高考后的那个暑假,我在北京的表哥正好有空,约了两个好朋友去云南旅游。云南一直是一个非常受欢迎的旅游城市。有四季如春的大理,也有风景如画的丽江。云南有很多好玩的地方和好吃的自然地方。
云南路边餐馆的菜很多。三个18岁的女生来吃饭,点了五个菜。结账的时候简直不敢相信!
香茅草烤鱼
他们听说香茅烤鱼是傣族的一道名菜,所以他们点了一道。它的主要成分是罗非鱼。去鳞洗净后,将葱、姜、蒜、辣椒等配料放入鱼肚,用猪油烤制,香气浓郁。
烤鱼用香茅包裹,既保留了鱼的浓郁香味,又增添了香草的自然清爽气息。手编的盘子端上来的时候,表哥几个人的流口水,饿的肚子,胃口大开。仔细品尝后,感觉嫩滑可口。
玉米蛋糕
玉米粑粑又名包谷粑粑,是云南的经典小吃。
不知道云南人怎么看待这个名字。虽然光是名字还不够优雅,但这种小吃无论是视觉上还是味道上都值得一试!顾名思义,它不是普通的玉米芯,而是把粘粘的玉米磨成浓稠的糊状,然后挤成手掌大小的玉米块,蒸熟。
云南菜爱用叶子,玉米粑粑是在竹叶上蒸的。端上来就是满满的香味,加上周边古城的美景,可谓美不胜收!
炒石榴花
我们可能只见过树上盛开的石榴花鲜艳美丽,却不知道炒石榴花是云南独有的,可以给你全新的味觉体验。
石榴花是天然产品,对人体皮肤非常好。配菜炒的时候很香,凉拌菜比较原汁原味。炒石榴花只留花蕾。在淡盐水里泡了两天,没有一丝苦涩。配上胡椒,看起来又好又清爽。表亲朋友争食,越吃越上瘾,很快光盘就有了。
凉粉
凉粉被评为“舌尖上的遗产”。鸡豆比普通豌豆小很多,类似绿豆,是丽江特有的一种。冰镇鸡肉凉粉最适合夏季解暑,配上酸醋酱油等调料,可以消除一天燥热的心情。
鸡肉做的凉粉,吃起来香甜细腻,外嫩里嫩,爽滑可口。虽然颜色有点像“黑豆腐”,但是表哥说吃起来有嚼劲,让人回味无穷。
过桥米线
表哥说:“不过桥米线怎么来云南!”现在全国各大城市都能看到过桥米线,但正品还得是云南本地的。
大米在云南已有100多年的历史。汤底是大骨头熬制的浓汤,醇厚不腻,营养价值很高。米线又细又白,很韧。和其他地方的米粉不一样,表哥吃的过桥米线用料也很丰富,有鸡胸肉、豆芽、猪肝等。汤很浓,热气腾腾。
我表哥一行人喝光了每一滴汤,都说要再来一碗。
本来我以为三个人点的五个菜应该不够吃,还有几个菜只是小吃。没想到这些菜菜菜这么丰盛,吃的满满的。三个小女孩都对这里的食物赞不绝口。
我们都知道,旅行的时候,吃是最贵的东西。在一般景点吃不仅贵,而且味道一般。我表妹本来打算花很多钱,但是当她拿到账单的时候,还不到一百美元!
三个人你看看我,我看看你,跟老板核对三遍才结账。物超所值大概就是云南美食吧!
真羡慕云南的朋友,生活在这样一个物美价廉的美食世界里。有什么好吃又不贵的食物推荐吗?欢迎在评论区留言,记得收藏和点赞!