也热衷于社会科学。在之前的采访中,你说你受到美国学术界的影响,你非常重视学术研究能否与共同关心的大问题进行对话。但作为一名历史学家,你如何谈论当前的焦点问题?

温迪:年轻一代喜欢社会科学是一个好现象。至少他们在思考,他们想吸收更多的东西。社会学最贴近我们的社会现实,我也很欣赏三河青年、拾荒者之类的社会学调查,但是我觉得社会学研究有一个很大的问题,更多的是在社会层面,很少研究国家权力。其实这是我们历史研究的强项。

今年写了几篇文章,讲的是历史,其实回答的是现实问题。比如我写了一篇关于奶酪和蛆虫的书评,中间有一个副标题“重新认识中世纪”。过去我们常说黑暗的中世纪,但如果仔细看《奶酪与蛆虫》中对小磨坊主的审判,指控是荒谬的,审判是严肃的。然而,在20世纪,许多人在没有任何审判甚至没有明确指控的情况下被处决。这只是主宰他们命运的大人物的武断或个人野心。所谓的文明社会,还不如黑暗的中世纪。

另外,中信出版社刚刚出版了《人类进化史》。在我给它写的序言里,我还提出了一个很重要的观点,就是人类今天的发展主要是因为合作而不是竞争,这是对达尔文主义的修正。

我在字里行间表达了我的历史思考。至于有多少人能注意到,那就超出我的能力了。历史学家只能这样。

 
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