现在全国很多地区都支持摆地摊，为很多失业人员提供了一个就业机会。其中，现在摆地摊做小吃就不错了！利润也挺高的。再加上现在是夏天，很多人都喜欢吃地摊，那么问题来了，现在做什么小吃挣钱呢？
现在地摊经济很火！很多人都表示愿意摆地摊。目前街边摊确实比较赚钱。而且最火的是小吃生意，现在有朋友想做小吃摊。但是对市场不太了解。不知道现在什么小吃赚钱。下面是夜市摊上最赚钱的四种小吃。
路边的麻辣烫。记得五年前，麻辣烫很常见。这里用了一辆大车，然后中间分成两个长方块。在一个方块里，有不辣的底汤，在另一个方块里，有很辣的底汤。顾客吃的时候只需要端着一个小碗，然后就可以从底汤里选食材了。最后，老板会数钱。如今，这样的麻辣烫已经逐渐被一种非常新式的火锅所取代，生意依旧。
烤冷面。烤出来的冷面味道很有嚼劲，麻辣鲜香，香味让人特别开胃。很多人都很喜欢。把烤好的冷面放在锅里，烤好后再加点调料，还有一些葱花，香菜，一系列配菜，火腿肠，鸡蛋等。烤好的冷面味道鲜美，外观诱人。其实街边烤冷面的成本很低，但是
腌制蔬菜。各种炖菜，这种小吃也很受年轻人的欢迎。买个推车，把预先腌制好的配菜摆放整齐，准备好汤底。有些客户会要求供暖。卤菜吃起来很香，香气能飘到很远。别人路过的时候，总会被它吸引。买点酒也是极好的。
臭豆腐。卖臭豆腐是一个非常赚钱的行业。一个小摊一个月赚几万也不难。几块臭豆腐的成本很低，一般在1元以内，一块臭豆腐的价格一般在5元左右。大部分人一份吃不饱，有的人会一次吃好几份才觉得饱。
