食品生产加工小作坊的监管工作

核心提示为切实消除食品生产环节的安全隐患，保障群众饮食安全，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，在辖区开展了食品生产加工小作坊专项检查。 此次检查的重点为小作坊证照是否齐全、从事接触直接入口食品工作的从业人员

为切实消除食品生产安全隐患，保障群众食品安全，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区食品生产加工小作坊开展专项检查。

此次检查的重点是小作坊证照是否齐全，从事直接接触进口食品的从业人员是否有合格的健康证，加工操作是否规范，环境卫生是否达标，食品原料和食品包装材料是否严格执行进货查验记录制度，成品是否经过年检，食品标签是否符合规定。

通过此次检查，进一步规范了辖区食品生产加工小作坊的经营行为。下一步，该局将对此次检查中需要整改的单位进行“回头看”检查。

【来源:太原市市场监督管理局】

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