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在夏日，芒果与甜点是如此的和谐与融洽，作为目前市面上和甜点联系最多的水果，而且没有之一。对于芒果的营养价值嘛，芒果作 为著名 热带水果 之一，芒果所含有的 维生素A 的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、 脂肪 、糖类等，也是其主要营养成分。 这一点在水果中是非常罕见的~
而炎热的夏天又是吃芒果的季节了！
但是芒果的吃法可谓千奇百怪，有那些你没吃过呢？
芒果种类
芒果属于热带水果，在中国市面上，除了本土品种之外，最常见的就是象牙芒、青皮芒，两种产自泰国的芒果了。泰国的芒果尤其香甜爽神，口口鲜嫩呦~
象牙芒
象牙芒果实圆长肥大，因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚，鲜嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。
青皮芒
青芒，成熟果皮暗绿色至黄绿色，有明显腹沟。果肉淡黄色至奶黄色，肉质细腻，皮薄多汁，有蜜味清香，纤维极少。
泰式香芒的四种吃法
芒果甜饭
芒果甜饭又名芒果糯米饭，在泰国，不管集市、酒家、甚至机场候机厅，浓香甜蜜的芒果糯米饭，是最受欢迎的美食。好吃的椰浆芒果糯米饭必须选择新鲜多肉的芒果，那种鲜嫩的感觉就像是刚刚从树上摘下来一样。
芒果的鲜香多汁，碰上糯米的软绵、椰汁的浓郁，混合了香浓椰浆的糯米饭清爽美味。这个饭，我能吃一整个夏天！
流芒脆皮鸡
烧烤也是泰国料理的一大特色，这款流芒脆皮鸡采用了芒果和鸡块的大胆搭配，并且在鸡肉上刷满了蜂蜜。芒果汁水会多到溢出，吃一口鸡后，尝一口芒果！最抓人胃口的是它毫无纤维感的口感，尝一口就知道什么叫做水嫩！
烤鸡肉的火候把握得当，外皮焦香酥脆，内里鲜嫩多汁。吃一口裹着蜂蜜的烤鸡块，再来一块泰式香芒，解去了蜂蜜的甜腻感，满嘴都是清新的味道。铁板的余温令芒果产生独特的味道和香气，闻起来醇香，吃起来蜜一般甜。流出来的芒果汁和鸡肉一搭配，吸睛指数猛涨3个level。
泰式青芒果烩鱼
龙利鱼全身只有中间的脊骨，肉多刺少，肉质细腻，是最适合香煎、油炸的鱼类。鱼肉被小心翼翼切成片，炸透，去骨，新鲜的蔬菜再加上秘制泰酱融在一起，相互衬托彼此的美味，简直人间极品！
将青芒果汁淋在鱼块上，味道酸甜鲜香，如沐春风。吃的时候蘸点秘制泰酱，你就能分辨出不同的味道，香气交织在一起~
芒果布丁
芒果布丁，混合牛奶、淡奶油以及芒果泥经冷藏制成，不仅果香浓郁，色泽也更加美观。对于一个芒果控来说，这种诱惑简直无法抵挡。
酸酸甜甜的芒果搭配牛奶浓浓的奶味，冰冰凉凉的给人带来一个清爽十足的口感，是夏日甜点的最佳选择~芒果布丁，大概是妹子们都喜欢的甜点吧。要一份可爱的布丁，小憩一会，简直无比幸福~
