现在的商业环境，各行各业竞争都很激烈。然后，很多做传统生意的老板跟不上社会的变化，还在用老的营销模式。如果生意不好，他们会降价来吸引用户。今天这家餐厅打8折，明天那家餐厅打7折。后天为了抢客户，就在美食平台上搞活动，最后打五折。结果店铺生意起来了，利润却被平台拿走了。
这是目前实体店最大的悲哀。他们宁愿让利给平台，和竞争对手打价格战，也不愿意直接让利给消费者。
所以，今天姜老师想通过《》和大家分享一个很有意思的案例。去年暑假，姜老师回湖南老家，一个从小玩到大的朋友开了个饭店，请我过去吃饭。我发现他们的菜很好，味道也不错，但是生意不是很好，客人入住率不到50%。
在我们家乡，夏天最受欢迎的菜是小龙虾。晚上，我们叫上几个朋友，几盘小龙虾，还有冰镇啤酒，边吃边聊。其他商店都做得很好。朋友的店生意不见起色，他也想不通为什么。
我给朋友做了个计划:小龙虾1元吃2斤。
很多人看到我的计划，会说自己疯了吗？这家餐厅怎么赚钱？接下来，我会告诉你这个计划。靠自己的评价能赚钱吗？
首先，在我的家乡湖南岳阳，因为靠近洞庭湖，小龙虾很便宜。1块钱重2斤，商家也不会亏多少。再者，顾客进店还得点别的菜。这是关键原因，因为餐厅的主营业务不是小龙虾，其他菜都很好，所以顾客愿意买单。再加上附加产品，比如一瓶8元的啤酒，吃小龙虾，很多人会买几瓶啤酒，这样利润就上来了。
顾客下单购买，收银员会给等额的小龙虾券。如果消费了200元，服务员会给200元小龙虾券，然后告诉顾客介绍几个朋友到我们店里体验1元2斤的小龙虾，让顾客把我们的软文转发到朋友圈，我们会赠送精美的小礼品。
就这样，朋友的小龙虾馆生意很快就火了起来。去年赚了80多万。后来我每天去他的餐厅吃饭，都要排队。生意特别好。
前端的小龙虾只是一个免费的引流产品，而后端的菜品和服务以及增值产品才是核心的盈利点。这个模型可以用在很多行业。
目前的竞争不是长久的价格竞争，而是抢客户的竞争。餐饮店的生意不好。你要多想想什么活动可以增加用户进店消费的概率，同时用什么产品可以赚取引流的成本，最后用什么方法可以吸引顾客第二次进店消费。这是最好的盈利模式。
很多朋友会问我一个问题，姜先生。如果我的主产品价格比较高，怎么引流？可以直接免费吗？
让我告诉你，同样是可能的。比如有一个健身房。办年卡的话要3600元。但是现在我告诉你，年卡免费给你。你想要吗？
我想很多人都想要，但是每个人都会有一个疑问。健身房有免费年卡，怎么赚钱？
下面，我来为你揭秘。健身房3600元的年卡免费送给你。他是怎么赚钱的？
