湘潭是湖湘文化的发祥地之一,是一个山清水秀、人杰地灵的地方。这里的腊肉特别有名,好吃又不腻。蜡黄色看起来很诱人,让人流口水。甚至有很多城里人去乡下请人抽烟,烤腊肉。
这里有座山,山环水绕。空空气宜人,所以城市地区的人们在假期总会来这里呼吸新鲜的空空气。当地一位90后小姐,毕业后没有留在城市工作,而是选择回农村创业。她在山里开店,卖土鸡和春鱼,吸引了无数游客,大家爬山涉水去吃。

小姐姐的饭做好了,现在吃。28块钱一斤的鸡刚杀完。前一秒它在山里吃虫子,下一秒就变成砧板肉了。现在吃新鲜食材很安全。小姐姐说她的工作是养鸡,副业是开店做饭。我养的鸡是正宗的土鸡,可以放心吃。每天早上把鸡赶出来,让它们满山跑。最后鸡肉更紧实,口感更好。不管怎么做,这样的野鸡味道都不会差。很多人吃饭都带着。吃完喝完,还要买几只鸡带回家慢慢吃。

这里的鱼也是如此。山上有山泉水,排干做山塘。养的鱼不多,都是喝山泉水,吃水里的虾。这样的鱼没有被污染,肉质鲜嫩,没有河腥味。做出来的菜自然不会差。
现在腊肉很多地方都不能熏制,缺少一种特有的香味。好在农村的腊肉是真的。不仅是本地猪肉,还有松柏熏制。看起来很黑,但是里面的肉很红润。味道咸鲜,切成薄片。肥肉部分晶莹不腻,瘦肉好吃,口感特别好。
因为现在已经做好了,所以等了很久,但是客人们并不在意。相反,他们沉浸在山野的氛围中。一些人去摘野果,一些人在捉蝴蝶。山空很凉,除了蚊子没啥毛病。如果你愿意,你可以过来,带着毯子和帐篷好好睡一觉,闻闻食物的味道,等待一顿大餐。但也有网友质疑,哪里有那么多土鸡和春鱼,都是买来当饲料鸡的。喂了几天就卖了,货根本不对。
他们在家做饭的方式很简单。没有额外的配料,主要靠肉本身的味道来代替调料。整件事都好吃到没有朋友。大家围着一口大锅抢肉,连汤都不放过。大米泡几下就吃干净了。你喜欢这种乡村生活吗?


