iiMedia Research的数据显示，2021年，中国茶叶产量已达318万吨，同比增长8.5%。在茶叶产量增加的同时，中国茶业的市场规模也在逐年增长。2021年市场规模达到2910.3亿元，预计2022年将达到3210亿元。调查数据显示，近50%的中国消费者每天都喝茶，喝茶养生的观念深入人心。中国消费者对茶叶品质的要求很高，未来能得到市场更多认可的将是反复打磨茶叶品质的茶叶厂商。另外，消费者的需求是多样的，未来的行业格局将是多品牌共同发展的状态。因此，品牌需要找准定位，在定位上努力成为消费者的首选。(艾媒咨询全高清PDF版| 2022-2023中国茶产业发展与消费者洞察行业报告共有114页。可以点击文章底部的报告下载按钮下载报告。)
核心观点
市场规模:茶叶产量增加，网上市场规模扩大。
iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示，2021年，中国茶叶产量已达318万吨，较2020年增加24.8万吨，增长8.5%。在茶叶产量增加的同时，中国茶产业的市场规模也在逐年增长，增长率为8到11个百分点。2021年市场规模达到2910.3亿元，预计2022年将达到3210亿元。
市场洞察:每天有近50%的消费者喝茶，喝茶养生的观念深入人心。
调查数据显示，2022年，超过90%的中国消费者有喝茶的经历，47.5%的消费者保持每天喝茶的习惯。茶已经成为人们生活中的刚需。随着保健观念的深入，63.3%的受访消费者表示会选择喝茶来达到保健的目的。此外，饮茶场景多元化，包括休闲、社交、商务场景。
发展趋势:行业内多品牌共同发展，提升茶叶品质是争夺消费者的关键。
随着市场竞争的加剧，茶叶市场进入者开始探索行业品类细分的市场需求，不断创造新场景、新产品、新需求。未来的行业格局将是多品牌共同发展的状态。此外，中国消费者对茶叶品质的要求更高，未来能得到市场更多认可的将是反复打磨茶叶品质的茶叶厂商。
以下是报告摘录:
中国茶叶分类简介
中国茶产业发展的经济背景分析
数据显示，除2020年疫情导致的波动外，2014-2021年全国社会消费品零售总额和网络零售额占零售总额的比重均呈上升趋势。虽然2021年网络零售占比略有下降，但降幅微乎其微。随着直播电商的快速发展，网络零售模式成为疫情期间经济增长的重要抓手。这在一定程度上推动了茶企的数字化，加速和深化了线上渠道的业务布局。
2017-2027年中国茶产业市场规模及预测
中国茶产业的市场规模逐年增长，增幅在8到11个百分点之间。2021年市场规模将达到2910.3亿元，预计2022年将突破3000亿元，达到3210.0亿元。艾媒咨询分析师认为，中国是全球最大的产茶国和茶叶消费市场，未来茶产业将保持长期稳定良好的发展态势。
2010-2021年中国茶叶生产数据分析
数据显示，2021年，我国茶叶产量已达318万吨，比2020年增加24.8万吨，同比增长8.5%。艾媒咨询分析师认为，茶叶与茶园种植面积有很强的相关性，受茶园面积增加的影响。2021年，茶叶产量增速会更高。总的来说，茶叶产量相对稳定，保持持续增长。
2021年中国不同茶叶品种销售数据
数据显示，2021年中国六大茶叶销售中，绿茶销量为130.92万吨，占总销量的56.9%；红茶内销33.88万吨，占总销量的14.9%；红茶国内销量达34.41万吨，占总销量的14.7%；乌龙茶国内销量达22.79万吨，占总销量的9.9%；白茶国内销量达7.05万吨，占总销量的3.1%；黄茶在中国销售1.14万吨，占总销量的0.5%。与2018年和2019年相比，2021年六大茶类销量均有所增长。
2017-2023年中国茶叶在线市场规模及预测
疫情期间，直播发货成为各行业新的营销模式，农产品也借助直播东风开始了线上营销模式，取得了不错的效果。其中，茶企也在借助“直播热”加大网络营销。2021年，中国茶叶线上市场规模达到298亿元，同比增长12.5%，预计2023年将达到358亿元。艾媒咨询分析师认为，未来，短视频、直播等线上营销将成为茶企常态化的营销方式。
2017-2023年中国茶叶礼盒市场规模
iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示，2021年中国茶叶礼盒市场规模达到418.4亿元，预计2022年将达到468.3亿元。市场规模从2017年的275.9亿元增长到2020年的374.1亿元，年均增速超过10%。艾媒咨询分析师认为，礼品市场规模逐渐庞大，国人对茶叶礼盒的消费也将逐渐增加。
茶叶礼盒行业图册
中国消费者经常喝茶。
调查数据显示，2022年，超过90%的中国消费者有喝茶的经历，47.5%的消费者保持每天喝茶的习惯，43.8%的消费者每周喝茶两到三次。艾媒咨询分析师认为，中国的饮茶文化从古至今，一直广泛渗透在日常生活中。中国人喝茶已经成为一种普遍现象。此外，当代人对健康养生的需求不断上升，喝茶的好处让越来越多的消费者开始关注和选择喝茶。
中国消费者喝茶的主要原因
调查显示，63.3%的中国消费者表示喝茶的主要原因是保健，61.3%的消费者表示喝茶已经成为一种生活习惯，59.0%和31.6%的消费者喝茶是为了休闲和提神。艾媒咨询分析师认为，喝茶已经逐渐成为很多现代人生活的一部分。除了传统的用一种茶冲泡的茶，现在也有流行的用茶叶和其他原料混合制成的风味茶。不同的原料发挥不同的作用，广受消费者欢迎。
中国消费者对茶叶信息的获取
数据显示，2022年，51.3%的中国消费者通过网络信息的推送了解茶叶相关信息。此外，一些消费者通过主动搜索和亲友交流了解到了茶叶知识。艾媒咨询分析师认为，互联网的发展让人们更容易在网上找到大量与茶叶相关的信息。而且考虑到其实每个人对茶的需求和爱好都不一样，所以亲朋好友分享不同茶的体验更容易接受。
中国消费者青睐的茶类
调查显示，2022年，中国消费者最喜欢的茶是绿茶和红茶，其次是普洱茶。此外，花茶和白茶也受到许多消费者的青睐。在送礼时，中国消费者更喜欢普洱茶，其次是红茶。艾媒咨询分析师认为，中国生产的绿茶产地广泛，价格低廉，经常饮用绿茶可以防癌、减脂、减肥，因此受到消费者的青睐。而普洱茶的饮用门槛相对较高，具有很高的收藏和饮用价值，是送礼的较好选择。
中国消费者购买茶叶时的考虑因素
调查显示，2022年，中国消费者在购买自饮茶时最关注茶叶的气味，在购买礼品茶时最关注茶叶的产地。相比之下，消费者对茶叶包装的关注度较低，自饮和送礼分别占12.8%和29.9%。艾媒咨询分析师认为，消费者对茶叶品质的关注度越来越高，对茶叶品质的判断主要可以从气味和产地看出。另外，目前产品重包装轻质量的现象经常出现，消费者对包装的考虑降低了。
中国消费者单次购买茶叶的消费量
调查数据显示，购买茶叶自用的消费者会更看重茶叶的性价比。消费100-200元的消费者占比最高，占36.5%。出于送礼的目的，消费者会购买价格较高的茶叶，37.5%的消费者选择200-400元的茶叶，20.0%的消费者选择400-600元的茶叶。艾媒咨询分析师认为，目前茶叶市场价格分化明显，散装茶价格更受欢迎，礼盒装茶更适合送礼，价格普遍较高。
中国消费者更喜欢茶叶礼盒包装。
调查数据显示，2022年，中国消费者最喜欢的金属包装的茶叶礼盒占比43.3%，其次是纸盒包装，占比29.9%。艾媒咨询分析师认为，相比陶瓷包装易碎的特点，金属包装和纸盒包装的礼盒在保持美观的同时更加坚固牢固，可以避免送礼时礼物破碎的尴尬场景。
中国消费者对网上购买茶叶的看法
调查数据显示，2022年，超七成中国消费者认为通过电商渠道购买茶叶时，卖家过多，鱼龙混杂，导致品质难辨；近50%的消费者认为电商渠道没有实体店的购买体验，服务不专业。但也有消费者认为网购的茶叶品种齐全，产品丰富。艾媒咨询分析师认为，电商渠道无法直观看到要购买的产品外观，会对茶叶购买造成一定困难。对于消费者来说，通过电商渠道购买茶叶时，应选择品牌旗舰店或信誉较高的店铺，这样可以保证所购产品的质量，获得更好的售后服务。
中国茶业企业竞争情报案例:天福茶叶
天府集团的主要产品为茶叶、茶食品和茶具，并通过自有和第三方零售点和专卖点的全国网络进行销售。数据显示，2020年和2021年，天府集团茶叶、茶具、茶食品的营业收入均达到总收入的90%以上。2021年茶叶收入13.98亿元，占比72.6%，比2020年有所增长。茶食品和茶具收入分别为2.48亿元和1.98亿元，占比无明显变化。
中国茶业企业竞争情报案例:天福茶叶
风险:消费增长的动力转移
大众茶消费成为主流。在茶行业的转型发展中，其增长动力和发展机会逐渐从一二线城市转移到空之间的市场空白区和更大的三四线城市。
天福的茶需要加大下沉市场的开发和扶持，提供配套支持，深化区域化，通过团购、客户定制、直播等方式打造私人流量池，将品牌覆盖到更多的三四线城市。
风险:渠道渗透有待提高。
茶产品接触消费者的渠道越来越多。尤其是受疫情影响后，茶叶消费者习惯在网上接触产品、了解品牌。天福的茶叶过去对线下销售渠道的投入很大，但现在的消费习惯对天福产品的线上展示能力和线上销售渠道的渗透提出了更高的要求。
天福的茶叶需要整合传统茶叶消费的线上线下多场景，在运营上加强电商平台的推广，在Tik Tok、Aauto faster等平台建立宣传销售矩阵，实现对消费欲望更有效的覆盖，形成消费惯性。
中国茶业企业竞争情报案例:中国茶叶
近年来，中茶开始在国内外进行茶叶市场的营销和布局，同步覆盖传统线下渠道和线上电商渠道。随着茶叶市场的稳步扩大，中茶的产能和渠道也得到布局，公司业务规模快速增长。数据显示，中国茶叶股份有限公司营业收入从2017年的12.3亿元增长至2019年的16.3亿元，复合增长率为15.11%。2020年上半年，中茶营收7.7亿元，净利润8000万元。公司的盈利能力相对稳定。艾媒咨询分析师认为，业务增长主要得益于茶叶市场的扩大以及对中国茶叶品牌“国饮中国茶”的认可，这仍将是中国茶叶战略发展的重点。
中国茶业企业竞争情报案例:中国茶叶
数据显示，在2022年1月5日-7月5日的舆情监测中，中国茶的关键词多与“印度级”、“六堡茶”、“普洱茶”、“紧压茶”相关。中国茶的网络口碑值为50.1，舆论评价正面。2018年，梧州六堡茶厂开始投产，先进的生产技术推动了中国茶叶六堡茶品质的提升，实现了六堡茶量价齐升。茶窖六堡茶传承了六堡茶“窖藏”的传统工艺，远销东南亚、日本及港澳台地区。是海外华人名茶，网上口碑很好。
2022年中国茶产业发展趋势
“直播热”将有助于茶叶销售，网络营销将成为常态。
疫情期间，直播发货成为各行业新的营销模式，农产品也借助直播东风开始了线上营销模式，取得了不错的效果。其中，茶企也在借助“直播热”不断加大线上营销。2021年，中国茶叶线上市场规模达到298亿元。未来，短视频、直播等网络营销将成为茶企的常态营销方式。线上线下全渠道布局完整的成熟品牌将占据更大优势。
行业品类细分，形成多品牌共同发展格局。
随着市场竞争的加剧，茶叶市场进入者开始探索行业品类细分的市场需求，不断创造新场景、新产品、新需求。目前，传统茶行业已经进入成熟阶段，巨大的市场规模和新兴的消费习惯，使得新型茶企能够不断开拓新的茶叶细分市场，形成自己的特色。另外，消费者的需求是多样的，未来的行业格局将是多品牌共同发展的状态。因此，品牌需要找准定位，在定位上努力成为消费者的首选。
2022年中国茶产业发展趋势
消费者对茶叶品质的期望更高。
调查数据显示，61.4%的消费者希望提高茶叶礼盒的茶叶质量，而只有约33.7%的消费者期望改善包装设计。目前部分茶叶礼盒商家注重包装外观，忽视茶叶品质。中国茶文化影响广泛而深远，中国消费者对茶叶品质的要求更高。未来，反复打磨茶叶品质的茶叶厂商，会更被市场认可。
产品细分，新品类不断涌现。
为了创造新的消费点，茶叶和茶叶礼盒商家正在不断探索产品形态、原料、功能、消费场景等方向，产品品类的丰富度也会越来越高，呈现出多元化的发展趋势。同时，制茶技术的升级也为茶叶形态和口感的发展提供了更多的可能性。
本文部分数据和图片摘自艾媒研究院发布的《中国茶产业发展与消费者洞察行业报告2022-2023》。要查看全高清报告和更多相关行业数据，请访问以下链接:
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