7月28日，在兴安盟乌兰浩特市3万个现代畜牧业标准化牧场建设项目开工仪式上，各类大型机械陆续进场。工人们有条不紊的开始施工，现场一片繁忙。“项目基础设施建设资金8.4亿元，占地3066.79亩。项目建成后，预计日原料奶供应量将达到600吨以上，可直接带动600人就业。”乌兰浩特市农业局副局长李磊说。
今年，兴安盟全力实施奶业九项政策措施，大力推进奶业振兴，规划实施了突泉县鹿凤泉1万个养殖场、科右前旗秀岗1.2万个养殖场、乌兰浩特现代牧业3万个标准化养殖场等3个万头奶牛养殖牧场工程。随着乌兰浩特项目的正式启动，兴安盟2022年规划实施的3个万头奶牛养殖牧场项目全部开工，建成后年产鲜奶可达33万吨以上。
“我盟把奶源基地建设作为推动奶业振兴的基础保障。通过招商引资、政策撬动等措施，加快规模化牧场建设，促进奶牛快速增长。”兴安盟奶业产业链链长、盟行署副盟长曲振年说，2019年以来，兴安盟与伊利集团共同实施的4个万头牧场全部投产，存栏奶牛3.7万头，日产鲜奶340多吨。
兴安盟地处北纬46度黄金奶源带，水质、土壤、空气优良，饲草资源丰富，拥有1895万亩黑土地和3918万亩优质牧草，发展奶牛养殖具有得天独厚的优势。近年来，兴安盟深入贯彻落实国家和自治区奶业振兴战略部署，将奶业产业链确定为20条重点产业链之一，利用黄金奶源资源优势，提升中小型养殖场，培育壮大乳品加工企业，以推进产、加、销一体化为目标，积极扶持奶源基地培育，加快集群发展，将兴安盟打造成为高端奶源基地。到2022畜牧年，兴安盟奶牛存栏量达到14.3万头，比2021年增长28.1%。
走进兴安盟胡和赛马场拥有2.5万头优质奶牛的中利牧业养殖场的记者看到，一排排标准化牛舍配备了高标准的通风、温控和清洁系统，现代化挤奶厅内数百头奶牛被自动旋转挤奶机集体挤奶，场面十分壮观。
作为兴安盟万头奶牛养殖场智能化示范工程的重要组成部分，中利牧业2.5万头奶牛养殖示范场是目前自治区单体规模最大的标准化奶牛养殖项目。
“我们的牧场由科右前旗、伊利集团、中博农公司共同建设，规划养殖规模为2.5万头奶牛。目前奶牛存栏量已超过12000头，鲜牛奶日产量120吨。”农牧副总经理王古冷介绍，中利农牧立足于以种为种，种养结合，生态循环，形成了从牧草种植、牧草加工、鲜奶配送到生物肥料有机转化的绿色农牧业循环产业链。
建设高端奶源基地，离不开高端优质奶牛的繁育和养殖。2021年12月28日，前海科技中博农胚胎生产实验室在兴安盟科右前旗揭牌成立，填补了当地奶业实验基地的空白，为推进兴安盟高产奶牛育种、改良、转型升级，打造高端奶源基地提供了强有力的技术支撑。
“这些天，实验室的工作人员正在牧场上收集鸡蛋。通过建立胚胎实验室，我们可以加快优质奶牛的繁育效率，提高牧场的整体效益，告别过去以数量换取产量的模式，让牧场在更短的时间内获得更多的优质牛。”来自北京海淀区的实验室项目负责人关燕虎表示，实验室项目投产后，每年可生产5万个胚胎。通过在高产奶牛中推广应用性别控制胚胎，可在3-5年内将奶牛平均日产奶量提高到45公斤以上，平均年产奶量超过13.5吨，可大大降低公斤奶成本。
在养殖基地和养殖项目有序推进的同时，牛奶加工厂建设如火如荼。
在内蒙古兴安伊利乳业有限公司将智能制造新技术应用于液态奶行业“5G+工业互联网平台”示范项目的施工现场，工人们正在使用大型机械对车间进行地面铺设和墙面填充。
“截至目前，16个单元楼已经全部封顶，正在加紧进行二次结构和装修工作。工地每天的上座率达到了800多人。后期将加大项目建设投入，确保年底前全部完工，确保后续项目稳定运行。”项目总经理赵东红说。
据介绍，“5G+工业互联网平台”液态奶智能工厂示范项目总投资17亿元。依托工业互联网、5G、AR、BIM等技术，规划8条生产线，主要用于生产安慕希常温酸奶和金典牛奶系列产品。项目投产后，可日产液态奶1500吨，年产值15亿元，年纳税2000万元，解决当地500人的就业问题。
如何让传统乳业成为富民的重要产业？兴安盟成立传统乳制品发展协会，构建“前店后厂”模式、“市直供新源”模式、“SC认证”模式三大集群发展模式，强化资金、技术、品牌资源三大服务保障的“133”工作体系，扶持中小型乳制品加工合作社发展壮大。
“蒙古罐茶和礼盒‘爱草原桃木味’是我们的明星产品。我们在继承和发扬传统蒙古族奶食品制作方法的基础上，将产品销售融入现代符号，生产旅行服和家用奶食品。”科前旗白音套和睦乳制食品加工厂负责人朝鲁门对乳制品的发展充满信心。
在兴安盟，像白音套和睦乳制食品加工厂这样的传统乳制品加工作坊有70家，年产奶皮、奶豆腐、黄油等传统乳制品3000多吨。截至目前，兴安盟已投入中小奶牛场改造升级项目资金1.13亿元，开展中小奶牛场改造升级290个，乳制品标准化试点项目21个，中小奶农388户。
下一步，兴安盟将继续在生产环节稳定供应链，在加工环节延伸产业链，在服务环节保障要素链，在输出环节拓宽销售链，进一步提升“从一棵草、一头牛到一杯奶”的全产业链发展水平，推动兴安盟奶业高质量发展。
来源:草原全媒体
