今天，我想和你分享一顿超级美味的饭，一份自动快速油炸鱿鱼。方法很简单，全部使用健康食材，炒出来的鱿鱼非常好吃。
此外，由于它是一种非常有营养的食物，特别建议妇女和儿童吃胶原蛋白，它可以补充身体，提高免疫力。而且今天做的这道炒鱿鱼非常适合夏天吃，是专门治疗厌食症的。
【菜品】:Aauto更快版本的碗汁炒鱿鱼。
【烹饪食材】:鱿鱼3条、青椒1个、胡萝卜1根、小米椒2-3个、大蒜4瓣、盐1勺、糖1勺、蚝油适量、生抽5g、老抽4g、孜然粉2g、香油3g、白芝麻4g、香菜两根。
【烹饪步骤】:
1.在海鲜市场买两条鱿鱼，回家用清水洗净，把内地的脏东西全部去掉，再用清水洗净，用刀切断。内外全部清洗干净后，放在案板上备用。
2.将鱿鱼肉切成两半，左边放在案板上。如图用刀在鱿鱼肉上划十字刀。
3.画十字刀方便提味。将画好的鱿鱼切成大小均匀的小泡，放在案板上备用。
4.在锅里放入适量的水，放在煤气炉上烧开水。烧开后，将切好的鱿鱼放入水中焯水约10至15分钟。捞出焯水的鱿鱼，控干放在一边备用。
5.准备好接下来要用的食材。青椒胡萝卜洗净，青椒洗净，去青椒籽，切成大小均匀的小块。将胡萝卜去皮切斜刀，放在案板上，准备香菜末、小米丁、蒜丁。
6.我们来准备一份秘制蘸料，准备一小碗，加入一勺酱油，三克蚝油，两克生抽，三克香油，两勺食用盐，三克糖。用勺子搅拌均匀，待用。
7.下面，准备家里的不粘锅，用适量食用油加热，用蒜末和小米辣大火翻炒，炒出香味。
8.煎好后，加入刚切好的青椒块和胡萝卜片。大火翻炒均匀。
9.翻炒一分钟左右，放入刚刚焯水的鱿鱼，大火翻炒均匀30秒左右，放入刚搅拌好的酱汁，将酱汁均匀的撒在所有食材上。
10.汁入锅后，转中火，快速翻炒。将所有材料翻炒并上色。
1.翻炒一分钟左右，加入香菜和白芝麻，翻炒均匀后翻炒30秒左右即可食用。
【烹饪小贴士】:
1.白糖有祛腥提神的作用，所以别忘了放白糖。
2.挑选鱿鱼时，可以根据硬度来判断鱿鱼是否新鲜。一般新鲜的鱿鱼比较硬。
3.出锅的时候也可以放点孜然粉。如果家人不喜欢孜然粉的味道，可以不要管。
