从2020年开始，就有传言说蓬勃森林将进军咖啡市场。
最近，食品行业注意到，唐宾森的第一杯咖啡终于上线了——袁琪森林x NEVERCOFFEE咖啡饮料。
据悉，这是袁琪森林和Never Coffee联合推出的咖啡产品。有两种产品:无糖美式拿铁和低糖香醇拿铁。该产品由广东肇庆袁琪森林工厂生产。目前新品已在袁琪森林天猫旗舰店销售，参考价139.9元/盒/15瓶，约合9元/瓶/300mL。
事实上，袁琪·福里斯特做咖啡并不奇怪。近年来，具有市场潜力的饮料品类并不多，即饮咖啡一直被赋予更多的期待。
袁琪森林和咖啡小机会
作为初创咖啡品牌，Never Coffee定位精品罐装咖啡。它的即饮美式咖啡专注于0糖、0卡路里和0添加，用烟熏果树、榛子和乌梅调味。其低糖/无糖策略与袁琪森林的“无糖专家”不谋而合。
早在2017年，袁琪森林创始人唐斌森就以挑战者资本投资了永不咖啡的关联公司艾卡菲科技有限公司，占股20%。
2020年，Luckin coffee的前人事主管冉浩加入了能源森林。同年，袁琪森林还推出了一系列奶茶，包括咖啡拿铁味奶茶。
2021年，我爱卡菲工商变更，袁琪森林成为第一大股东，持股比例51%。原股东北京挑战者科技有限公司、北京宏泰亓航创业投资中心、Lela退出，意味着从来咖啡的第一大股东正式变成了袁琪森林。
可以看出，即饮咖啡对于袁琪森林来说一直是一个很有前景的品类。永不咖啡可能不是下一个蓬勃发展的森林，但双方在战略打法上有共同点。
自2018年以来，即饮咖啡在中国出现了爆发式增长。即饮咖啡零售市场销售额增速超过非液体咖啡市场。便携式即饮咖啡满足了人们对咖啡日益增长的需求，无糖低糖咖啡正逐渐成为即饮咖啡市场的新趋势。
2019年以来，星巴克、雀巢等老牌供应商纷纷布局这一细分品类的关键阵地，农夫山泉、伊利、蒙牛、可口可乐、百事可乐等纷纷以即饮的方式切入咖啡市场。受过速溶咖啡教育的中国消费者正在寻求新时代的新消费模式。
对于袁琪森林来说，多元化布局是成为真正大型饮料巨头的关键，因此抢占即饮咖啡赛道并不奇怪。
唐森的长期主义
唐斌森曾在采访中表示，面对大时代，从冷柜到销售渠道，再到工厂和供应链，都不能有机会主义。
一年前，袁琪森林受到行业巨头产能和渠道的冲击。为了保证产能供应，自建工厂是袁琪森林的必由之路，这也意味着袁琪森林的资产模式将由轻变重。本咖啡产品由袁琪森林肇庆工厂生产。
“要挑战豪门，就得按照豪门的标准来准备。你不能依附于别人。”于是，唐斌森花了一年多的时间，布局了五家工厂。随着袁琪森林自建工厂的不断投产，目标销售额75亿的巨鲶已经游入中国饮品头部市场。
2月25日，袁琪森林与江苏省太仓市人民政府签署战略合作协议，正式宣布自建的第六条智能无菌碳酸生产线工厂即将落户太仓。
“挑战巨人”是没人敢相信的事，但也是一个创业者成功的前提。唐斌森曾经分享过一个很有趣的故事。他说，“在四大门户时代，这被认为是不可挑战的。结果四大门户的垄断在几年内被BAT打破，随后出现了字节跳动、美团、拼多多等创新型公司。”
所有消费品都值得重做，这是跨界的唐宾森看到的时代机遇，但能否抓住咖啡饮料的机遇，还有待观察！
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