从原材料的产地到产品的产地，
科技赋能助力黑龙江地方特色产业发展
肥沃的黑土地，绿色的农产品，健康的“金字招牌”。2021太阳岛中国企业家年会期间，在黑龙江和哈尔滨名优商品展上，省内企业带来了高附加值的区域产品，不少参加年会的外地企业家与这里的本地企业达成了意向合作。
科技赋能，龙江传统美食闯入快消时尚领域。
独特的地理位置，丰富的水土，异国独特的饮食，造就了黑龙江的大米、小米、香肠等。闻名世界。在本次展会上，这些传统产品被集体“变装”，让人眼前一亮。方便的快餐杂粮，小包装的营养大米，开袋即食的零食，留住了很多创业者的脚步。
“快餐”解锁东北传统美食。
一个销售“痛点”。
小米粥和大压载粥营养丰富，味道鲜美，但是煮的时间长，在快节奏的社会很难普及。在展会上，许多企业带来了健康的快餐产品。
开水冲泡，喝小米南瓜粥3分钟；自热包开始，13分钟随时喝大粥。在哈尔滨健康农牧有限公司的展台前，前来喝一杯热粥的创业者络绎不绝。该负责人表示，公司经过自主研发，获得专利技术，结合东北优质有机小米、南瓜、玉米，开发方便快捷的食品产品。“南瓜吃起来又香又厚。”来自内蒙古的参展商在现场交换了联系方式，表示将探讨进一步的合作。
现场还有多家米企带来小包装、科技保鲜的米制品。各种杂粮的养生粥，还有经过超低温冷冻，氮气保鲜的有机大米，所有产品都是小包装准备的，适合单身白领或者小家庭。
保持传统口味，
创新迎合新市场。
在本次展会上，哈尔滨知名熟食企业集体亮相，红肠、小肚子、干香肠的香气吸引了众多企业家。邱琳Ridos的负责人表示，由于生产技术的限制，熟食的发展最终应该集中在味道上。除了保证传统口味，公司还开发了适合健康和方便要求的熟食小吃。
原料产地改变产品产地，高附加值带来好的“钱景”
广袤的黑土地，让黑龙江成为国家粮仓。但是原材料的价值远远小于产品的价值。正因如此，近年来，省内企业在提升技术的同时，也在深挖产品的保健养生功能所带来的附加值。当地企业凭借原料优势，就地进行深加工。
“逛了很久，你渴了。来尝尝我们的五味子饮料。”"蘑菇娘饮料含有丰富的维生素，对健康有很好的作用."龙江企业现场的热情邀请，让不少路过的参展商“硬邀”品尝东北野果的魅力。记者发现，在本次展会上，不少企业带来了东北野果的深加工产品。哈尔滨五味杂食品有限公司负责人表示，由于气候特点，东北野果口感独特，营养丰富，但由于交通原因，鲜果很难推向市场。因此，公司开发了野果饮料。为了实现养生的营养健康价值，很多野果饮料在配料表上一般只含有水、野果和白糖。另外，很多野果也是中药材，野果饮料在现场收获了不少粉丝。许多参展商表示，他们将购买一些礼品，并讨论进一步的合作。
“我们是大豆的原产地。有机大豆的质量很好，以大豆为原料的素肉销量也在逐年增加。”大罗欣的销售负责人表示，近年来，随着健康意识的提高，很多人对素食感兴趣。而且随着生产技术的发展，素食肉制品的口感和味道与肉制品非常相似。公司最看重的是原材料的产地也是产品的产地，拥有原材料采购、运输等诸多优势。随着技术的发展，公司未来的发展前景可期。
旅游带来新机遇，地方标识价值凸显。
近年来，在“冰城夏都”和滑雪场的吸引下，哈尔滨的旅游业发展迅速。最新数据显示，1-7月，哈尔滨接待游客超过6500万人次，同比增长超过150%。其中，省外游客超过900万人次，同比增长110.9%。
哈尔滨的美令人印象深刻，越来越多的人想把“哈尔滨”带回家，这使得独具地方特色的纪念品市场初具规模。在这次展会上，许多参展商订购了独具东北特色的民间艺术品。
头大脑强的虎饰、东北配色的龙等民俗，以其强烈的色彩对比吸引眼球。另一方面，蓝色花布做的背包也让路过的女生睁不开眼。这些背包最大的特点就是用来做背包的蓝布上盖着“哈尔滨”的字样和“索菲亚教堂”的图案。企业负责人周女士告诉记者，随着哈尔滨旅游业的发展，近年来企业传承非物质文化遗产，利用兰花布艺、烙画葫芦工艺品等公益，开发生产具有独特哈尔滨特色的旅游纪念品。其中，以哈尔滨元素装饰的背包最受游客欢迎。也有很多本土企业定制具有哈尔滨元素的产品，作为企业招待客户的礼品。
记者发现，近年来，关于哈尔滨地方特色的旅游纪念品已经从最初的俄罗斯娃娃、军用双筒望远镜、酒壶等扩展开来。到饰品、家居用品、日用品等实用产品。
周女士告诉记者，随着城市知名度的不断提升，也给城市的特色民俗和旅游产品带来了更大的附加值。随着旅游业的发展，旅游手工和纪念品市场也在不断增长。许多企业越来越愿意研发材料精细、造型美观、实用性强的地方特色产品。“一位游客告诉我，我们的包设计得很好，不仅有艺术感，还很有纪念意义。她觉得500元卖一个不算贵。这让我对未来的发展很有信心。”周女士表示，未来将在产品配件和材料选择上努力，做出更多适合各类消费者的产品。
来源:哈尔滨新闻网
记者:李孙
编辑:王悦
