山东烤鸭店利用“人性贪婪”,一年盈利80万,生意经值得借鉴

核心提示今天要带给大家的一个案例,是山东一个卖烤鸭的老板,利用“人性贪婪”做营销,在短短一年时间里狂赚80万。老板的方法适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。故事背景:提到烤

今天要带给大家的一个案例,是山东一个卖烤鸭的老板,利用“人性贪婪”做营销,在短短一年时间里狂赚80万。老板的方法适用于各行各业,不管你是开餐饮店、服装店还是超市,只要学会这招就能轻松赚大钱,肯定比你原来辛辛苦苦赚的要多得多。

故事背景:

提到烤鸭,很多人第一反应就是北京烤鸭,其实山东人吃烤鸭的历史比北京人更长,因为北京烤鸭源出鲁菜,鲁菜是最早记载鸭肉烹饪方法的菜系,几乎很少有人知道这一点,这也是今天讲到的吴老板,坚持不懈开烤鸭店的主要原因:让山东烤鸭,也就是孔府烤鸭被人熟知。

吴老板是土生土长的山东人,是个名副其实的“吃货”,从小到大尝遍各大菜系,最热爱的还是自家的鲁菜,由于父母也是做餐饮的,吴老板从小就接触到餐饮业,上学的时候就在各大饭店的厨房里学厨“偷师”学做烤鸭,那时候还没有自己创业的心思,单纯当作自己的兴趣爱好,交的女朋友都忍不住抱怨,大男人天天钻厨房,做菜一上头,连时间都能忘记。

吴老板毕业之后上了几年班,越上越觉得工作枯燥乏味,每天繁琐无聊的工作让他难以适应,深思熟虑了一段时间,吴老板最终决定辞职创业,开一家自己梦寐以求的烤鸭店。忙完学习、选址、装修等等流程之后,烤鸭店算是开起来了。

但吴老板很快就发现,创业开店没有自己想象的那么简单,就算准备好一切,也总会被意外的状况追着跑,店是有了,可客人没多少,那开店不就是开了个寂寞吗?他本来以为这条街上就自己一家烤鸭店,生意应该差不到哪里去,结果别说赚钱了,每个月都能亏个三四千。

吴老板心里纳闷,自家烤鸭这么讲究,烤制鸭子的手法到位,孔府烤鸭的秘方也到位,怎么会赚不到钱?他也是个有韧劲有闯劲的,为了吸引顾客,提高营业额,吴老板去钻研营销方法,最后决定举办一次“免费送鸡蛋”的活动,没想到直接引爆门店,靠这次活动一年净赚80万。

活动方案:

一般来说,光卖烤鸭生意好一点,一年能赚个十来二十万就顶破天了,为什么吴老板就能年入80万?其实归根结底还是一个思维的问题,我们看看吴老板是怎么做活动的:

活动操作起来其实很简单,就跟老板宣传的一样,活动期间,鸡蛋免费不要钱。这活动一出来,所有人都看傻眼了,这到底是做生意还是做慈善啊?没见过卖烤鸭的送鸡蛋,这么白送,老板肯定得亏得血本无归。

聪明人不做亏本买卖,这个“免费”活动也是大有玄机,吴老板不仅一分钱不亏,反倒就靠这次活动一年净赚80万。老板到底怎么赚钱的?别走开,接下来的内容更精彩,我们看看聪明人是怎么玩这招“免费模式”的。

盈利分析:

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