四川在线消息6日上午11点左右，记者在进博会7号馆，偶遇了来自乐山市五通桥区的龚芬。当时，她手里提着一袋产自日本的味噌汤料，乐呵呵地和同伴聊天。
说起龚芬，在当地可不是个平凡人物。今年63岁的她是当地著名的“西坝豆腐”的第六代传人。
西坝豆腐是四川乐山的传统名菜。西坝豆腐历史悠久，于东汉时期传入，精于唐宋时期，有文字可查，则兴盛于明朝万历年间，距今已有400多年的历史。
承接历史的光荣，从青年时期开始，龚芬就奔走于各地从事豆腐经营。和别人不同的是，她在保留了原西坝豆腐创作工艺的基础上，还不断推陈出新，创造新品。
大约是三年前，龚芬到日本旅行，使她有机会第一次品尝到了当地有名的味噌汤。这道表面上看起来不起眼的汤一下子吸引了她，连喝两碗后，她赞不绝口。她哪里知道，作为日本的“国汤”，味噌汤至今已有千年历史，
几乎就在同时，一个大胆的想法也在心头萌生：要让味噌汤和西坝豆腐结合起来，创造一个新菜品。为此，本届进博会上，她一个首要的目标是找到日本的厂家，达成进口的购销协议，最好能够当场购买一些回来。
经过一番寻找，龚芬还真是找到了日本一家专门从事味噌汤的生产企业，不过遗憾的是，那家企业现场没有销售，只是送她了一袋样品，更多的需要会后通过经销商来购买。对此，她已经很知足了。
400年西坝豆腐和千年的味噌汤，如果能牵手，将碰撞出怎样的火花 龚芬笑而不语，表示这还是个秘密。
不过，可以肯定的是，两者的结合，将让历史悠久的西坝豆腐焕发出新的光彩。同时，她也表示，引进的不只是味噌汤这个产品，她还要更多去学习味噌汤在品牌包装、市场营销方面的理念和思路，让一个地方特产能够走出四川，走向世界。
