红薯又名番薯、红芋、甘薯，是一种高产、适应性强的粮食作物。中国种植面积很大，从南到北都有种植。它除了是主要食品外，还是食品加工、淀粉和酒精制造业的重要原料。根、茎和叶也是极好的饲料。但由于红薯本身不耐储存，时间长了容易糖化，储存不当很快就会腐烂变质。因此，加工附加值更高、易储存的甘薯淀粉已成为目前甘薯利用的主要途径。于是，为农民加工红薯的行业应运而生。这个行业赚钱吗？答案是肯定的！今天我们来算一笔账！
鲜红薯变成干淀粉更易储存农户红薯加工淀粉现场实拍我们以一台年产两吨的淀粉机为例:当你一天工作八小时，总加工量是32000公斤。目前农民加工一斤红薯是10分钱，一天可以赚3200元。一季红薯至少可以加工20天，所以总毛利是64000元！下面我们来计算一下成本:
①机器总功率10千瓦左右，电费一度1元。那天水电费100元。
②人工:2/人X 200/元=400元
③机械费:2吨淀粉机加电机成套设备定额10000元。
④20天总费用:X20=10000元。
⑤净利润= 6.4万-2万= 4.6万元。
这只是一个季度的利润。红薯一年要收两次，但是机械的投入是一次性的，至少两三年不用考虑换设备。所以可以看出，为农民加工淀粉是一条不起眼却有利可图的新途径！
