作者:元航
民以食为天，食品上市公司的走势代表了食品行业的走势。
不起眼的公司创造了腾飞的神话。
上半年，a股食品行业共有7家公司成功IPO，分别是美浓生物、阳光乳业、大禹生物、鲁思股份、粤海饲料、三元生物、怡科食品。
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在这里，我想重点介绍一下亿客食品。
虽然是2022年a股上市的第一家食品行业公司，但并不是什么知名公司，可以用一个卑微的方式来概括。
公开资料显示，益客食品成立于2004年。从鸡鸭屠宰开始，后来扩展到家禽屠宰加工、饲料生产销售、商品家禽孵化销售、熟食调理产品四大板块。
2018年至2021年，益客食品营业收入分别为99.05亿元、155.54亿元、143.92亿元和164.14亿元。
虽然营收在逐年上升，但是年入100亿对益客食品来说不是问题，只是利润少得可怜。2018年至2021年，益客食品净利润分别为1.59亿元、3.76亿元、1.44亿元和1.17亿元，净利率分别为1.94%、2.58%、1.05%和0.71%。
然而，就是这样一家净利润负增长的公司，却在上市当天创造了一个“神话”。
2022年1月18日，亿科食品收盘上涨212.00%，其他6家上市食品公司涨幅均未超过200%。
益客食品的暴涨，离不开“熟菜”这个概念。但据官网显示，益客食品只有三款产品是配菜和火锅食材，分别是去骨鸭掌、秘制鸭肚和去骨凤爪。不过，追到不如追到。亿客食品刚刚踩上了熟菜的风口，股价一路飙升。
事实上，在亿客食品之前，预制食品赛道已经有不少公司IPO。比如2021年4月，预制菜老品牌味之香a股上市，成为“预制菜第一股”。一上市，味之香就有10个涨停板，最高市值一度达到140亿元。
此外，上半年食品行业有15家被受理IPO公司，均在6月份被受理。从上市板块来看，拟在北京证券交易所、上海证券交易所和深圳证券交易所主板上市的公司分别为6家、6家和3家，占比分别为40%、40%和20%。
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预制食品行业的领导者。
预制菜为什么能在食品行业如此受欢迎？
有分析指出，主要原因在于直击痛点，满足需求，为消费者提供好吃、便宜、方便、安全的在家就餐解决方案。
另一个重要原因是，越来越多的大型连锁餐饮企业使用预制菜肴，以降低成本，提高效率。
随着懒人经济的盛行，调理菜满足了餐饮和家庭之间便捷消费的双向需求。此外，随着疫情防控的常态化，人们生活方式的改变，居家经济再次推动了调理蔬菜产业的发展。根据JD.COM 618的数据，2022年，90后的“预制菜”成交额增长了95.8%。
2021年，永辉超市营收910.6亿元。预制蔬菜不是永辉的主营业务，但却是这家超市巨头的重点领域。2022年5月，永辉养殖场小龙虾和全虾产品销售额同比增长近700%。此外，永辉超市还推出了金汤酸菜鱼、外婆红烧肉、红烧狮子头、百页包鸡汁、糖醋猪排、梅子红烧肉、鱼香肉丝等十余种预制蔬菜产品。
“应晖美食集团”的港股
今年上半年港股很热闹，很多食品公司计划在港股上市。
从重庆起家的中式快餐连锁品牌巨头湘村记于2022年1月25日提交了港股IPO招股书。
同月，七新天连锁餐厅也在HKEx提交了招股说明书。官网介绍，七欣天是一家中式海鲜连锁餐厅，将海鲜和火锅结合在一起。如果成功上市，七欣天将成为继海底捞、霞浦霞浦之后，在香港上市的“第三只火锅股”。
2月，杨国福麻辣烫向HKEx递交招股书；富捞面也在2月份正式宣布，计划在港股上市。
这还不是全部。3月初，绿茶餐厅向HKEx提交了上市招股书，并在三天后迅速通过了听证会。另外，在中国有485家直营店！全球最大披萨公司、中国第三大披萨公司达美乐也于3月底递交了港股上市申请。
除了绿茶餐厅通过了听证会，以上五家餐厅都在排队。一时间，HKEx成了“美食一族”。
但可以看到，对比2020年上半年，港股上市的食品行业公司有991家，而2021年上半年，港交所上市的有乃雪茶食品行业公司，2022年上半年没有一家公司成功上市。
6家餐厅中，香村记是第二家IPO，绿茶餐厅是第三家IPO。
2010年9月，湘村记在纽交所敲钟，成为中国首家在美国主板上市的餐饮企业。但上市后，湘村集的业绩并不理想，股价一路下滑。由于持续亏损，最终在2016年私有化退市。
而绿茶餐厅就更有意思了。2021年3月，绿茶餐厅首次向HKEx提交上市申请。然而，由于大量的材料错误，招股说明书在6个月后失效。2021年10月，绿茶餐厅再次向HKEx递交表格，次年3月初通过上市聆讯，并在聆讯后披露招股说明书，但上市申请材料再次落空。4月8日，绿茶餐厅第三次递交了在HKEx上市的申请，并披露了截至2021年12月31日的财务数据。4月11日，HKEx听取了上市申请。
上半年，食品行业正在复苏。下半年是否会继续复苏，GPLP犀牛财经持续关注。
