来源:经济观察网
“烧钱”救不了生鲜电商|小白商业观点
陈/文游仙天天倒下的时候，对大多数人来说都是巨大的意外。一夜之间，这家曾经辉煌的独角兽公司陷入了危机，只剩下未付和拖欠货款，以及上下游供应商。
这是一个典型的赛马场，每日优鲜是飞得最高的领头羊之一:美股上市，单店盈利，黎明似乎已经不远了。没有人会想到多米诺骨牌倒塌得如此之快。
这些年来，我们已经习惯了烧钱模式带来的速度和激情，用巨量的资本在短时间内占领了整个赛道。这些商业故事在过去几年里几乎不是新闻。但无论是“指数增长”还是“流量池模型”，这些通过一些具体公司案例总结出来的所谓战术，后来都被这些公司泡沫的破灭证伪了。
“世界上没有捷径”是常识，但互联网似乎带来了新的可能性:几乎所有我们能看到的互联网公司的商业模式和盈利模式，其实都是割裂的。换句话说，传统企业的盈利模式是一边找用户一边赚用户的钱，而互联网的商业模式是低价甚至免费聚合用户和流量，然后将流量变现。
按照这个逻辑，人气足够高、门槛低、消费频率高的生鲜电商自然是完美赛道。这些年来，资本在生鲜电商领域的投入从未停止，几乎就像西西弗斯一样，但最后也生动地证明了什么是“资本不是万能的”。
这个被外界评价有5万亿规模的市场，从2010年开始被一大波创业者投入，其中不乏阿里、腾讯、美团等巨头。纷纷告一段落，传统超市永辉、吴梅也早早密集布局。但是这十年来，经历了几轮倒闭，各家开始烧几百亿，却没有人真正跑过这条赛道。
著名学者陈教授说，在工业互联网时代，所有的行业都值得重做。教授的话没有错，但大多数人只记住了后半句，而忽略了前提条件。工业互联网的建设过程是一个漫长而艰辛的过程，绝不是烧钱就能一蹴而就的。
农业的产业化，尤其是智慧农业规模化的实现，是一项庞大的社会工程，需要长期投入。且不说我们离农业产业化还有很长的路要走。即使在那些农业产业化高度发达的国家，也很难想象丰田这种JIT式的实时供应链响应。更何况是在中国本土市场，以小规模养殖为主，生产极度分散，品类丰富，几乎没有标准化？
看似今天的每日优鲜倒闭的原因是“没钱”，但现实可能是，这条漫漫长夜的路，即使每天融资几轮也很难到达终点。现在看来，外界几百亿的投资，只是农业产业互联网转型的开始。但这种转变不是一个公司可以轻易完成的，也不能成为公司的商业模式和利润来源。
在今年的《财富》世界500强榜单中，沃尔玛继续蝉联九冠王。这无疑证明了零售作为人们衣食住行的基石，依然充满了商机和拓展空。从这个角度来看，电商行业作为零售的一部分，其发展还远没有到天花板或者最后的时刻。
但退一步讲，我们可能还是需要重新认识沃尔玛近60年来是如何成功的。几十年来，沃尔玛的各种成功之道，从管理领域到咨询领域都有总结。有很多关键词，比如科学管理，比如强大的供应链体系，还有顾客至上的理念等等。，但是都跟流量和烧钱没关系。
在各种关于零售和消费的新赛道中，也许是时候让我们回归零售本身的定义了。
