一对老夫妻，一个烧烤摊，一年净赚30万。你能相信吗？别说你不信。刚开始我也不信，但是深入了解之后，我夫妻两个靠着那个烧烤摊，真的每年能赚30万。
于是一对老夫妻，靠着一个烧烤摊，年收入30万。有什么秘诀吗？在我看来，没有秘密。如果你硬要说他有什么秘密，那无非就是卫生。看起来还行。我这里说的还可以。如果要和木屋比，肯定不是一个档次的。
那么，除了卫生，还有什么特点呢？他们家的食材都是新鲜的，不是那种从冰柜里拿的货。因为是烧烤摊，所以食材在哪里？大家可以看看是不是新鲜的。
那么除了食材新鲜，它们还有什么特色吗？其他特色可能不算特别，比如烧烤！不都是用木炭烤的吗？这是我们的常识吧？可是现在为了追求环保和城市清洁，哪里还有炭火烧烤？大部分都是电烤的吧？
那么，这两对情侣也是用电烤的吗？相反，他们仍然保持原来的木炭烘烤，因为它是用木炭烘烤的。所以他们家的味道还是和我们几年前的记忆一样。喜欢炭烤的人都要在家里等一个小时，跟我一样，每次都要半个多小时。
那么，他们家除了炭烤还有什么特色吗？下一个特点是他们家的秘密武器。你知道我为什么喜欢吃他们的烤肉吗？是因为他们的面筋真的很好。反正目前我还没吃过比他们家好吃的面筋。
那么为什么他们的面筋那么好吃呢？那是因为他们的面筋是自己做的。这个时候不要说我。我相信他们的大部分熟客，每次去他们家烧烤，应该都会点面筋。
听我老板说，你以前不戴口罩的时候，去他们家烧烤，唯一能选的就是面筋。那时候他们一个人做不了面筋。一块2块钱的面筋，夫妻俩从晚上9点多出摊，一般到半夜两三点，能卖完1500块面筋。
那么，1500面筋，算不算3000元的营业额？就算成本50%，他们一晚上有1500元的利润吗？减去雨天和台风，他们一年至少能赚30万吧？
戴口罩之后呢？因为附近居民少，他们一个人卖面筋也就一千多块钱一晚。加上鸡翅，鸡腿，鱿鱼，韭菜，金针菇，一晚上还能赚2000多。
如果你了解这种烧烤产品，他们没有租金成本，没有人工成本，两千多块钱，他们有多少利润？一个月是1000元，还是3万元？
那么两个50多岁的人，没文化没技术，去工厂一个月能挣3万，一年能挣30万？想都不可能吧？
那么他们在营销方面有没有做什么努力呢？在我看来，他们也没有。你要10串面筋，他们会主动送你1串。你要10串韭菜，他们最多也就送你1串，仅此而已。
今天听完我们的案子我没什么感觉吧？但是我告诉你，这样的小生意就应该像他们那样做，看起来卫生，然后有自己独特的产品，带着一点善意。客人下次还会再来吗？
