最近有很多朋友私信我，说火锅店生意很差，很苦恼，问我怎么办。所有的老板都应该知道真相，什么是错的，什么是不好的，说这些没有意义。其实开火锅店失败的原因有以下几点，适用于每一个行业。
1.你把开店想得太简单了。
很多人创业的首选基本都是餐饮。我觉得选个地方，找个好点的厨师，把味道做对就够了。事实上，餐饮业的生存在很大程度上已经不再依赖于这两点。以前的酒香不怕巷子深，发展到酒香巷子深了，酒香巷子深了。时至今日，光有酒香和巷子深已经不够了，需要自己独特的、能打动消费者内心的个性化管理模式。
2，没有独特的地方。
既然谁都可以开餐厅，你凭什么保证你的菜、你的口味、你的服务会比其他同行更有竞争力？是两家服务和口味都差不多的店。消费者为什么要选择你家？你得给消费者一个理由。
3，没有对症下药。
不同地方的消费者对餐饮有不同的选择。有些地方有自己的交通，比如医院，体育馆，学校。在医院门前，你应该卖一些清淡、营养、健康的食物。体育馆门口可以卖一些麻辣的，好吃的，劲道的，比较适合喝的。而有的老板做餐饮，无论在哪里吃都一样，一样的服务，消费者不会买！
其实做生意赚钱难，说起来容易。有些老板一开始就选对了项目，跟对了老师，有一套成功的商业模式，赚钱自然就来了。而有些老板就是靠自己的心血来潮随便找个项目，自己慢慢做，那怎么赚钱呢？没有失去一切就好。
所以如果你想把生意做好，其实赚钱很容易。找好项目，做好商业模式，跟着好老师走就行了。我一直跟你强调的是找到一个好的老师和好的商业模式。我每天给大家分享的都是各行各业的好商业模式。什么样的商业模式才算好？很简单。它让你轻松甚至零成本。即使你在这个行业的经验为零，你仍然可以赚很多钱。这是一个很好的商业模式。
好的商业模式分为两层。表层向消费者展示你卖的是什么产品，做的是什么活动。下层是给自己的。你的盈利能力如何？通过这个活动能给你的后端带来多少收益？是真金白银和白条。
今天，我要给大家讲一个神奇的案例。一个刚毕业的大学生，没有资金和人脉，如何做好一串火锅店就是一个案例。这个创业者是怎么通过公主引流，众筹开店，一分钱没花。然后设计一个超级引流的产品，让用户愿意充值，最后奇迹般的实现一天半内收回启动成本。让我们逐一分析。
很多老板会认为开新店的成本一天半就能收回来。这个人必须有人脉和资源去做。其实这两点大家都想，这个生意的老板一个都没有。他是一个普通的大学生，今年刚毕业。他家是普通家庭，父母帮不了他。这个创业型老板的一个特点就是非常喜欢吃好吃的。上学期间，他得到了一个当地的美食公主，致力于分享美食，然后聚集了一大批当地的吃货，而这些粉丝就是他后来的忠实顾客。
因为这个老板很会吃，当地最有名的就是火锅，他自己也想开一家火锅店。
但是他没有钱自己开店，所以他想了一个筹钱的办法。老板在网站上发了一篇集资文章，请了当地几个大的自媒体号帮忙转发。转让40%的股权，发行50股，每股6000元，好处是不需要参与，不需要管理，直接拿分红。文章里很多人直接转账。为什么？这是早期信任培养的结果。在这里，我们都明白了为什么他发起的众筹能在短时间内成功。但是很多人发起活动，基本没人参与。核心是你根本没有一群信任你的粉丝。
现在有钱有店，用户从哪里来？很简单，就是上一个号的菜和威望群的菜，还有周围的一些客户。他发现周围有一些好吃的串串，这些人之前在直播的时候都见过。现在免费请他们吃饭，他们当然不会拒绝。品尝后，再进行改进，就能找出大家认为最满意的火锅，所以这里的产品没有问题，都是顾客挑选的。
现在万事俱备，只欠东风。接下来我给大家讲一下这次分享最重要的部分，零经验零资金创业的老板是如何在一天半内收回30万的投资成本，并直接吸引了1000个忠实客户。做过餐饮的老板很清楚，如果你的店里有1000个忠实客户，你的后端利润能赚多少？
[授人以鱼不如授人以渔]
