前几年中国的舌战席卷全球，很多人都会在固定时间守在电视机前。起初，当兰州拉面出现在人们的视野中时，人们对电视屏幕上的它非常好奇。毕竟在当时的描述中，兰州拉面的香味卖的是一流的，所以在兰州拉面开店后，很多年轻人甚至老人都会去家附近的兰州拉面店尝尝这种面。
一般来说，兰州拉面是青海化隆人开的。与青海当地正宗的兰州拉面相比，各个城市的兰州拉面的店铺，面条的色泽和口感都有一些差异，但这依然挡不住前去捧场的消费者。
但是好景不长。兰州拉面馆的火爆生意现在变得相当惨淡。走在街上，只见附近的兰州拉面馆里坐着几个人在那里吃饭。所以很多看到这种现象的小伙伴都忍不住想:兰州拉面现在生意惨淡，根本赚不到钱。为什么还没倒闭？
对此，我们专门请教了一位经营连锁店多年的老板。据他自己交代，经营兰州拉面利润很高，倒闭也是一件很困难的事情。
首先，兰州拉面从选材上来说就是普通的面条，无论是面粉还是手工成本都很低。特别是兰州拉面的牛肉，每碗只有几块，还是比较薄的。甚至有人怀疑自己每个月只需要一块牛肉就能满足做面条的需求。此外，很多店还进行套餐销售，除了兰州拉面，还会提供一些配菜和饮料，价格也会相应上涨很多倍。当然，除了这些套餐，兰州拉面馆还会有其他的面供人们选择，满足顾客的各种需求。
其次，兰州拉面的店面都比较小，甚至十几平米。去店租，也就是一些水电费。另外，兰州拉面的经营者基本都是夫妻，不需要请额外的伙计帮忙，减少了额外的人员开支。
第三，兰州拉面加盟有补贴。兰州是全国拉面连锁店。如果有新店开业，基本都是加盟进来的，总部会给一些补贴。如果是青海本地人办的，当地政府也会给补贴。这些补贴加起来是一大笔钱。对于成本低廉的兰州拉面来说，这个政策简直再合适不过了。
第四，兰州拉面店位置好。虽然兰州拉面的位置相对其他店来说比较隐蔽，招牌也没有其他店那么显眼，但整体地理位置还是不错的，一般都建在车站、学校等人流量大的地方。一般来说，离这个地方100米以上基本没有和它一样竞争力的店，卖兰州拉面的店也很少，所以不会出现分流现象。
第五，最重要的是兰州拉面的位置，这里的人以方便为主，吃的又快又便宜，而兰州和拉面两者兼得。况且走近兰州拉面馆，它的座位排列很有规律，前后靠得很近，这样就节省了很大一部分空的房间，可以供更多的人消费。
所以有了这些方面的加持，兰州拉面虽然至今生意惨淡，但是因为利润高，倒闭还是挺难的。不知道屏幕前的小伙伴有没有充分了解兰州拉面为什么倒闭了？当然，如果还有其他想补充的朋友，请在评论区留言。好了，本期节目就到这里。下次见。
