衡阳市市场监督管理局采取会议和培训的形式开展培训。
红网时刻衡阳7月18日讯——为进一步守住全市校园食品安全底线，7月以来，衡阳市市场监管部门利用中小学暑假，打好“时间差”，织好“安全网”，重点压实学生集体配送单位主体责任，督促指导相关问题和风险全面整改、彻底注销。
近日，衡阳市市场监督管理局组织对全市集体用餐配送单位食品安全相关问题及风险排查整改情况进行约谈。会议通报了食品安全风险初查评估中发现的隐患问题，并以会议和培训的形式，对学生集体用餐配送单位的食品安全基本要求进行了指导和培训。会议强调，要推动部门监管责任与经营主体责任同频共振，做到提高认识、肩负责任、启动标准化，牢牢守住校园食品安全“生命线”。
目前，校外用餐是学生集中用餐的重要形式。近年来，随着经济社会的不断发展，校外用餐的学校数量呈逐年上升趋势，学生集体用餐配送单位在解决学校用餐问题中发挥着非常重要的作用。今年以来，省、市、县级市场监管部门紧盯易发生系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，采取日常监管、问题评估、专项监管等方式，对全市5家集体用餐配送单位开展了高频次、全覆盖的检查监管。检查经营资质、原料进货检验、加工、清洗消毒、配送等关键环节的合规性。，逐一建立责任清单、问题清单、销号清单，对潜在风险进行“回头看”，确保所有问题落实到位。
据衡阳市市场监督管理局相关负责人介绍，下一步，该市市场监管系统将加强与教育、卫生、公安等部门的协调配合，坚持问题导向，狠抓关键环节，进一步开展“自下而上”和“导入式”监督检查，坚守校园及周边食品“全局、年度”安全底线，确保全市校园食品安全“零事故”。
