简介:
餐饮业其实很大，不仅包括餐饮店，还包括那些在街上摆摊的人。很多时候，我们更多关注的是那些开店的人，却忽略了另一类创业者，他们在街上不停地挣扎摆摊。今天我们采访了街边卖烤串的梁曼凯。
口述人:梁曼凯今年20岁，00后。
展位地点:广东广州
我和弟弟从小学习成绩都不好，真的没有读书的天赋。我花了一两天的时间背一首古诗，但那些学习好的人不到半个小时就背下来了。
自从发现自己没有读书的天赋，就更不想读书了。16岁的时候，初中毕业就出去找工作了。
家里条件也不好。我父母在外做苦力，一辈子勤恳工作，但收入还是很有限。记得小时候希望家里给我买电脑，但是初中毕业的时候，父母也给我买了他们承诺过的电脑。
一开始我会怪他们，但是直到来广州工作，我才知道挣100块钱有多难。今天，我更加相信父母曾经说过的话。
我来到广州后，在一家理发店当学徒。没拿到工资，待了三个月。没钱的日子太苦了，就来到附近的一家餐馆当服务员，每天负责上菜洗碗。记得国庆那天，我连续洗碗8个多小时。当时洗碗的阿姨和女儿结婚了，我带她的班，但是工资只有2800元。
后来经老乡介绍，去了一家工厂做流水线工人。一天工作10个小时，包吃住，周日休息一天。
直到2019年春节，我和弟弟放假回家，帮父母卖了一段时间早餐。生意相当好。后来3月份来广州后，我和弟弟商量了一下，决定在街边租个摊位，卖烤串。
万事开头难。我们两个人凑了一万块钱，买了一个炸串，准备去广州的夜市摆地摊，买了很多食材。开业后，没有生意。我和弟弟都是第一次做生意，经验不足，连叫卖都觉得不好意思。
每天生意都不好，就拍了一些日常摆摊的视频，上传到短视频平台。目的是让广州同城的网友看到，然后照顾我们的生意。
期间有个小姐姐看到了我拍的短视频，就一路找，给我拍了一个“帅气地摊哥”的小视频。
短视频没想到，这个短视频上了热搜，走红了。慢慢有越来越多的人看我的短视频，我和我哥同时开始直播。
炸串摊位其实摆摊卖烤串挺难的。并不像视频里看到的那么容易，赚的都是些辛苦钱。我和我哥每天中午12点左右起床买菜，准备菜穿串要5个小时。串完之后，我们就出去摆摊。
有时候生意更好，销售更快，上午11点就能关摊，但有时候买家少，凌晨三四点还在摊上。现在是夏天，顾客逛街都迟到了。我们经常要在凌晨一两点关摊。
凌晨一两点多，洗完就三四点了。快天亮的时候，我们就睡觉，中午12点起床吃早饭，下午开始逛街。我们买菜的时候自己穿串串要四五个小时。
快傍晚六点了，然后小摊开始出摊，然后凌晨一两点小摊就关门了。
我每天就是这样过来的，身上经常有各种各样的伤口。比如穿菜，会经常穿皮，现在熟练了，必然会穿。炒菜的时候里面会有水，炒菜的时候会有油滴溅到身上，还能刷辣椒粉进眼睛...
现在生意比以前好多了。很多自称看过我短视频的人来买，还有人想学我摆摊。我会把自己的经验教给他们。现在一天能挣500块钱，我和弟弟都很开心。平时一天挣300多，一个月摊位费1000。
至于我以后的想法，我不想再找工作了。可能我更适合这种免费的工作吧。如果我每天更加努力，我会赚更多的钱。希望以后能多攒点钱，以后有自己的店，不用推着车到处跑。
对于这个小哥哥的摆摊故事，请为小哥哥的奋斗精神点赞。
#所有人手摆好摊子#
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