零售业关系到国计民生。自新冠肺炎疫情爆发以来,全球各地工厂纷纷停工停产,宏观经济环境的不确定性使得全球零售业面临总需求减少的挑战,国内零售业也受到冲击。同时,随着“互联网+”技术的发展,消费模式的改变,国家政策利好的频繁出现,都有很大的机会。在此背景下,研究实体零售企业的发展战略成为摆在实体零售企业面前亟待解决的难题。
1.“互联网+”背景下实体零售业面临的问题

近年来,实体零售业整体发展缓慢。
近年来,中国传统零售业内忧外患,发展缓慢。对内,经营成本快速增加,商品种类相对单一,销售渠道薄弱,净利润减少,市场趋于饱和,竞争日趋激烈。对外,互联网的普及,互联网技术的快速发展,疫情带来的挑战,改变了人们的生活方式和消费习惯。
网络零售凭借低价、便捷的优势,迅速吸引了大量消费者,对实体零售形成巨大冲击,这也是实体零售停滞不前的主要原因。在“互联网+”的大背景下,实体零售和网络零售的融合发展非常重要。
零售商业模式跟不上发展需求。
95%的实体零售企业的经营模式是企业从事房地产开发,充当物业的角色进行经营。经营风险通过合资或摊位租赁转移给品牌,购买和运营由第三方完成,企业在零售运营上的投入非常有限。购物中心、超市、百货等零售业态在这方面的问题非常突出。他们没有完整的产品采购供应链,往往以联营的方式收取扣点和渠道费,无法在商品流通中获得低成本的优势。
如今在“互联网+”的大背景下,低价优势是产品竞争的关键,但实体零售企业已经失去了核心竞争力,这种商业模式难以为继。我国很多实体零售企业缺乏零售管理的发展战略,经营模式跟不上发展要求,发展受到严重阻碍。
线上线下零售渠道无法打通。
一直以来,实体零售企业都非常重视线下销售渠道的建设,却忽视了线上渠道的发展。对于线上渠道来说,要么空白,要么没用。长期以来,依靠线下渠道带来的眼前利益,实体零售企业大多固步自封,对线上零售的冲击视而不见或坦然接受。然而,随着网络零售的快速发展,实体零售的市场份额迅速被侵蚀,实体零售的利润减少空。
由于实体零售企业线上渠道的缺失和线上零售来势汹汹,实体零售企业在第一轮竞争中就败下阵来。零售企业除了缺乏线上渠道,也缺乏真正的线下零售渠道。由于实体零售的线下渠道先天不足,线上线下渠道融合走不通,严重影响了实体零售企业的发展。
零售成本收益难以匹配。
近年来,实体零售企业一方面面临租金、人力成本上涨的冲击,另一方面商品或服务的收入越来越低,实体零售企业成本与收入难以匹配的问题凸显。随着经济的发展,房租和人工成本的增加是正常的,可以预见的。目前实体零售企业多以联营形式经营,以摊位费和渠道费为主要利润来源,实体零售企业没有商品加价利润的权利。
实体零售企业如果从合资改为自营,可以通过供应链建设和批量采购,提高采购商的议价能力,更大程度地降低产品的价格成本,获得更高的商品毛利,掌握利润创造的主动权。而不断上涨的房租和人工成本不断降低着企业的利润空。如果不改变盈利模式,实体零售企业将面临越来越大的生存压力。
二,实体零售企业发展的全渠道零售战略
全渠道零售的内涵
全渠道零售是指企业通过整合实体零售渠道、电子商务渠道和移动电子商务渠道,为顾客提供无差别的购物体验,以满足消费者随时、随地、任意方式的购买需求。这些类型的销售渠道包括有形店铺和无形店铺,以及网站、微信、呼叫中心、微博等信息媒体。
全渠道零售的特点
1.实体零售企业需要同时布局线上线下渠道。
在全渠道零售模式下,为了充分满足消费者的个性化需求,实体零售企业需要同时布局线上线下渠道。企业需要根据不同消费群体的消费习惯、消费行为、消费心理、购买力等细分目标客户群体,构建不同的线上线下销售渠道,满足消费者的个性化需求。

2.重视互联网信息技术的建设。
企业可以依托互联网信息技术和大数据分析,构建基于大数据分析的会员体系。根据门店运营数据和市场需求的变化,实时调整和合理分配企业资源,让线上渠道和线下渠道为客户提供无缝对接服务,避免企业资源浪费。
3.核心是建立一个快速灵活的供应链系统。
面对日益复杂的市场竞争环境和不断升级的消费需求,实体零售企业需要以双赢的态度引入更多的合作伙伴。零售企业建立核心竞争力的一个重要手段是建立快速、灵活的供应链系统。零售企业通过构建覆盖产业链上下游多个价值链环节的零售产业生态,整合线上线下渠道优势,满足消费者个性化消费需求,为其提供“一站式”购物服务体验。
全渠道零售战略的实现路径
1.在组织内部进行全渠道创新。
首先,建立扁平化的组织结构。零售企业实施全渠道战略需要企业统筹规划。首先,CEO负责战略的顶层设计,保证一把手的权力,统一各部门对战略的认知,协调各部门执行战略的行动。
其次,人力资源部门要做好员工培训,让每一位员工充分认识到消费体验和品牌建设的重要性;最后,建立跨部门合作机制,打破公司的垂直管理结构,减少管理层级,增加管理范围,增强组织的灵活性,向扁平化方向发展。
第二,重构企业文化。企业文化是使命、愿景、宗旨、精神、价值观、管理制度等的总和。具有所有员工在日常运作中都能识别和观察到的组织特征。
零售企业要重构企业文化,首先要构建跨部门的全渠道,协调各部门的工作,整合所有渠道;其次,要成立以客户为中心的组织,职责更加明确;重新建立客户管理机制,维护良好的客户关系;最后,做好员工的企业文化培训,保证所有员工都能从全渠道的角度工作,消除员工对全渠道建设所需知识和技能的后顾之忧。重构企业文化可以让员工团结在一起,不遗余力地推动全渠道战略的实施。
第三,实体店智能化。实体店智能化要求实体零售企业引入智能设备:在实体店为顾客提供免费WiFi服务,支持顾客的POS机和二维码支付;同时,实体店设置了舒适的网购体验区,让顾客享受到家购物的舒适。
此外,实体店需要配备智能屏幕,为顾客提供产品信息展示、二维码支付支持等功能;在实体店安装虚拟电视墙,让顾客享受虚拟触摸体验;最后,实体店为员工配备智能平板电脑,给顾客带来智能消费的体验。
第四,搭建全渠道平台。零售企业要整合内部部门职责,搭建由前后台组成的全渠道平台。其中前台主要是线下门店、线上店铺、手机APP、微信微信官方账号、智能电视、微信小程序、社交媒体等。其功能是搭建全渠道硬件平台,连接客户。
后台主要包括订单处理系统、库存管理系统、结算系统、智能呼叫中心、数据处理平台等。其功能是搭建全渠道软件平台,让客户享受无缝连接的全渠道消费体验。
2.构建各种渠道的协调机制。
零售企业要实施全渠道零售战略,就要整合各渠道的功能,构建各渠道的协调机制。企业需要牢牢掌握实体店、移动店、网店的经营权,协调好线下实体店和电商平台的关系,避免内部竞争,各走各的路。第一,企业要整合各渠道的功能,构建各渠道的合作机制。比如消费者在网上购买产品后,可以享受线下门店提供的退货售后服务,也可以享受门店自己提供的服务。
消费者上线后可以在网店购买产品。实体店的功能协调不仅为消费者提供了购物便利,也促进了企业的发展。第二,企业要牢牢掌握实体店、移动店、网店的经营权,在各个渠道执行统一的产品标准,为消费者提供同质化的产品,避免内部渠道的恶性竞争。

3.提供新的消费模式。
在全渠道销售模式的运作中,各渠道要以客户为中心,加强与客户的互动,关注客户的消费体验,提高客户的品牌粘性。第一,实施APP定向营销。APP向消费者推送营销信息,进行店铺导航。在为顾客提供便捷服务的同时,有针对性的进行营销,引导顾客到店。第二,采用会员积分制。利用会员管理系统向目标客户精准推送产品信息,通过社交平台传播信息,提高消费者忠诚度。
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未来零售业面临的发展问题会越来越多,表现形式也会越来越复杂。在此背景下,实体零售企业应坚定实施新零售战略,准确把握行业发展中的难点和堵点,及时补齐消费短板,增强重点领域消费的稳定性,促进形成强大的国内市场。
挑战与机遇并存,有助于企业找到合适的发展战略,促进我国实体零售企业的快速发展。


