世界上不缺乏好的项目，缺乏的是形成好项目的规律。历史不会重复事实，但历史往往重复规律。做生意应该尊崇好规律，摒弃坏规律，以史为鉴，面向未来。
餐饮行业看起来门槛比较低，很适合新手创业，于是有很多人乐此不疲地投入到其中，认为下一个靠餐饮发家致富的就是自己。但现实往往是残酷的，很多商家都没能经受得住市场的残酷竞争，在短暂的面世后就销声匿迹了。
很多人心里都有一个疑问，做餐饮最重要的是什么呢？大家可能会说，做餐饮行业的本质是安全，卫生，好吃，但是现在这个时代，决定一家店生意是否兴隆，不仅仅是在产品本身的味道和价格，还有装修、服务、品牌、出餐速度、颜值等等，消费者的消费关注点不仅仅只是停留在产品的本身。
那么如何才能开好一家餐饮店呢？今天小编就给大家带来一个炸鸡店的成功案例，这家不足30㎡的小店一个月的营业额能达到10万元，比同类型的小吃店高出不少。大家是不是想知道，这家店到底是怎么经营的，接下来我们就一起去看一下炸鸡店老板的生财之道吧！
【1】案例背景
小慧是一个刚毕业没几年的大学生，之前在一家不大不小的私营企业上班，她有一个爱好，那就是看韩剧，每次看韩剧的时候，都被剧里面的炸鸡啤酒所吸引，而她本身也是非常喜欢吃炸鸡，于是她想为什么不自己去开一家炸鸡店呢，可以自己当老板，也不用再去给别人打工。说做就做，经过一段时间的准备，小慧就带着自己的妈妈在街头开启了一家炸鸡店。
可是由于没有相关行业的经验，炸鸡店虽然开起来了，但是效果并不好。小慧说自己店里炸鸡的口味也很好，品种也很丰富，地理位置也还算不错，生意应该很好才是，小慧想了很久都没有想明白到底是哪里出了问题。无奈之下她只好到处找人帮忙，一次偶然的机会，她在网上看到了我们的专栏，看完之后大受启发，于是她私下联系到我们。我们的老师在了解到她店里的情况之后，给她制定了一套详细的策略，小慧按照这个策略去实施以后，店里的生意就起死回生了，我们具体来看一下具体的操作步骤吧。
【2】1块钱吃炸鸡
打出宣传广告：为了回馈新老顾客，活动期间，只需要花一块钱就可以吃价值15元的炸鸡！
1块钱换15元的产品，对于顾客来说，就是捡到了大便宜，不管是出于好奇还是出于占便宜的心理，有很多人都选择进店去尝一下这1块钱的炸鸡，店里的名声也算彻底打开了，很多人都知道这附近开了一家味道还不错的炸鸡店。
很多人看到这里就会说，这样做不是亏大了吗。咱虽然的确很差顾客，但也不能不赔本儿赚吆喝不是。如果你真的这样想，我只能说这就是你生意做不好的原因，我们常说格局要放大，不能仅仅拘泥于于眼前的小利润。
1块钱吃炸鸡这个活动能吸引到很多顾客吧，而且买的也是货真价实的产品，只说分量稍微比较少，不够一个人吃的，但是只要一块钱的产品，也没人会计较它的分量有多大，所以不够吃的人就会多加一份，或者点一些其他产品。而且店里的秘制酱料是需要收钱的，有好几个口味，不贵，加一个酱料两块钱。顾客再点一点其他东西，加两份酱料，这个利润也就上来了。
通过这个活动，店里的生意比以前好了起码三倍，但是这还远远不够，我们不仅要让这个顾客进店消费，还让他在这里长期消费，怎么做呢，那就是充值会员。
【3】充200抵200送200再返200
