近日，稻香村集团举行了2022年月饼生产开工仪式。在众多行业专家的见证下，宣布2022年稻香村中秋月饼量产正式启动。
许多行业专家见证了稻香村月饼的开业。
苏州稻香村作为中国糕点行业的老字号，始创于1773年，至今已持续传承249年。从苏州观前街的一家门店，发展成为在全国拥有800多家门店的大型现代化食品企业集团，产品出口到40多个国家和地区，业绩突出。2021年，稻香村集团品牌价值达到167.29亿元，位居中国老字号排行榜首位。荣获“中国月饼行业十大品牌”、“全国食品行业质量龙头企业”、“中国轻工食品行业50强”等多项荣誉。稻香月饼连续几年获得“中华名饼”、“黄金月饼”、“特色月饼”等称号，市场优势和品牌效应明显。
稻香村“苏式滚月”
稻香村苏式月饼是该州的代表，传承了古代制作苏式月饼的工艺，糕点层薄如纸，多达18层。2009年，“稻香村苏式月饼制作技艺”也被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。今年稻香村“苏式滚月”已率先上市，有多种口味可供选择。除了经典的苏式特色，稻香村在苏式、广式、京式、滇式的基础上，新推出了金式、港式等百余种特色风味月饼。
稻香村“糖醇禧月”月饼礼盒
稻香村今年的月饼不仅品类更丰富，口味上也更符合现代饮食习惯。稻香村集团坚持创新研发，建立了三大技术研发中心，与各大科研院所合作转化创新成果。近年来，许多传统糕点食品得到了改进和创新，月饼的含油量和含糖量大大降低，保证了良好的口感和更健康的食用。“糖醇月饼”作为其中的佼佼者，不添加蔗糖，采用天然提取、低热量、无代谢负担、价值更高的糖醇，符合当下消费者对健康营养的需求。据介绍，稻香村集团将陆续推出“糖醇禧月”等多款糖醇月饼礼盒。
此外，稻香村集团今年更新了产品包装，数百款月饼礼盒有超过一半被重新设计和修改。除了应用具有中国传统文化内涵的经典元素，还采用了来自法国顶级设计师极简主义理念的质感设计，既有民族特色，又有国际范儿。而且稻香村还会和很多不同的品牌跨界合作，推出联名月饼礼盒，非常令人期待。
据悉，目前稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都等地拥有10个现代化加工中心，120多条现代化生产线，共建了7大原料供应基地。月饼日产能达到600万块，可以保证中秋节期间的产品供求。
超市海外销售的稻香村月饼
稻香村集团仍将同步打通线上线下销售渠道。除了线下专卖店和各大超市，天猫稻香村食品旗舰店、JD.COM稻香村自营官方旗舰店等电商平台也可以买到稻香村月饼。一个月饼送相思，稻香村月饼在海外40多个国家和地区上市铺开，为海外旅客带来甜甜的家乡风味。
【来源:消费日报】
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