烧烤店创业理由

核心提示我们生在这个社会,不管干什么竞争都很激烈。打工人多少次嘴上说着要辞职,却月月满勤加班,连迟到都没有过。曾经的我也是这群人中的一个,被社会磨平棱角,为了生存一天天地做着没有意义的流水线工作。在自己的青春被老板榨干之前,我下定决心向公司提交了辞

我们生在这个社会,无论做什么,竞争都是激烈的。多少次工人说要辞职,但他们每个月都在满勤加班,从不迟到。我曾经也是这群人中的一员。我被社会打磨,为了生存,日复一日做着毫无意义的流水线工作。

在青春被老板榨干之前,我下定决心向公司递交了辞职报告。家人听到我辞职的消息,都埋怨我太冲动了,但工作中的痛苦只有我自己知道。一个人如果不是为了自己的梦想去创业,一定会为了别人的梦想去工作。但是我决定自己创业,自己当老板。如果退一万步说,我还年轻,失败后我还会继续努力。

接下来的几天,我在调整心态的同时,也在寻找创业之路,最终选择了烧烤行业。我们开始吧。我在小区附近的美食街摆了个烧烤摊。我自信地认为我至少会比工作挣得多,但现实给了我沉重的一击。

各种活动刚开始的时候,食客还挺多的,但是菜往往都是生的或者烤黑的。我的烧烤也是臭名昭著,这个摊子没做多久就被迫关门了。

之后第一次后悔自己冲动辞职,却无能为力。我只好继续赶鸭子上架,于是开始在网上学习各种烧烤相关的知识,碎片化的信息并没有改善。在朋友的建议下,我去南京找枪哥学烧烤。

不仅仅是烧烤工艺和万能调料的配方,更是开一家烧烤店所需要的运营头脑和技巧。这是我最怀念的。

回到老家,我被挑选烧烤用具的问题难住了。由于之前没有涉足过餐饮行业,没有任何渠道和人脉来设置这一切,怕自己因为经验不足而掉进坑里。毕竟我对这家烧烤店寄予了全部的期望,所以凡事都要谨慎。于是我联系了宝哥,把我现在的困境全部告诉了他。听完我的描述,他轻轻一笑,说没什么。

我的家乡泰安建在泰山上,山城孕育了一个和尚的豪迈性格。作为泰山的旅游景点,过去的游客量也是非常大的,但是宝哥也说了,人流量不是选择店铺的唯一标准。后来选店的时候,拿不定主意。有太多的选择,但我觉得不合适。宝哥从地理位置、人流量、食客类型等方面为我评估了三个店面地址,最终选择了最合适的一个。对于餐饮小白来说,有专业的指导让我开烧烤店的信心倍增。就这样,我的烧烤店开张了。

几十平米的小烧烤店,承载着我的创业梦想,枪哥时不时的在线指导,让我感觉有它强大的后盾。根据我学的烧烤技术和宝哥研发的卤汁摊料,来我们店的食客越来越多,生意一天比一天红火。

现在,许多年轻人抱怨工作很难做。我想说的是,与其抱怨被蒙在鼓里,不如提着灯。有人会说:“创业有风险,我还是继续干吧。”虽然你可能创业失败,但是上班的时候随时都有被解雇的风险。从长远来看,每天挑水上班远不如为创业挖井。

 
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