2022年餐饮行业新四大巨头螺蛳粉榜上有名！与黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃齐头并进。它们的共同点都是平民的价格和快速解决消费者吃饭问题的能力。他们以接地气的地方特色，为各大城市注入了浓浓的烟火气。
螺蛳粉产业前景分析:
2021年是柳州螺蛳粉蓬勃发展的一年，产业规模不断扩大，带动30多万人创业就业；一年时间，全产业链销售收入达到501.6亿元，同比增长40%。其中，袋装螺蛳粉151.97亿元，同比增长38.23%；以及配套衍生产业销售收入达到142.83亿元，同比增长9.87%；全国实体店营业额206.8亿元，同比增长75.25%。
螺蛳粉21年突飞猛进，未来还会加速螺蛳粉的发展。现在放眼全国，螺蛳粉店的规模还在不断扩大。预计到2025年底，柳州螺蛳粉产业链将力争实现销售收入900亿元，所以现在和未来几年是开始布局螺蛳粉店铺的好时机。
面对市场的低竞争压力和消费者的大需求，创业者未来只会吸引越来越多的餐饮人投资螺蛳粉店。
在市区开螺蛳粉店适合什么？
除了柳州，螺蛳粉产品是打开餐饮市场的好方法。全国各地无论大城市还是小城市，几乎没有年轻人不知道螺蛳粉这个名字。
具有知名度广，食物性价比高的优势，没有城市限制。只要做好产品定位，在特定区域有足够的流量，大城市和小城市没有区别。
如何开一家成功率比较高的螺蛳粉店？
业内数据分析，直接和品牌开连锁店，拿着品牌总部的供应链全套原料，成功率远高于去柳州学螺蛳粉生产技术。原因有三:
1.店主只需要拿着配方的比例。这些配菜都是现成的，口味的稳定性是可以保证的。用餐过程简单易用，新手也能轻松重现柳州螺蛳粉的正宗风味。
2.创业者不用千里迢迢去柳州学技术，在品牌公司就能得到全方位的培训和指导。
3.开店期间，有品牌公司的专业团队为商家提供线上线下运营，有主管实时跟进店铺情况。
开螺蛳粉品牌连锁店的优势:当消费者走进一家“小而美”的螺蛳粉店，精心设计的装修风格和品牌形象，直接充满好感！通过餐具、菜单、店铺陈列等细节，再次抬高了店铺在消费者心目中的地位，自然可以促进产品的复购率。
品牌规范后，螺蛳粉可以接地气，也可以有仪式感，直接促进食客“螺蛳粉”的体验，让螺蛳粉成为一件很享受很时尚的事情。
现在很多螺蛳粉品牌都在扩大实体店规模，邀请全国各地的创业者加盟，共同致富。选择一个好的品牌对创业者来说更省时省力，在同行中更凸显品牌优势。
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