2018年9月21日,江苏苏州,苏宁、JD.COM、天猫、顺丰等国内知名电商、物流企业齐聚渔节开幕式,搭建平台宣传,抢占商机。通过电商的冷链物流网络,全国各地的食客都能第一时间品尝到新鲜美味的阳澄湖大闸蟹。
俗话说,千年一夜落,寒夜一夜。随着暑气渐渐退去,赏菊赏蟹的季节就要到了。9月21日,由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主办,昆山巴城镇人民政府、昆山巴城镇阳澄湖大闸蟹行业协会、苏州顶尖信息技术学院承办的2018苏州阳澄湖大闸蟹节在昆曲发源地阳澄湖大闸蟹著名之乡昆山巴城镇举行。苏州市领导、昆山市领导、当地商界精英、国内知名电商和物流企业以及近80家媒体共同见证了阳澄湖大闸蟹开捕的精彩瞬间。

整个阳澄湖分为西湖、中湖和东湖,巴城地区位于东湖旁边。相比西湖和中湖,阳澄湖东湖较浅,约2m,光线充足,底部淤泥较少,土质较硬,最适合大闸蟹生长。另外,这里水生植物丰富,大闸蟹喜欢多吃饵料。所以巴城水域出产的阳澄湖大闸蟹,以其重量大、蟹黄丰满、肉质白嫩、味道鲜美而闻名海内外,历来被称为“蟹中之冠”。2014年,巴城阳澄湖蟹园被命名为“中国特色商业街”;2015年,“巴城阳澄湖”被授予“中国驰名商标”;2018年,昆山阳澄湖大闸蟹产区入选农业农村部等九部委联合命名的中国特色农产品优势区域名单,巴城阳澄湖大闸蟹入选全国100个农产品品牌...这些荣誉的取得,就是对巴城阳澄湖大闸蟹最好的认可。

此次活动的举办,也意味着2018年阳澄湖大闸蟹正式开捕。螃蟹扬帆过湖,激起浪花。当我回网时,只见网里只有大闸蟹张牙舞爪,引得客人们一片赞叹。
据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会信息办主任姚介绍,今年气候宜人,阳澄湖水质优化,大闸蟹整体规格比去年大。由于围网面积的减少,阳澄湖大闸蟹的产量与去年大体持平,但饲养成本却在上升。预计今年大闸蟹价格会上涨。
活动现场,2018阳澄湖大闸蟹全新防伪锁在开幕式上全新亮相。为了让更多的游客参与其中,会场通过无人机全程跟踪,现场LED大屏幕直播抓捕的盛况。现场游客不仅见证了阳澄湖第一次捕捞大闸蟹,还欣赏了生动有趣的原生态民歌,以及百戏之祖经典昆曲《园中梦》等精彩节目,让大家在阳澄湖品尝美味的大闸蟹,感受历史文化名镇巴城独特的风土人情和历史文化魅力。
舌尖上的“螃蟹经济”一直是巴城镇的金字招牌。为了确保阳澄湖大闸蟹的品质,也为了确保居民拥有一个生态舒适宜居的家园,巴城镇精心规划,注重生态文明建设,探索绿色发展、协调发展的新路子,不断加强对境内5个千亩以上地表湖泊的保护和管理,并沿湖建设了生态公园,成为休闲的好去处。
巴市拥有得天独厚的生态环境和水资源优势,阳澄湖风光秀丽,巴市盛产蟹肥。作为“中国阳澄湖大闸蟹之乡”,大闸蟹不仅是巴城的特色农业品牌,也是百姓真正的致富产业。目前,镇上有蟹船园、渔人之光、春秋水城、临湖蟹城、正义PLO蟹市等五个蟹市和一条美食街。阳澄湖周边餐馆多达1300家,每年接待游客320多万人次,直接或间接参与大闸蟹经济产业链的有近3万人。大闸蟹经济年产值近38亿元,净收入超过6亿元。每年蟹季,食客从四面八方涌向巴城。在旺季的周末,每天会有超过10万名食客来到巴基斯坦。现在除了周末,巴城的游客越来越多。
为推动大闸蟹产业持续健康发展,巴城启动阳澄湖大闸蟹产业园三年建设计划,项目总面积3万亩,其中已建成1万亩,2018年底建成1万亩,2019年底再建成1万亩。该项目依托当地优势资源和现有产业结构,以区域品牌提升为目标,以优势大闸蟹养殖为核心,按照“良种化、设施化、生态化、信息化、品牌化”的思路,强化政策扶持,加强基础设施建设和水产品质量安全监管,创新生产经营机制,加大新技术、新模式推广力度,推进生态健康养殖。项目实施后,农民每亩收入将从传统养殖的3600元增加到6200元。同时,巴城将加快两个螃蟹市场的拆除和三个螃蟹市场的改造,进一步加强餐饮市场的规范化管理,完善交通基础设施,巩固巴城传统餐饮销售优势。此外,巴城加快大闸蟹行业实用人才培养,不断吸引年轻、高素质、有能力的人加入大闸蟹养殖行业,并积极申报认定新型职业养殖户和农产品经纪人,与电商产业园合作,让养殖户通过“充电”、“电击”拓宽思路,拓宽收入渠道,通过实体店和电商平台相结合,不断拓展大闸蟹品牌的广度和深度。
巴还是昆曲的源头,各种戏曲的始祖。由绰传下来的歌曲,经顾阿英的《曹唐雅集》改编成昆山腔,这就是昆曲的起源。明代巴城人梁晨宇用魏良辅的“水墨调”作词,写出了昆曲《浣纱记》,使昆曲登上舞台,鹤立鸡群,成为“百戏之祖”。
值得一提的是,近年来,巴城一直深挖文化旅游资源,积极探索新的旅游模式,借助阳澄湖独特的资源优势,开发了河南街昆曲主题休闲街区旅游新业态,包括八喜邮局、画概念书吧、粉墨宝贝主题影像馆等多项旅游产品。,并推广昆曲学者杨寿松、地方长笛大师陈东宝、昆曲大师余九霖、竹刻大师倪。来巴城的游客不仅可以吃到举世闻名的阳澄湖大闸蟹,还可以感受巴城悠久的历史文化和淳朴的风土人情,在老街听昆曲,体验“最惊艳”的美食和“最优雅”的昆曲的奇妙搭配。来巴城,欣赏美景,品尝美食,体验老街的古韵。这是此生独一无二的经历。


