电商行业自出现以来，一直在不断冲击线下市场。人们不去逛街买衣服和护肤品，也不去商店选家电。他们甚至懒得去商店吃饭。只要是便利的配送行业，现在在线上已经很成熟了。
虽然电商这么成熟，但是还有一块硬骨头要啃，那就是生鲜。其实很多人早就进入了生鲜电商市场，只是最后都在挣扎求存。随着疫情的爆发，人们开始习惯在网上购买生鲜食品，于是又火了。互联网巨头如阿里、JD.COM、拼多多、美团、滴滴等，甚至正在跑进市场，但现在又面临另一个打击。
据了解，被称为“第一鲜货”的天天美味已告一段落。北京总部已经人去楼空空，员工两三个月没发工资，大量供应商开始催债。从天天优APP来看，还是可以打开的，但是不能正常下单。
然而，每日优鲜创始人徐峥回应称，他没有逃跑，正在与高管谈判解决问题并弥补损失。但是这家公司已经损失惨重，拿回工资和欠款估计也是一个漫长的过程。
每日优鲜成立于2014年。模式很简单，就是在一个城市的多个区域设立仓库，然后把采购的生鲜放在这里。顾客下订单，送货人员在30分钟内送货上门。据了解，北京有300多个仓库。
自成立以来，已获得超百亿元融资，包括腾讯等知名投资人。但时至今日，它一直处于亏损状态，最近四年亏损超过100亿。这种烧钱扩张的模式，最终也没能维持下去。
为什么生鲜电商这么难做？首先，农产品是非标产品，毛利率低，走薄利多销路线。只有市场规模做大了，才能盈利。但生鲜赛道竞争激烈，巨头们纷纷以低价抢占市场。盈利空进一步压缩，亏损在所难免。
其次，生鲜农产品损耗非常高，优鲜食材日损失率达到18%-20%。这么高的损失，成本可想而知。
目前还没听说有生鲜电商平台盈利的，基本都处于亏损状态。丁咚购物2021年净亏损64.29亿元，普普超市三年亏损100亿元。
除了这些生鲜电商平台，这两年被称为下一个风口的社区团购也损失惨重。社区团购也是针对生鲜市场的，只是模式不同。一般是提前下单，第二天到，自提。
不过这款还是很贵的。滴滴的橙心优选2020年6月上线，但仅一年后就宣布破产，亏损208亿元。这个烧钱速度远远超过每日保费。2022年中国财富500强中，滴滴以近500亿元的亏损成为中国第二大亏损公司。
美团两种模式都进入了，上线买菜优化，但也损失惨重。2021年，美团在社区电商上巨亏383.94亿元。
连阿里做后盾的淘宝菜菜都烧不起来。曾经，阿里说社区团购投资不设上限，但今年3月，有20%的裁员。看来也要降低成本，转守为攻。
早在2020年，《人民日报》就评论说:不要只想着几捆白菜，几斤水果的流向。科技创新的星辰大海，其实更精彩。
不管是生鲜电商还是社区团购，说到底都是流量生意。互联网巨头大规模烧钱抢占市场，和小厂商抢生意，没有贡献，没有技术含量。
这几年美国在芯片等核心技术上一个接一个卡脖子，让大家反思。作为一个财力雄厚、技术先进的互联网巨头，更应该专注于科技创新。相比国内的互联网公司和小厂商，国外的亚马逊和特斯拉已经在研究rocket这种顶级技术了。
如今天天生鲜倒下，阿里、美团等巨头在生鲜业务上的巨亏也说明了这种模式的不可持续性。人民日报是对的。不要只想着几捆白菜。互联网公司应该在技术创新上下功夫，而不是一直只做流量生意。
