作为2022年首届葡萄酒行业线下论坛，由《WBO酒业观察》和中国葡萄酒展览会组委会联合策划举办的第九届中国葡萄酒市场趋势高峰论坛于2022年8月6日下午在青岛举行。本次论坛围绕“后疫情时代的葡萄酒市场格局”主题，吸引了来自西鸽、王朝、ASC、卡斯蒂利亚等行业的众多龙头企业参会。因为演讲者的观点实在是太精彩了，现场在临时加演后一度座无虚席。
WBO发现，很多嘉宾的演讲不仅精彩，而且有助于行业走出疫情控制、消费疲软、品鉴活动取消带来的焦虑。因此，WBO整理了一些干货发布，希望能给酒业读者带来启发，帮助他们缓解精神内耗。
01
开篇:酒类的普及是未来最重要的努力方向。
中国食品土畜进出口商会酒类进口商分会秘书长王来到现场并致辞。王详细分析了进口葡萄酒的数据。他指出:进口葡萄酒短期有压力，中长期基本稳定。股市的博弈需要“专注”，做好选择，不激进扩张，也要拒绝平躺，树立信心，熬过寒冬。
中国食品土产畜产进出口商会
酒类进出口分会秘书长王
王认为，企业需要“聚焦优势品牌、重点产品、核心市场和有效渠道”。
中国酒类协会葡萄酒分会秘书长霍兴三认为，在国内葡萄酒领域，政策利好日益明显，产区品牌效应将进一步放大。在进口酒领域，随着疫情的逐步缓解，进口酒总量长期来看会上升，精品酒优势依然明显。中国酒业急需做的是酒类的普及，这是行业未来努力的主要方向。
中国酒业协会葡萄酒分会秘书长霍兴三
酒业传媒副总经理王长兴也发表了演讲。他还认为，中国葡萄酒市场的基本面不会改变，随着中国消费者人均葡萄酒消费量的增加，将逐渐释放出越来越大的市场空。
家酒传媒副总经理王长兴
02
毕伟:疫情发生后，酒类渠道比例发生变化，自饮比例增加。
卡斯蒂利亚亚太区总裁毕杜维为本次论坛带来了卡斯蒂利亚对1500位消费者和150位葡萄酒经销商的调查报告。
Cadele亚太区总裁毕杜维
据调查，受疫情影响，95%的经销商销量下滑。烟草酒店受影响最大，其次是团购，然后是餐饮渠道。但是，团购渠道仍然是经销商最青睐的渠道。在调查中，大部分经销商都不愿意换渠道。
根据对消费者的调查，38.7%的人愿意从电子商务平台购买葡萄酒。毕伟指出:疫情发生前，更多的人从超市和进口产品店购买葡萄酒，这意味着C端的购买和消费习惯已经逐渐从线下转向线上。
杜威指出，调查显示，90元-680元的葡萄酒受疫情影响最大。这只是中等价位的葡萄酒。
毕伟说，据调查，疫情发生前，消费第一是商务宴请，第二是家庭聚会，第三是送礼，第四是自饮。疫情前自饮仅占16.8%，疫情后自饮消费达到30.09%。经销商和消费者给出的答案几乎一致，自饮部分增长较多，尤其是25 -30岁+的群体。这部分的增长趋势让卡斯提尔集团对中国市场充满信心。
03
郭春晖:酒庄和资本的结合点在哪里？
近日，“活力森林系”核心资本挑战者资本与宁夏国投共同投资希格酒庄。论坛中，西鸽观澜集团总经理郭春辉谈到了西鸽酒厂获得融资后的一些感受。
郭春辉指出:投资酒庄是一项长期投资，但从长远来看，如果葡萄园选得好，品质好，则具有低风险高回报的特点。然而，资本关心的是安全、高回报和最终退出的可能性。
鸽子观澜集团总经理郭春辉
谈及西鸽的融资，郭春辉坦言，这是一个从兴奋、迷茫、惊讶，到冷静的过程。一开始有更高出价的投资集团联系西鸽，但西鸽不接受。因为与袁琪森林高层团队的接触，我们都对饮料和消费品的市场有相同的看法，所以我们很快达成了合作协议。
他也希望借此机会表达对愿意投资葡萄酒的行业和资本的期待——种下一颗善良的种子，共谋未来。
03
安俊恒:国内经济形势使得一些国外酒庄调整在华投资。
作为国内领先的葡萄酒运营商，ASC精品酒业首席运营官安俊恒特意穿了一身唐装出席本次论坛，幽默的中文表达令人印象深刻。
安俊指出，疫情控制对市场的影响主要体现在三个方面:社会距离、餐厅酒店渠道、物流时效。
ASC精品酒业首席运营官安俊恒
安俊恒还表示:由于中国经济和经营压力越来越大，一些外国酒庄调整了在中国市场的资源投入。
谈及ASC的应对策略，安俊恒表示，公司成立25年来，持续深耕中国市场，积极应对变化，包括确保安全库存。以前，公司只需要准备4个月的货物就可以维持周转，但为了抵御国内外供应链的波动，公司现在将安全库存期延长至6个月。
其次，渠道优化。安俊恒介绍，除了维持星级酒店和大卖场的传统渠道，ASC加大了对小红书、Tik Tok、拼多多等新兴社交媒体和电商平台的投入。
04
卜赵辉:行业能不能上去，取决于企业有没有扎根下来的动力。
中粮名庄荟国际酒业有限公司总经理助理、市场品牌管理中心总经理卜赵辉认为，在当前环境下，葡萄酒渠道的下沉变得尤为重要。
中粮名庄荟国际葡萄酒有限公司总经理助理
市场品牌管理中心总经理卜赵辉
众所周知，中粮汇是一家以高档葡萄酒和名酒为主的进口商。对于这一板块，卜表示，目前庄名酒的消费并不在沿海和沿江地区，而是在西北、西南、华北、东北等地区，非沿海和沿江地区的消费增长很快。
正因为如此，名庄酒、精品酒需要从一二线城市逐渐辐射到下沉市场。原因在于低线城市相对于一二线城市的消费低迷。未来，低线城市可能成为名庄酒新的消费引擎。
卜赵辉介绍:目前，庄鸣的客户已经覆盖全国31个省市，中粮庄鸣俱乐部更是独占鳌头。这种向下扎根的力量，才是葡萄酒行业向上成长的根本。
05
刘军:国产葡萄酒已经没有太大的下跌空间了空。
论坛上，王朝酒业销售公司总经理刘军发表了“仰望星空空，脚踏实地——国产葡萄酒转型之路”的主题演讲。
刘军表示，国产葡萄酒要抱着开放包容的态度，小而精，大而全，把中国葡萄酒做大做强，成为具有中国风情和世界品质的葡萄酒。
王朝葡萄酒销售公司总经理刘军
回顾过去10年，刘军认为，中国葡萄酒从高点下滑的主要原因是品牌集中度不够、产品碎片化严重、鱼龙混杂、市场混乱等。但是，最大的问题是过分强调酒场的仪式感。“翻译不亲民。”
然而，刘军仍然相信葡萄酒行业的未来仍有许多机会。他基于五点:第一，酒类产品形象健康，人均消费与国外相比仍有较大增长空；二、“双反”释放澳洲葡萄酒的市场份额，有利于提升国产葡萄酒的市场空；第三，国内葡萄酒产业链越来越清晰，既有小而精，也有大而全；第四，无论是产品体系还是销售体系，国产葡萄酒都在不断变化；是国产酒在五国趋势下的发展红利。
06
圆桌:国产精品拥抱年轻群体或更有效
葡萄酒营销专家王德辉也应邀参加了本次论坛。他指出，每个成功的企业背后都有不为人知的原因。所以，不要学别人。
葡萄酒营销专家王德辉
演讲结束后，论坛还特别设置了圆桌会议环节，邀请了北京奥比昂商贸有限公司、山东德城保真酒业有限公司等大商，以及国内精品葡萄酒阵营的新晋新疆天赛酒庄、宁夏酒业协会代表，由《酒业观察》主编、酒业商学院院长杨主持。
奥比昂贸易有限公司副总经理李岩表示:奥比昂将与头部品牌合作，以应对市场的碎片化。今年上半年北方市场受疫情限制，奥比昂在北方多个地区的葡萄酒销量不减反增。
新疆天赛酒庄营销有限公司董事总经理沈伟民指出，国内精品葡萄酒需要改变核心观点，拥抱更多年轻人。因为40岁以上的消费者已经形成了对葡萄酒的固有观念，认为进口葡萄酒优于国产葡萄酒，而年轻人没有这样的执念。
山东德城保真酒业有限公司副总经理王维平介绍，购买国产葡萄酒的标准是价格、质量和可持续性。他指出，首先，国产酒的价格要迎合消费者，不能自恋；其次，质量要与国际接轨；第三，稳定性，酒厂能源源不断地提供价格和质量稳定的产品，能赢得经销商的心。
在谈到政府、协会、企业应该如何分工，将宁夏产区的葡萄酒销售到沿海主要市场时，宁夏酒业协会葡萄酒分会秘书长韩丹形象地指出:如果企业是唐嫣，那么政府就是如来，协会就是孙武空。如来需要为唐嫣西游记提供保障；如果翻译成政府，要提供有效的市场环境和相应的资金，协会要为企业搭建各种资源平台。
由于本次论坛的参与者都是国产和进口葡萄酒各个领域的大商，因此本次论坛不仅吸引了众多观众参与，而且很多嘉宾在论坛结束后久久不愿离去，热切地与演讲嘉宾交流。在这份热情中，我们也看到了酒业的希望——这么多热情的从业者，酒业的基本菜不会变，随着消费的不断成熟，会有新的机会和大家碰撞！
