除了自身造血能力不足，每日优鲜近年来在战略制定和管理体系上的善变也造成了公司的混乱。一名前员工告诉《金融时报》，该公司频繁调整其组织结构。“总部每天都有一个想法，总在向别人学习。他们买菜就学会了怎么做，没骨气。”
“每日优鲜就地解散”的新闻，让这位曾经的资本宠儿又被推上了风口浪尖。
虽然每日优鲜还在辩解，称公司调整业务和组织是为了实现盈利的大目标，导致部分员工离职，公司也在积极寻求一切可能的解决方案，最大限度保障员工权益。
但更多的迹象表明，天天优鲜门店已经关门，而且长期拖欠工资。一些受访者还表示，“公司用工资威胁员工，并命令他们说同样的语言”。
但被拖欠工资的员工无奈表示“总部已经搬走了”。一个签了第三方的送货员不知道去哪里要钱。他除了知道自己“接单赚了8000元”之外，什么都不知道。
每日优鲜曾是资本的宠儿，已融资12轮，金额超百亿。开创了前置仓模式，2021年6月在美股上市，成为生鲜电商第一股。然而，至今不见踪影的2021年财报，以及较发行价下跌超过98%的股价，证明每日优品的光环早已远去。
01.当我醒来时，公司已经解散了。
这一切发生得太突然了。7月28日下午，每日优鲜员工爆料，公司当天在网上宣布解散。在一份在线记录中，每日优鲜表示，大多数人在7月28日开始完成工作。
据36Kr报道，游仙日报有2000多名员工。几经裁员，7月28日以后员工只剩下不到400人。
按照城市社区的理解，店长级别以上的员工每天都可以和公司签约，门店员工和第三方劳务派遣公司签约。再加上这些门店员工，几千员工，一夜之间失业，工资可能拿不回来。
伍佰是每日优鲜的店长。7月28日，他发现所有商店都被通知在没有任何警告的情况下关门。“战区经理和店长都不知道这个，员工更不知道”。店铺关门后不久，伍佰发现自己的内部系统无法登上。
像伍佰这样的店长，下个月10号发月薪，6月份的工资应该7月10号发，但是公司到28号才发。
李静是一个日常优秀的生鲜分拣员，7月28日晚上8点半下班后依然照常营业。直到晚上10点半，上夜班的同事准备上货，才发现工作手机用不了了，货也上不了架。半夜，她接到店长通知，说“公司系统出故障，明天不用来上班了”。
直到这时，李静和同事们才意识到，公司解散了，之前的拣货记录全部清零空。门店分拣员和仓库保管员的工资结构是“底薪+提成”，分拣量决定提成。清除排序记录空意味着即使以后维权成功，也可能只能拿到底薪。
每日送货员张西也突然得知公司要解散了。7月27日早上，他甚至睡在店里。“前两天做了很多促销单，就单独发了。为了节省时间，我就睡在店里。”
7月29日上午，张西开始想办法索要他7月份的工资。劳动仲裁部门告诉他，他和第三方公司签了合同，想找第三方要钱，这让他很尴尬。“我没文化，不知道做什么，也不知道找谁要钱。我才知道上个月跑了1441单，赚了8000元。”
7月29日，城市社区走访北京亚宝城国际大厦店和大望路店，发现人已经上楼空。在大望路店，门口保安说6月份店还在正常营业，但是近半个月几乎没人上班。“这几天有很多人来找，工商部门也找到了。”
看到昨天的新闻后，一个日常生鲜供应商一大早就来到大望路店，准备看看自己的欠款还有没有希望，结果无功而返。
虽然外界一片恐慌，但据每日优鲜回应，公司在实现盈利的大目标下，对业务和组织进行了调整，次日达、智慧菜场、零售云等业务不受影响。据知情人士透露，现在还有人每天在游仙上班。
7月29日，每日优鲜创始人徐峥回复媒体称，他和所有高管目前都在北京。公司高管也表示，公司整体没有解散，各个部门还保留了一部分人。
02.崩溃已经开始了。
日常美味可能从2022年春节前后开始变得越来越“郁闷”。
马丽是仓库管理员，每天都有很棒的新鲜食物。他店每天的订单从五六百单到一千多单不等，春节前后就变成了两三百单。多的时候只有之前订单的三分之一左右。
在马丽看来，价格并不具备明显优势，会员越来越低的附加值和越来越少的商品是每日优鲜被消费者“抛弃”的原因。“最早的会员一周免费送三次，后来是两次，再后来就没有了。谁来开？”
平台上商品减少的直接原因是公司欠供应商钱，导致供货困难。一位日鲜供应商告诉赶集网，2022年春节前后，日鲜的货款开始出现问题，前后欠了她100多万，之后就停止了对平台的供货。
数据显示，2019年和2020年，优鲜应付账款的日周转天数分别为71天和91天左右，越来越长。不久前，天天优鲜也报道了因欠供应商钱而被强制执行。
马丽所在的店里一些畅销的矿泉水和鲜肉产品已经断货半年左右了。由于供应商的断供，店里的包装材料一度非常紧俏，很难找到一个标有“每日优鲜”的袋子。为此，员工们甚至从家里拿回了从店里拿走的包。
“我也拿过其他品牌的包装袋去商店。你觉得顾客收到货后看到其他品牌的包装袋会有什么感受？”马力说。
店长吴白也说，2022年春节后，天天生鲜供应商换了一批，供货也不全是以前的了。
供应商断供的根本原因是缺钱。
2019年和2020年，游仙日报的资产负债率分别为130%和142%。虽然在2021年第三季度下降到86%，但财务状况依然不宽松。
2021年Q3财报显示，游仙日常账面上可动用的现金及等价物约20亿元，公司欠供应商的应付账款及票据约16.5亿元，短期债务和长期债务约7.6亿元，合计约24亿元。
资金紧张叠加2021年，资本对生鲜电商失去兴趣，优鲜日常资金压力暴露。不久前，据媒体报道，每日优鲜负债15-18亿元，公司正在寻找投资人。
7月14日，每日优鲜发布公告称，山西东辉集团将向该公司投资2亿元。从7月28日流出的录音来看，2亿元的投资似乎并没有顺利交付，这也是导致游仙天天突然关店裁员的导火索。
如果不能开源，就只能每天以“节流”为第一要务，导致很多员工“心寒”。
很多天天新鲜的店长都要为店“垫钱”。吴告诉赶集网，之前用户退货，店家可以直接挂失。从2022年6月起，即使商品损坏变质，或者夜间发货数量不对，一旦店长挂失，公司也会让店长买单。“好多店长一个月要一两千，少则几百块钱。”
在马丽所在的店里，疫情期间，店里住了十几个人，晚上就在货架中间打地铺。没有公司的补贴，也很少有人同情。只给了一些米饭和榨菜。隔壁买菜的员工有肉有菜有饭，每人每天至少能拿到一桶方便面或者香肠。让这家店的一线员工感到很“难过”。
如果员工伤了心，会影响工作热情。据马丽介绍，后期员工基本都处于“烂掉”的状态。
对于零售行业来说，长长的链条中每一个环节都需要精准的把控。电商看重的“最后一公里”掌握在一线员工手中。当一线员工因为待遇等问题开始“腐烂”的时候，公司很难不陷入恶性循环。
03.徐峥没有成为“齐天大圣”
每日优鲜走到这一步，有必要从创始人徐峥那里寻找答案。
天才少年徐，15岁被保送至中国科学技术大学数学系，毕业后进入联想。28岁就职于联想最大的事业部笔记本事业部，实现年均营收300亿，成为联想中国最年轻的事业部总经理。
在做每日优鲜之前，徐在联想孵化的农业项目工作了3年，直到他觉得自己在这里“慢慢成长”。他和当时的合伙人曾斌一起离开，2014年创办了每日优鲜。
沃佳的经历让徐峥认为，中国缺的不是好的农产品，而是好的流通渠道。他想做一个平台，突破流通壁垒，把农产品和消费者连接起来，配送要够快。于是他开创了生鲜电商的前置仓模式。
前置仓一般建在市区，服务半径3km左右，可以缩短运输距离，提高履约能力。这也是每天“30分钟到家”的自信。
前仓的另一面是业绩成本高，营销成本高，订单不确定，亏损不确定。有钱花不完的时候，没问题。一旦没钱烧，各种问题就会暴露出来。
在创业初期，徐峥赶上了好时机。2015年后，随着互联网的普及，O2O成为热词，日常美食备受青睐。据IT桔子数据显示，2014年至2018年，游仙每天获得7轮融资，总金额超过57亿元。投资者包括腾讯、联想、高盛和老虎基金。
有钱人自由生活了几年，直到2019年以后。
业内人士王文渊告诉《金融时报》，这些年和五六年前完全不同，现在钱越来越少，越来越谨慎。生鲜电商初创公司需要10年左右的培育期，但一个投资人最多可以跟他们待5年。而大环境是很多雇主已经不再投资创业公司。
这对一个常年亏损，自己造血不了，需要长期烧钱的公司来说，影响巨大。2019年，没钱的时候，每日优鲜开始大量裁员。
2020年，疫情让生鲜电商“回春”，天天优鲜再次受到资本青睐，获得三轮融资，2021年上市。截至目前，游仙累计日融资超过100亿元，但依然无济于事。
除了造血能力不足，公司还被游仙日报善变的战略制定和管理体系所困惑。
一名前员工告诉城市，公司将在一个半月内进行组织结构调整。“总部每天都有一个想法，总是在向别人学习。他们买菜就学会了怎么做，没骨气。”
大到项目上马，小到员工的人力成本，你每天都要向别人学习。
在项目上，每日优鲜曾经觉得盒马门店和仓库的整合模式不错，于是尝试做大型超市；看到美团在做社交群，就上线做了一个群产品“天天打”；没有人的货架火了，优鲜每天都有便民购。
小事上，马丽印象深刻的是，2022年春节，公司说要给留守员工发1000元奖金，但没有正式通知。“公司想等等看同行给多少，直到盒马和丁咚发通知说给1200元，才贴出奖励通知，但很多员工都等不及回家了。”这自然影响了新年前后的日常运能。
在王文渊看来，这可能与徐峥对精英的偏爱有关。他相信聪明人无所不能。比如一个投资银行家，学了之后可以管理物流和商品。但其实可能一个做了20年物流的人是更合适的人。
每日优鲜号召员工要有创业精神，要拼搏，要节约。第一次出圈是2019年10月16日。优鲜日报一位高管将这一天定为“创业耻辱日”，因为他在上午9: 30、中午12: 30、晚上10: 30都见不到部门员工。一名即将离职的员工说，徐峥告诉他们可以去星巴克买免费的糖。
创业真正的“省”是能够从每一个环节算出效率。为了提高效率，员工必须愿意。从联想出来后，徐峥说感觉像回到了花果山，可惜没做成生鲜电商的“齐天盛达”。
