大叔做小吃生意,利用“一种饮料”,7天收500万!看懂了你也行

核心提示老张和老李,都是在社区开日用品店的,两家的店,都有饮料售卖。矿泉水两元一瓶,可乐三元一瓶,脉动四元一瓶。由于牛奶公司在小区开通了鲜牛奶直送,桶装水店还开了一个直饮水站,冷水热水都有,导致两个便利店,饮料销量直线下降。这个时候,如果你是老张或

老张和老李,都是在社区开日用品店的,两家的店,都有饮料售卖。矿泉水两元一瓶,可乐三元一瓶,脉动四元一瓶。

由于牛奶公司在小区开通了鲜牛奶直送,桶装水店还开了一个直饮水站,冷水热水都有,导致两个便利店,饮料销量直线下降。

这个时候,如果你是老张或者老李,你们两家卖的饮料,价格相同,但是库存都很大,急需把这些饮料卖出去,你会怎么办?

这个小案例,是我开月度会议的时候,跟我的员工讨论的。一部分人,选择了降价,比如矿泉水1.8一瓶,或者1.5一瓶,确实降价在这种两家店离得近的情况,会有明显对比,收效快,但也容易被对方模仿。

细心一点的,说买两瓶可乐送一瓶矿泉水,还有买一件矿泉水送一瓶可乐一瓶脉动等等。不得不说,他们长期看我的案例,现在确实学了很多本事。

前几天有个老板评论跟我说:“自从看了你的视频之后我公司已经有七位员工相继辞职!成了我的竞争对手,感谢你。”他这个标点符号,我一口气读完内容,也是哭笑不得。我不知道他是在调侃,还是认认真真在陈述一个事实,但是,这样的评论,不像是恶作剧来敷衍或者迎合我。

我一直都不提倡盲目创业,但是这么多人在我的案例的启发下,敢于去闯,说明我的案例没有白写。至少,帮助一部分人,敢于踏出人生新征程的第一步。此外,据我所知,确确实实有很多做餐饮、服装等等生意的老板,也用我案例的办法,实现了业绩翻番,目前收到反馈的大概有五六十个了。

令人哭笑不得的读者反馈

言归正传,老张老李的饮料,还可以怎么卖呢?我的想法是和小区的餐饮店合作,比如找两家餐饮店,买一瓶矿泉水,可以在这些店获得9.5折优惠,两瓶9折,以此类推。买一瓶可乐享9折优惠,两瓶8.5折,买一瓶脉动享8.5折优惠,两瓶8折,以此类推,最多可享6折优惠。

怎么赚钱?对于便利店来说,饮料可以赚钱,而且这样的活动,参与的人肯定会多。此外,这两家合作餐饮店,我的饮料帮他们引流,他们是不是应该给我一小部分返利呢?那是肯定的。对餐饮店来说,他们也需要客户,而且便利店把自己的饮料,免费拿来给自己引流,何乐而不为呢?相比其他餐饮店,我的店里消费的人更多,返还给便利店的利润,也可以忽略不计。

而且餐饮利润率在60%左右,所以也不会亏钱。此外,餐饮店是不是还可以设置指定套餐才有折扣优惠?那也是可以的。

对便利店来说,这个折扣设计,也可以有讲究,哪种饮料库存大,那么买这种饮料可以在合作餐馆享受的折扣力度就越大。比如矿泉水库存大,甚至可以把矿泉水的折扣和可乐一样,那是不是矿泉水的销量会大大提升?

这个小案例,用到的是免费模式里的增值模型,免费给消费者提供增值服务来锁定客户。下面,我给大家分享一个小吃城的案例,他用了免费模式的空间模型和跨行业模型,也是非常经典。

【1】背景

这个小吃城是在北方的一个旅游城市,75后老板姓梁。整个小吃城有两层,总共面积有四五百平。

一楼有一个很宽敞的大厅,还有曲觞流水,装饰得很有庄园气息。

二层就是一些餐饮店,还有一个“擂台”,做一些表演来吸引客人。

最开始开业的时候,老板也是为招商发愁,因为是旅游城市,除了这个小吃城,还有三条美食街,虽然离得比较远,但是这些美食街,已经做了很多年,价格比较低,还没有租金。此外,由于这些美食街价格便宜,气氛浓郁,本地四所大学六个校区的学生,都愿意去这些美食街消费,就算外地的人来旅游,也多数会去这些美食街。所以这个小吃城的老板,找不到去哪里找商户入驻,非常发愁。

后来,老板通过她大学的同学,找到我们,给她设计了免费加盟入驻的方案。那么,对于这样的美食城,就像淘宝和一些商场一样,就是卖商铺的,现在免费入驻加盟,怎么赚钱?别急,这个小吃城用我们的方案,不仅没有亏钱,还7天收款500万,以后10年不缺加盟商户。具体怎么操作和赚钱的呢?

【2】方案具体步骤

我们首先让这个老板,和我们一起去这些美食街上进行调研。什么目的?主要就是去这三条美食街上,

 
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