大家好！朋友们，你们喜欢烹饪吗？今天，我将在厨房教你一些小白会做的好菜。我希望你喜欢它们。
一、凉拌紫甘蓝清爽、脆甜。今天教大家做一个凉拌紫甘蓝。营养丰富，简单又好吃。紫甘蓝是一种便宜又容易保存的蔬菜。用清水冲洗干净，切成两半，去掉中间的硬核，再切成丝。因为两瓣比较薄，切好后加两勺盐和一勺白糖，拌匀，静置十分钟，杀去水分和涩味，切一点自己喜欢的配菜。
材料是小米辣，切成薄圈。大蒜用搅拌机或蒜臼打成蒜泥，苋菜、紫甘蓝也杀水。倒入清水中，捞出沥干，然后拧干里面的水，加入少许黄瓜丝，再倒入蒜、小米辣、白芝麻，倒入热油，激发其香味。加酱油，香醋，香油，就不用加盐了。可以加一勺糖。拌匀后即可装盘食用。清脆爽口，富含纤维和维生素，也是减肥代餐的必备食品。
简单，美味，第二道菜是香干炒豆芽。干炒黄豆芽好吃又营养，几分钟就能炒熟。先准备三个干香片，切成4mm左右的片，切好后焯一下，放锅里焯一分钟左右。焯过的水没有豆腥味，口感嫩滑。将新鲜黄豆芽用清水浸泡一会儿，清洗干净，沥干备用，再切一些韭菜调味。红辣椒丝作为配色材料非常简单，
就大蒜，搅拌成蒜末，然后在锅里炒。依次倒入豆芽、干辣椒、红椒切丝，加盐、生抽、蚝油，用最强的火快速翻炒均匀，再倒入韭菜段，继续翻炒至香，出锅装盘。简单的食材，最少的调料，做出美味的饭菜，又快又好吃，喜欢的可以试试。
第三，可以说是用鸡蛋、虾仁、黄瓜做一道清淡的家常菜炒菜，好吃、嫩、香、营养。方法超级简单。先准备六到八只虾，开背，去虾线，加入姜丝，少许盐，抓匀料酒，腌制入味。将黄瓜去皮，从中间对半切开，切成较厚的片，然后将虾和黄瓜放入沸水中煮一分钟左右。如果虾变色了，就把它卷起来拿出来。
再准备三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，加一点点盐，分别舀一勺水淀粉，打匀。然后锅里多放一点油，加热到四层，关火，倒入蛋清，挠一下，就软嫩了。鸡蛋也是按照这种方法成型的。然后，将油重新烧开，放入葱花使其变香，加入半碗水，少许盐和胡椒粉，一勺较稀的水淀粉。搅拌成这个形状，稍微粘稠的时候倒入虾。黄瓜和鸡蛋炒5678次。清淡可口，滑嫩营养。非常适合老人和小孩。
总结:这些家庭零食简单易做，大人老人小孩都可以吃。不会出现完全吃不下的状态。简单的食材，简单的做法，动作不快不如行动。
