近期有很多朋友私信我，说开火锅店生意很差很苦恼，问我该怎么办。大道理各位老板应该都懂，什么地方不好啊，口味不好啊，再说这些没有意义。其实现在开火锅店，失败的原因在以下几点，适用于每一个行业。
1，你把开店想的太简单
很多人创业首选基本上都是餐饮，觉得随便选个地方，找一个好一点的厨师，把口味弄好就行了。其实现在餐饮行业的生存在很大的程度上已经不在于依赖这两点。过去是酒香不怕巷子深，发展到酒香也怕巷子深，接着是酒香也不能巷子深，到现在光酒香和巷子不深已经不行了，还需要自己独特的个性化、能打动消费者内心的经营方式。
2，没有独特的地方
既然餐饮谁都能开，那你拿什么保证你的菜，你的味道，你的服务一定比其他的同行更有竞争力。同样是服务和味道都差不多的两家店，消费者为什么要选择你们家，你得给消费者一个理由。
3，没有对症下药
不同地方的消费者，对于餐饮的选择是不一样的,。有些地方是自带流量，比如医院门口，比如各大体育馆门口，比如学校门口。在医院门口，你就应该卖点清淡营养，保健的食品；在体育馆门口你就可以卖点辛辣的，味道好够劲，比较适合喝酒水的食品。而有些老板做餐饮，不论哪个地方都是一样的味道，一样的服务，消费者不会买账！
其实做生意赚钱说难也难，说简单也简单。有的老板因为一开始就选对了项目，跟对了老师，有一套拿得出手的商业模式，赚钱自然水到渠成。而有的老板只是凭着自己的一时兴起，随随便便找个项目，自己慢慢去做，这样怎么可能赚到钱，你不赔个倾家荡产就算好的。
所以要想生意好做，想赚到钱其实很容易。找一个好的项目，做一个好的商业模式，跟着一个好老师就行了。我前面一直给大家强调的就是找好老师，找一个好的商业模式。我每天跟大家分享的都是各行各业好的商业模式。什么样的商业模式才能算好的？很简单，让你轻轻松松甚至零成本，就算你在这个行业的经验为0，也能赚到大钱，这才算好的商业模式。
好的商业模式分为两层，表面一层给消费者看的，就是你卖的是什么产品，做的是什么活动。下面的一层是给自己看的，你的盈利能力如何，通过这个活动能给你的后端带来多少的收益，是实实在在的真金白条。
今天给大家讲一个神奇的案例，一个刚毕业的大学生，没有资金，没有人脉，是如何把一个串串火锅店做好的案例。这个创业者是如何通过公主号引流，众筹开店，没有花一分钱。再设计出超级引流产品，让用户心甘情愿充值，最后奇迹般的实现了在一天半的时间内收回创业成本，下面我们来一一分析。
很多老板会想，新店开业能够在一天半收回成本的，这个人肯定有人脉，有资源才能够做到。其实大家心中想这两点，这个创业的老板都没有。他是今年刚毕业的一个普通的大学生，家里就是一个普通的家庭，父母也给不了什么帮助。这个创业的老板有个特点，就是非常喜欢吃美食，在校期间，自己就弄了一个本地的美食公主号，专门分享美食，然后聚集了一大批本地的吃货，而这些粉丝也是他后来的忠实客户。
因为这个老板对吃很研究，在当地最有名的特色的餐饮店就是火锅串串香，他自己就想开一家火锅串串香店。
可自己开店没钱，他就想到了一个办法去众筹。这位老板就在号上发了一篇筹集文章，同时邀请本地的几个大的自媒体号帮助转发。出让40%的股权，发行50股，每股6000元，好处就是不用你参与，不用管理，直接拿分红。文章发出很多人都是很直接的转钱的，为什么？这就是前期信任培育的结果，到这里都明白为什么他发起的众筹可以在短时间内成功了吧，而很多人发起活动基本没有人参与，核心就是你根本没有一群信任你的粉丝。
现在钱有了店有了那用户是哪里来的呢？很简单，就是以前号上的吃货和威信群里的吃货，还有周围的一些客户。他找到了周边比较好吃的串串，以前直播的时候这些人也看到过，如今邀请他们免费吃，当然不会拒绝。经过试吃，然后改良，找出大家认为最满意的火锅，所以在产品这里没有问题，都是客户选出来的。
现在万事俱备，只欠东风。接下来我给大家讲的是本次分享最重要的部分，这个0经验，0资金创业的老板，是如何在一天半的时间内，收回投资的30万成本，并且直接吸引了1000个忠实客户。有做过餐饮的老板很清楚，如果你的店里有了1000名忠实的客户，你的后端盈利会赚到多少？
【授人以鱼，不如授人以渔】
