#连锁论语#220726「毛利率和客单价越低的连锁品牌，对加盟店管理的要求越高」毛利率越低、客单价越低，意味着门店要赚钱，就必须要更加重视开源节流。开源，更大化地追求流量，薄利多销，一旦客流下滑则更容易亏损；节流，省下的就是赚到的。某种意义上，此类加盟商会比高毛利品牌的加盟商更加注重节约成本，毕竟毛利率太低。这会导致部分加盟商在不该节约的地方也会节约，比如，对于过了保质期食材的使用上会能用则用。因此，总部在对加盟商的管理上，要求也更高。一方面是对各种标准的严格执行，一方面是努力帮助加盟商提升业绩。核心还是要让加盟商挣到钱。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
#连锁论语#210726「自雇型加盟会成为一种越来越重要的加盟方式」连锁门店的员工工资水平不断水涨船高，加之社保、税务等管理越来越规范，门店整体的费用支出也越来越重，但竞争却越来越激烈。越来越多连锁加盟项目的盈利水平其实都在盈亏上下，就是如果加盟后完全聘用店员，因为成本居高不下，基本就不怎么挣钱。而如果亲自参与经营尤其是夫妻俩一起，则人员成本会大幅降低。这种自雇型的加盟，虽然多半挣的是自己的工资，但相比打工，更加稳定且自由。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
#连锁论语#200726「连锁企业必须知晓低线市场的熟人效应」低线市场尤其是县城和乡镇市场，是个典型的熟人社会。任何东西只要能在本地打造出好口碑，就会通过人际间的口碑迅速传播开来，而且伴随着很重的攀比和跟风消费。连锁品牌在进军低线市场时，要善于借势快速打响行业知名度，抢占有限的市场容量。【#榷事如此#，做#连锁#确实如此！】via陈引榷
