严格来说，国内没有任何一个品牌的手机是国产系统。广义来说，华为鸿蒙系统是最好的自研国产系统，小米vela也是一个，但还是物联网系统。其他开源系统上基于深度定制优化的系统也不少。
1.华为自己开发鸿蒙系统OS，但严格来说还是有很多开源的影子。
严格意义上来说，国产系统从底层内核到外壳程序都应该是自主开发的。同时，操作系统的意义是运行app，一些非常常用的app只能自己开发。但是，国内的手机系统并没有完全实现。就拿最好的华为鸿蒙系统操作系统来说吧。
底层:鸿蒙系统采用了微内核架构，而不是传统的单片内核架构。另一方面，Android使用宏内核。这两者似乎毫无关系。华为从底层自己做研发，可以说是自研。但是，宏内核和微内核都是Linux开源系统的两种内核形式。这方面还是借鉴Linux开源系统。也可以完全兼容Android。
Shell: Shell鸿蒙系统OS有专门的服务框架为上层应用提供服务。包括分布式总线、分布式数据管理、分布式任务调度和Ark编译器。这一切都是华为自己研发的。但是很多公共基础库还是类似于Linux和Android。因为新系统需要兼容目前主流的安卓系统。
所以严格来说，华为鸿蒙系统并不是完全自研的，有一小部分还在使用linux、Android等类似的公共基础库。目的是保证更好的兼容性和良好的生态。按照一般的理解，华为鸿蒙系统是国内自主研发的系统。
2.小米的MIUI系统和Vela
雷军刚开始做小米的时候，从当时的安卓系统入手，做深度优化，形成MIUI系统。而且是从GoogleNexusone改编过来的，逐渐传播到其他通用型号。那时候泡论坛，Root，刷机是很多人为了让手机更好用而乐此不疲的东西。这个时候的MIUI基本都是在Android上优化的。
2011年，肖开始发布自己的手机，终于开始了自己的软硬件开发之路。有了硬件，小米不再只是刷ROM。它可以基于自身硬件进行更深层次的定制和优化，MIUI已经沿着这条路前进了。同时，我们也在更换Android的一些核心应用和组件。虽然定制化的内容越来越多，但大部分还是停留在外壳层面。内核变化不大，所以也有UI这个词。
近日，小米发布了自研的vela系统。该系统基于Nuttx开发的物联网产品。底层使用Nuttx内核，顶层使用自己开发的Vela应用框架为应用提供服务。同时还提供了logger、Autotest、GUI等相关开发工具。当然，这个系统目前只是用在物联网上，未来可能会扩展到手机上。
3.其他国内系统
其他国产手机也在发展过程中，或多或少的对自己的系统进行了定制和优化。比如:MagicUI荣耀的象征；手机用的一加氢OS；魅族Flyme系统；努比亚乌伊；努比亚的；JoyUI黑鲨的；SmartisanOS锤子的；虽然这些没有华为和小米系统出名。但他们也在自己的手机上受到粉丝的喜爱。
摘要
综上所述，严格来说，国产手机系统并不完全是国产的。但总的来说，华为的鸿蒙系统OS一直被视为国货系统。小米的vela也是国产系统。其他的都是更深入的优化。
