全食超市将再次降价，大量蔬菜、水果和肉制品将从周三开始降价。对于美国人民来说，这似乎是个好消息。自从亚马逊收购全食超市后，调价成为亚马逊将线上流量转化为线下消费者的便捷方式。然而，价格调整的结果并不完全是亚马逊想要的。线下成本和整体零售环境的低迷也对全食超市的降价策略提出了挑战。
图片来源：亚马逊官网再次打出降价牌
"从意大利腊肠片到爆米花到鳕鱼片，几乎所有的产品都有涉及."美国东部时间周一，《华尔街日报》报道称，亚马逊计划在本周下调全食超市(Whole Foods)各种产品的价格。此轮降价将影响约500种产品，主要包括水果、蔬菜和肉类。
亚马逊也在官网证实了这一消息。“从周三开始，全食超市的顾客会发现，整个商店有数百种产品的价格下降，主要是高质量的新鲜农产品——这是我们最受欢迎的部门之一。这些产品的价格平均会下降20%，亚马逊Prime会员的折扣会更高。”
声明发布后，美国食品类股下跌。截至4月1日收盘，克罗超市当天股价跌幅超过0.5%；亚马逊股价当天收盘上涨1.88%，达到1814.19美元。
这一轮降价并不简单。据《华尔街日报》报道，这将是亚马逊收购全食超市(Whole Foods)后最大的一次降价，此轮降价将至少持续到今年年底。
降价的背后，是这家电商巨头雄厚的资本。亚马逊2018年财报显示，去年亚马逊净销售额达2329亿美元，同比增长31%，净收入101亿美元。其中，第四季度净利润30亿美元，同比增长62%；净销售额达723.83亿美元，同比增长20%。
亚马逊的目标是Prime会员。Wolf Research最近对1，668名亚马逊购物者进行的调查发现，11%的Prime会员表示他们每月会在全食超市购物几次，而65%的Prime会员每月至少在Amazon.com购物几次。
有意思的是，今年2月，全食超市刚刚经历了一轮涨价。据了解，涨价范围涉及550种商品，这些商品平均涨价66美分，其中肥皂、洗涤剂、食用油、坚果黄油等商品涨幅最高。当时全食超市给出的理由是运输和原材料成本上涨，部分供应商提价，导致部分商品涨价。
针对全食超市涨价的原因以及亚马逊的价格策略和市场定位，北京商报今日记者向亚马逊发出采访申请，但截至发稿，亚马逊并未给出具体回应。
亚马逊的算盘
自2017年斥资137亿元收购全食超市(Whole Foods)以来，亚马逊的线下野心一直在扩大。价格战是抢占线下的方式之一。
亚马逊知道它的方式。收购完成当天，亚马逊宣布全食超市大幅降价，降低了100多种产品的价格，最高折扣达43%。然后在11月，全食超市再次降低了一些节日商品和其他食品的价格。虽然在一位分析师的研究中，根据全食超市多重折扣的实际统计，整体价格仅小幅下降了1%左右。
然而，这些数字证实了降价策略的有效性。Foursquare Labs的数据显示，亚马逊收购全食超市后的前两天，后者的全国客流量较上周同期激增25%；其中，芝加哥地区的客流量增长达到了惊人的35%。
在亚马逊抢占线下的战役中，培养Prime会员的线下忠诚度尤为重要。从2018年5月开始，全食超市宣布向亚马逊Prime会员提供9折优惠。这一优惠政策也适用于整个商店的数百种产品。
“亚马逊的会员将逐渐取代全食超市的会员和积分计划，”全食超市在2017年11月表示。亚马逊Prime会员可以凭借亚马逊的会员卡在全食超市享受会员折扣，这意味着亚马逊正在试图将线上流量引向线下。
亚马逊收购全食超市的目的也在这里。据了解，全食超市在美国拥有400多家实体店，收购全食超市为亚马逊带来了后者400多家门店的不动产，而亚马逊一直缺乏足够的仓储服务来保证其Prime Now的一小时送达服务。
北京商业经济学会常务副会长赖阳对《今日北京商报》表示，“收购全食超市反映了传统实体商业难以适应云消费时代的问题。后者是有代表性的美国生鲜超市，业绩不是特别理想，因为传统商业门店成本高，亏损大；全食超市被亚马逊收购后，可以做成线上销售，线下供应配送的模式，提高了利用率，降低了供应链的成本，获得了更好的收益，从而带来了商品降价的空间，也给其他传统零售商带来了一定的压力。”
零售压力
虽然亚马逊的价格战深入人心，但也有人质疑这一策略的长期性。据《华尔街日报》援引知情人士称，在讨论此轮降价的内部会议上，一些门店经理曾预测低价可能会增加门店客流量；但价格下跌也可能损害运营预算，至少在短期内，这可能会导致成本问题。
但亚马逊可能不这么看。线下零售是亚马逊必须分享的一块大蛋糕。虽然在美国在线零售市场占据绝对领先地位，但其市场份额仅占美国零售总支出的4.9%。在价值近万亿美元的零售业中，互联网零售额目前仅占美国零售总额的10%。
价格战是亚马逊抢占线下的必由之路。研究公司Wolf经过研究后表示，较低的价格可能有助于Whole Foods Market吸引更多Prime会员。市场分析显示，亚马逊几次降价后，沃尔玛、krogh等零售商失去了忠实客户，转而投资全食超市。
亚马逊和全食超市的结合不断搅动着传统零售的池水。线上销售，线下配送的模式吞噬了传统超市的市场份额，也倒逼食品供应商等零售商转型。
“全食超市和亚马逊的结合从头到脚重塑了食品行业，”麦奎尔伍兹律师事务所的食品和饮料律师安吉拉·斯皮维说。他想建议客户如何快速改变包装和营销策略，以便能够在亚马逊和全食超市销售。
沃尔玛、塔吉特(Target)和克罗格(krogh)等传统零售商加快了对技术和在线销售策略的投资，甚至以牺牲利润为代价提供送货和电子取件服务。此外，美国已有数十家超市在去年与在线零售配送公司Instacart达成合作；Krogh还与英国在线零售商Ocado达成协议，建立一个由机器人操作的仓库，以提高配送业务的效率。
零售是时候转型了。如今在美国，实体零售市场虽然庞大，但增长几乎停滞甚至下滑。再加上美国消费支出疲软，零售业寒冬还在继续。美国商务部周一公布的数据显示，美国2月份零售额环比下降0.2%，不及预期的增长0.3%。
北京商报记者冯涛唐逸天
