生产:创业的前沿
7月26日，黑猫投诉平台上一则关于“莫小贤自热火锅吃针”的投诉引起了创业前沿的关注。
消费者称在JD.COM平台购买了六盒莫小仙火锅，当天和家人一起开了两盒尝尝。但是他在吃饭的时候，吃到了一个血旺的火锅鸭血里的针头，直接粘在了使用者的牙龈上，导致出血。消费者很惊讶为什么食物里会有针。吃到肚子里怎么办？然后我联系了JD。并根据他们的要求拍摄了相关照片和产品的批号。
当我们在黑猫投诉平台上搜索“莫小仙”时，关于莫小仙的投诉中，食品质量安全问题比较突出，包括针头、指甲、苍蝇、石头、毛发、蟑螂腿等异物。在食品方面，还有关于食品发霉、变质和售后处理效率低的投诉。
值得注意的是，今年3月，据贵州广播电视台报道，重庆消费者张女士在吃莫小贤自热饭时，吃到了一块有异味的布。随后，张女士就食品质量安全问题向莫小贤客服进行了反馈，提出了赔偿要求，并希望公开道歉，让其进行常规体检，但当时并未得到官方回应。
可见，产品以食品为主的莫小贤是一个非常大的挑战，也是一个亟待解决的难题。
根据莫小仙官网信息，莫小仙品牌创立于2017年8月。它是一个在互联网上诞生的新型方便快餐品牌。其产品以自热火锅、自热米饭、酿造等新型快餐为主。
据天眼查APP显示，莫小鲜隶属于上海莫小鲜食品有限公司，成立于2012年。其法定代表人王正其为其大股东、实际控制人和最终受益人，总股权比例为50.42%。目前，上海墨小鲜食品有限公司本轮融资为B轮，融资总额超过1亿元人民币。
摩鲜品牌创始人王正奇在接受《新消费创造者》采访时表示:“我们的质量必须高于国家标准，在供应商方面，我们将有专门的人员进行资质审查和产品质量控制，我们的常驻质量控制人员将是我们也在计划建立自己的工厂，目的是研发产品，做一些核心产品，从而更好地保证产品质量，提高品牌认知度。”
此前，2018年，上海莫小鲜食品有限公司因违反第九条第项发布广告，被闵行区市场监督管理局罚款1万元，并责令停止发布。
据新思捷产业研究中心《2022-2027年方便食品行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，2020年中国方便食品市场规模达到4850.1亿元，同比增长7.0%。2021年市场规模达到5213.9亿元，同比增长7.5%。预计2022年市场规模将超过5600亿元。
随着一人食和住房经济的发展，方便食品行业迎来了发展期。但除了常见的水分不合格、重金属超标、检出致病菌等食品风险外，其实方便食品最大的挑战还是食品质量安全。食品中异物、食品变质、加热包爆炸等事件的发生，让消费者在各种投诉渠道中暴露无遗。
面对方便食品的巨大市场前景，所有企业要想快速进步，吃上这块美味蛋糕，除了品牌营销提高知名度，真正让其乘风破浪的关键是落实产品质量安全，提升用户体验，增强内功。
