正是芒果飘香的季节。贵妃芒、黄金芒、大青芒、小台农...但是你听说过“豹芒果”吗？
近日有报道称，广西南宁一家水果店2元起卖一斤“豹芒果”，引发热议。
“豹芒果”并不是新品种
“豹纹”产生的原因有很多，最常见的是芒果炭疽病，是由植物病原真菌炭疽病引起的芒果采前和采后的重要病害。
发病初期，果皮上出现褐色小斑点，周围有黄色晕圈。几个斑点融合成大斑点，市场上出现了“豹芒果”。
但是，芒果炭疽病并不会危及人的生命。炭疽病在热带水果中很常见。比如成熟的香蕉，表皮上有很多深褐色的斑点，这也和果皮上“潜伏”的炭疽细菌有关。
除了炭疽病这种致病性疾病会造成芒果黑斑外，一些生理性疾病也会造成类似情况，最常见的是低温贮藏造成的冷害或运输过程中的碾压伤痕。
所以“豹纹芒果”并不是新品种，而是芒果品质下降或者存放时间过长的表现。
“豹芒果”能吃吗？
如果只是生理性疾病引起的，大多数情况下，果肉没有变质，剥去表皮就可以放心食用。
如果是细菌引起的疾病，芒果皮上的黑点有指甲大小，分布较多，或者果皮有裂痕，有分泌物渗出。我建议你不要再吃了。
事实上，无论是生理性还是病理性的芒果病害，都会使芒果的品质大打折扣。误食变质芒果会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛、呕吐、头痛等症状。
提醒:
如果消费者不能鉴别出豹纹的成因，就要慎重食用。
来源:中国消费者报
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