生鱼养殖看广东，广东生鱼看顺德。欧阳老板是当地资深的生鱼养殖户，养了14年生鱼，连续14年都在赚钱。他在管理上有自己的方法，养殖的每一步都管理的一丝不苟。在养殖环境恶化的情况下，他积极尝试改变营养饲养的观念，以减少养殖风险和疾病，提高成活率和生长速度，增产10%左右。在当地，他是有名的高手。
据了解，欧阳老板从15岁开始就跟随父亲养殖草鱼。他在塑料、模具等行业创业，最后将创业获得的资金投入到生鱼养殖行业。2008年后全程养殖生鱼，他的生鱼生意蒸蒸日上，连续14年大赚特赚。
以山口塘5亩水面为例。2021年5月，欧阳老板放流规格为285口/尾的苗种5万尾，2022年4月21日至23日开始捕捞。鱼头4.5斤/尾时，2斤规格近六成，鱼产量84024斤，料比仅1.2左右。此外，还有一个8亩池塘，有超过60%的大鱼，90%的幼苗成活率和128，663公斤的鱼。
据欧阳老板说，他身边有个农民朋友也取得了不错的成绩。2021年6月15日，305尾/公斤；2022年6月14日，养鱼70109斤；6月15日，池塘晒鱼10112斤；总共生产了80，221公斤鱼；进料比低至约1.3；60%至50% 2公斤以上的鱼有5公斤/公斤的鱼头；9.2元/斤统一抓的。
“目前整体养殖规模103亩，采用了尾批养鱼模式。这种养殖模式的特点是放苗出鱼延迟，养殖周期长，中后期管理需要搭建冬棚。全流程管理要尽可能降本增效。”据欧阳老板介绍，“黑芝麻”一般在5月中下旬放养，6月中下旬设塘，每亩密度8000-10000尾，第二年6-8月捕鱼，避开产鱼高峰期。
随着养殖环境的恶化，鱼苗的成活率和生长速度在一定程度上受到了很大的影响，每个环节都需要精细化管理。欧阳老板说，由于尾批鱼周期长，从幼苗期开始，池塘就要做好污泥清理、消毒和曝气工作，并随时关注天气变化，做好鱼类应激管理。
“生鱼是高密度品种。长到0.5斤/尾后，容易出现各种养殖问题。当放养密度超过负荷能力时，池塘的水质和泥沙难以控制，容易出现死鱼。”欧阳老板认为，加强中后期管理中的保健营养，可以减少损耗，提高产量。
欧阳老板说，这么多年，生鱼养殖已经成为他生活的一部分。除了坚持，更重要的是总结养殖经验，学会掌握先进技术。
