淮北市第五批学科带头人

【来源:淮北新闻网】

为助力“暖人心”，进一步落实“新徽菜、名惠厨”，市人社局近日发布了关于淮北市第六批技艺大师工作室评选的通知。

据了解，市级技能大师工作室以主导产业、战略性新兴产业和经济社会发展急需的产业为重点，主要选择技术技能含量高的产业和餐饮服务业。具有独特技能的技能大师由企业、行业RD中心、技工院校、培养高技能人才示范基地牵头或创办。本次拟在惠州市餐饮企业、商家、职业院校中遴选认定1-2家市级技能大师工作室。

技能大师是餐饮行业技能拔尖、技艺精湛、创新创造能力强、具有社会影响力的高技能人才。他们有一定的绝活，有丰富的带徒传技经验，为积极挖掘和传承传统烹饪技艺做出了巨大贡献。

大师工作室旨在提高徽菜的烹饪技艺，推动其餐饮业的发展，促进其内涵的拓展和升级，培养出铺天盖地的徽菜大师，让更多的徽菜大师成为百折不挠的“淮北名厨”。

记者朱栋通讯员张峰

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